![RETRIP[リトリップ] - 旅行・おでかけメディア](https://static.rtrp.jp/static/img/common/logo.ee8b53951642.svg){kind=logo}
「〜パリ発、チョコレー卜の祭典〜 サロン・デュ・ショコラ」
期間：2023年1月18日（水）～2月14日（火）
ジェイアール京都伊勢丹では、今回で18回目の開催となる「〜パリ発、チョコレー卜の祭典〜 サロン・デュ・ショコラ」が、2023年1月18日（水）～2月14日（火）の期間で開催されます。今年は「LOVEこそPEACEだ！」をテーマに、初出店16ブランドを含む合計112ブランドのショコラが一堂に集まります。
15人のショコラティエによるセミナー＆デセール
〈ジャン＝シャルル・ロシュー〉産地別テロワールデセール
サロン・デュ・ショコラといえば、シェフと間近で交流できるのが醍醐味のひとつ。海外や日本で活躍する名だたるショコラティエが日替りで来店し、「広がる、楽しむ、カカオの世界」をテーマにセミナーが実施されます。セミナーの後は、今回のために考案された特別なデセールを楽しめます。
〈レガレヴ〉Parfait parfum 3 chocolate
一日限定ショップ
〈オリジンコウベ〉チョコ焼き菓子BOX スペシャルバージョン
「毎日があたらしい。」をテーマに、話題のスイーツショップが日替りで登場します。京都ではなかなかお目にかかれないブランドや、ジェイアール京都伊勢丹初出店ブランドが多数出店します。パティスリーモンプリュ林周平氏、パティスリーアキト田中哲人氏、ラヴニュー平井茂雄氏など神戸を代表する8人のパティシエのコミュニティー「オリジンコウベ」の焼き菓子セレクションボックスが京都初登場。
〈リフェンリ〉ボンボンショコラ
「オリジンヌカカオ」でシェフパティシエ兼シェフショコラティエを務めた清水佑紀氏が立ち上げた新ブランド。海底熟成ワイン「SUBRINA」を用いた大人のための味わいのボンボンショコラは、一粒ごとに異なる風味と赤ワインとのマリアージュが楽しめます。
セレクトショップ
〈ペイサージュ〉ガレット カカオニブ
関西初出店となる「ペイサージュ」や、「パティスリーリョウラ」「ノリコショコラ」といった話題の11ブランドから、定番と新作を合わせて合計30型のラインナップが揃います。パティシエ江藤英樹氏による店舗を持たないスイーツブランド「ペイサージュ」が関西初出店。ハチミツのような香りのカソナードを使った生地にカカオニブを混ぜて焼き上げたガレット。甘さ控えめなザクザク食感。
〈レ トロワ ショコラ パリ〉コフレ9粒入
博多で人気の「チョコレートショップ」の3代目・佐野恵美子氏によりフランス・パリで誕生した「レ トロワ ショコラ パリ」。ウクライナの少女と出会った思い出から誕生した“私たちの自由”をテーマに作られたボンボンショコラと、地元の素材を使った新作が登場。
ジャパンチョコレート
〈ネル クラフトチョコレート トーキョー〉カカオ落雁 砂燦加
京都の老舗和菓子店「俵屋吉富」と「ネル クラフトチョコレート トーキョー」が共同開発した新感覚の落雁。淡い色合いのナチュラルカカオパウダーと濃色のカカオパウダー2種を使用し、チョコレートのとろりとしたイメージを表現した2層仕立ての断面に仕上げています。ジェイアール京都伊勢丹先行販売。
ワールドチョコレート
〈ジャン＝ポール・エヴァン〉ボンボンショコラ12個 プルクワ パ
M.O.F.など受賞歴多数の経歴を持つジャン＝ポール・エヴァンの今年のテーマは「POURQUOI PAS ?（こんなのがあっても良いのでは？）」。期間限定の8種を含むサロン・デュ・ショコラ限定の新作ボンボンショコラが登場。
TASTE OF CACAO～広がる、楽しむ、カカオの世界～
土地や気候など、原産地によって変わるカカオの個性が楽しめるブランドや、カカオ豆からチョコレートになるまで一貫して製造を行うビーン トゥ バーにこだわるブランドが集まるエリアが登場。ベルギー「ブノワ・ニアン」をはじめ世界と日本から11ブランドが出店します。
サロン・デュ・ショコラセレクション［ジェイアール京都伊勢丹オンラインストア 店舗受け取りサービス］
サロン・デュ・ショコラ限定のセレクションボックスや、「ベルナシオン」「フィリップベル」をはじめとした海外より直接輸入したショコラやフローズンケーキなど本場の商品が到着します。ジェイアール京都伊勢丹のオンラインストアで事前にご注文の上、店頭にてお受け取りください。
※オンラインストアでの販売で予定数に達した場合、会場での販売はございません。
また、RETRIP〈イベント〉の公式Twitter（@retrip_event）では、最新イベントの開催情報をご紹介します。ぜひフォローしてみてくださいね。
※オンラインストアでの販売で予定数に達した場合、会場での販売はございません。
また、RETRIP〈イベント〉の公式Twitter（@retrip_event）では、最新イベントの開催情報をご紹介します。ぜひフォローしてみてくださいね。
詳細情報
■〜パリ発、チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ2023
期間：2023年1月18日（水）～2月14日（火）
会場：ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
営業時間：午前10時～午後8時
https://www.mistore.jp/store/kyoto/event_calendar/sdc.html
期間：2023年1月18日（水）～2月14日（火）
会場：ジェイアール京都伊勢丹10階 催物場
営業時間：午前10時～午後8時
https://www.mistore.jp/store/kyoto/event_calendar/sdc.html
3.36
9件69件
