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「ストロベリースイーツビュッフェ 50s レトロ」開催
期間：2023年1月6日（金）～5月14日（日）
ヒルトン大阪では、2023年1月6日（金）～5月14日（日）まで、「ストロベリースイーツビュッフェ 50s（フィフティーズ）レトロ」を開催。どこか懐かしさを感じるレコードプレーヤーやアメリカンダイナー風の空間の中、いちごを使った約20種のスイーツが提供されます。
韓国で流行しているコンセプト「Newtro」（ニュートロ）にインスパイアされ、音楽やファッションをテーマにクリエイティブなスイーツをご用意。存在感ある「ベリーたっぷりダイナミック・バニラババロア」は、スポンジケーキ、イチゴジュレ、バニラババロワを重ねたケーキの周りを、ホワイトチョコレートを使ったビスキュイ風ムースで囲み、大粒のいちごとベリーを豪快にのせています。迫力ある見た目とは違い、優しくふわふわの味わい。水玉模様の50年代ファッションから着想をうけた「ロカビリースタイル ホワイトファウンテン」は、アールグレイの香りを楽しむティラミス。マスカルポーネの滑らかな味わいに、いちごの酸味が溶け合います。
レモンとバーベナの香りに癒される「いちごのババ」は、風味豊かないちごシロップをたっぷり含ませたブリオッシュ生地、クリームとフレッシュストロベリーが絶品です。「クレイジー・クラシックピアノ」は、柚子のムースといちごのハーモニーが楽しめるケーキで、ピアノの鍵盤をモチーフに、50年代のロックンロールミュージックを表現しています。「ぷっくりいちごのフラワーケーキ」はビンテージ感ある花柄の食器のようなつるんとした表面が印象的。バジルのプチプチ感、ぷるぷるのベリームースが合わさった写真映えする一品です。
ほかにも、ファッションエレメンツをボタンのようにちりばめた「ガールズフェイバリットストロベリーケーキ」、甘さ控えめ、かための「レトロ・プリン」、チャンキーなソフトクッキーにフレッシュストロベリーをトッピングした食べ応え十分の「アメリカンクッキー ストロベリースペシャル」などが揃います。フォルク キッチン特製のカレーやサンドウィッチなど軽食は5種、コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンクも10種含まれております。
ストロベリーアフタヌーンティーセット 50s ファッション
ジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットにバッグや靴などファッションをイメージしたスイーツを詰め込んでご用意。こちらもチェックしてみてくださいね。
また、RETRIP〈イベント〉の公式Twitter（@retrip_event）では、最新イベントの開催情報をご紹介します。ぜひフォローしてみてくださいね。
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詳細情報
■ストロベリースイーツビュッフェ 50s レトロ
会場： ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2023年1月6日（金）～5月14日（日）毎日開催
時間： 月～金 午後3時～4時30分
土・日・祝 および3月25日～4月7日、4月29日～5月7日は2部制
午後2時30分～4時/午後4時30分～6時
料金： 月～金 お一人様 5,600円 土・日・祝 および 4月29日～5月7日 お一人様 6,200円
お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料を含む。
■ストロベリーアフタヌーンティーセット 50s ファッション
会場： ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」 カフェ＆バー
期間： 2023年1月6日（金）～5月14日（日）毎日開催
時間： 正午12時～売り切れまで （数量限定）
料金： お一人様 5,500円
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。
会場： ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
期間： 2023年1月6日（金）～5月14日（日）毎日開催
時間： 月～金 午後3時～4時30分
土・日・祝 および3月25日～4月7日、4月29日～5月7日は2部制
午後2時30分～4時/午後4時30分～6時
料金： 月～金 お一人様 5,600円 土・日・祝 および 4月29日～5月7日 お一人様 6,200円
お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額
※ コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料を含む。
■ストロベリーアフタヌーンティーセット 50s ファッション
会場： ヒルトン大阪 1F 「MYPLACE（マイプレイス）」 カフェ＆バー
期間： 2023年1月6日（金）～5月14日（日）毎日開催
時間： 正午12時～売り切れまで （数量限定）
料金： お一人様 5,500円
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。
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