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「をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢」バレンタインメニュー
期間：2023年2⽉4⽇（土）〜
『甘いだけが恋じゃない』をテーマに、甘酸っぱい初恋や、ほろ苦い大人の恋愛をイメージした、「チョコ × 苺 × お芋」の“をかしな”進化系スイーツが季節限定で登場。とろけるようなビターチョコレートと甘酸っぱい苺が熟成焼き芋と新たなハーモニーを奏でます。甘くない恋をしてきた方も、甘い恋をこれからする方も、すべての方の恋を応援したいと願いを込めた、バレンタインシーズンにぴったりな“をかしな” 芋スイーツです。
新メニュー⼀覧
恋来、飲む焼芋～ホットチョコレート～
SNSでも話題となった看板メニュー「恋来、飲む焼き芋」の季節限定フレーバー。お芋とチョコレートをマリアージュさせた“をかしな”ホットチョコレートです。濃厚なチョコレートとほっこりとしたお芋が意外にも相性抜群でクセになる美味しさ。トッピングの軽やかなホイップクリームとチョコレートソース、酸味の効いたドライ苺がアクセントに仕上がっています。
濃厚フォンダンショコラの焼き芋ブリュレ
「大人気の「ぷっくり芋ブリュレ」が遂にフォンダンショコラと出逢いました！厳選した国産の熟成焼き芋に、トロける濃厚チョコクリームと芋キャラメルクリームを "ぷっくり" と可愛らしくのせました。最後にココアパウダーをまとい、表面を香ばしくキャラメリゼ。芋ブリュレを割ると、中から熱々のチョコクリームとろ〜ととろけます。ビターチョコレートのほろ苦さとお芋の優しい甘みが絶妙にマッチした、バレンタインシーズンにぴったりな"をかし" な芋ブリュレです。
お芋のお団子〜ストロベリーショコラ仕立て〜
もちもち食感の大きなお団子に、ちょっぴりビターな自家製チョコレートクリームと糖度と酸味のバランスが良い国産苺を重ねた可愛らしい串だんご。中央にはお芋のモンブランクリームをトッピングすることで、見た目味わい共にバランス良く仕上げました。懐かしい恋のように甘みと酸味、ほろ苦さを一本に詰め込んだ、淡い思い出が感じられる"をかし" なお団子スイーツです。
手土産に大人気、芋をかしオリジナル「をかしな芋けんぴ」から新フレーバーが登場。カリカリの芋けんぴに苺とショコラをあわせることで、今までには無かった新しい味わいの芋けんぴに仕上がりました。大人も子供もクセになるおいしさです！
試行錯誤を繰り返して完成した、芋をかしオリジナルの焼き⼤学芋。油では揚げず、オーブンで時間をかけてじっくりと低温で焼き上げたお芋に、バターの風味が漂う濃密な自家製はちみつバターをたっぷりと絡めました。しっとりホクホクなさつま芋と風味豊なはちみつバターのやさしい甘さが絶妙なバランスの"をかし"焼き大学芋です。
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詳細情報
■「をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢」バレンタイン新メニュー
期間：2023年2⽉4⽇（土）〜
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