![RETRIP[リトリップ] - 旅行・おでかけメディア](https://static.rtrp.jp/static/img/common/logo.ee8b53951642.svg){kind=logo}
麻婆豆腐専門店『嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐™』本店OPEN
オープン日：2023年2月1日(水)
2023年2月1日(火)、「嵐山辛豆腐店 ブラザー豆腐™ 嵐山本店」がオープン。京都嵐山の観光エリアでは初の麻婆豆腐専門店で、自慢の京豆腐と秘伝の辣油の相性が抜群な本格麻婆豆腐が楽しめます。
ブラザー豆腐嵐山本店は、京都・嵐山で食べログアクセスランキング1位の五穀豊穣のお茶屋ごはん® 五木茶屋を運営している兄弟が運営しているそう。「世界の人々が当店の麻婆豆腐を食べて皆“ブラザー”になれるようなお店作りをしたい！」という思いもあり、こちらの店名に決まったそう。
名物は、自慢の京豆腐、秘伝の辣油、自家製の醬(ジャン)が織りなす本格四川風麻婆豆腐。麻婆豆腐を楽しむために開発された８種の薬味をお好みでトッピングでき、アツアツご飯と合わせてお召しあがりください。
赤【辛・麻婆豆腐】
自慢の京豆腐、秘伝の辣油、独自ブレンドの醤(ジャン)が織りなす本格四川麻婆豆腐です。炊き立てアツアツのご飯と、麻婆豆腐の相性がバツグンです。
白【痺・柚子麻婆豆腐】
自慢の京豆腐、京都産白味噌と柚子が香るコク深い味わいに仕上げた、“辛くない”麻婆豆腐です。ピリッとした痺れと柚子の香りが食欲をそそります。白味噌のコクが活きた麻婆豆腐は、ブラザー豆腐™でしか体験できない味わい。こちらも炊きたてアツアツのご飯に合う麻婆豆腐です。
自慢の京豆腐、秘伝の辣油、独自ブレンドの醤(ジャン)が織りなす本格四川麻婆豆腐です。炊き立てアツアツのご飯と、麻婆豆腐の相性がバツグンです。
白【痺・柚子麻婆豆腐】
自慢の京豆腐、京都産白味噌と柚子が香るコク深い味わいに仕上げた、“辛くない”麻婆豆腐です。ピリッとした痺れと柚子の香りが食欲をそそります。白味噌のコクが活きた麻婆豆腐は、ブラザー豆腐™でしか体験できない味わい。こちらも炊きたてアツアツのご飯に合う麻婆豆腐です。
～ブラザー麻婆豆腐膳～ 2,880円(税込)
「ブラザー麻婆豆腐膳（2,880円(税込)）」では、辛麻辣豆腐or柚子麻婆豆腐をお好みで選べます。八代目儀兵ブレンドのお米を使用ふっくらと炊き上げたご飯や、8種類の薬味に加えて、京豆腐焼売、海老焼売、小籠包などの点心やスープ、自家製の杏仁豆腐（ソースはいちごorマンゴーから選べます）がセットになっています。
更に＋500円で海老、牡蠣が麻婆豆腐にトッピング可能なんです。海老、牡蠣の風味が麻婆豆腐の旨みを更に引き立てます。他にも季節限定のトッピングを提供しているそうなので、ぜひ麻婆豆腐と合わせて楽しんでくださいね。
～麻辣ブラザー豚饅～ 500円(税込)
店内で蒸しあげた“大きな京豚饅”は食べ歩きにもぴったり。手のひらより大きい豚饅に、秘伝の辣油と山椒をかけた“麻辣ブラザー豚饅”はクセになる美味しさです。食事や観光のお供に、ぜひご賞味ください。
※辣油と山椒抜きのプレーン豚饅も販売しています。
※辣油と山椒抜きのプレーン豚饅も販売しています。
詳細情報
■ブラザー豆腐™嵐山本店
所在地：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造道町37-3嵐山まつもとビル2階
アクセス：嵐電(京福)嵐山駅から徒歩1分、JR嵯峨嵐山駅から徒歩5分、阪急嵐山駅から徒歩5分
営業時間：11:00～18:00 (17:30 ラストオーダー)
電話番号：075‐600‐9690
席数：最大23名様
所在地：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造道町37-3嵐山まつもとビル2階
アクセス：嵐電(京福)嵐山駅から徒歩1分、JR嵯峨嵐山駅から徒歩5分、阪急嵐山駅から徒歩5分
営業時間：11:00～18:00 (17:30 ラストオーダー)
電話番号：075‐600‐9690
席数：最大23名様
3.06
1件8件
