「ハイアット セントリック 金沢」のオールデイダイニング「FIVE － Grill & Lounge」では、桜と苺をふんだんに使用した「Sakura Strawberry Cake Set」が、2023年4月1日（土）から4月28日（金）の期間で提供されます。桜と苺をたっぷり使用したケーキセットでは、7種類の春らしい味わいを楽しむことができます。

桜を散りばめたプレートの真ん中には、桜風味のなめらかなパンナコッタとほんのり塩味のきいた桜餅アイスクリームを。春の訪れを感じさせる蝶々のラングドシャ、桜の花びらをかたどったホワイトチョコレート、まるで散りゆく花びらのような桜のジュレをトッピングし、お花見気分を味わえる一品に仕上げられています。

アーモンド生地を入れて焼き上げたタルトレットには、カスタードクリームとフレッシュな苺を贅沢にトッピング。

アイスサンドクッキーは、桜のアイスクリームを可愛らしい桜の花びらに見立てたクッキーでサンドし、求肥の苺パルフェ包みは、苺の果肉入りのパルフェをもっちりとした求肥で包まれています。

桜シュークリームは、可愛らしいピンクの生地の中に桜のホイップクリームを詰め、桜の花びらをトッピング。

その他、「苺ショートケーキ」や「桜レアチーズケーキ」なども登場します。

春らしいパステルカラーを基調に、ホテルでお花見気分を味わえるスイーツで、穏やかな春のひとときをお楽しみください。

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■Sakura Strawberry Cake Set
提供期間　：　4月1日（土） - 4月28日（金）
提供価格　：　￥3,500（税込￥3,850）
提供時間　：　12:00 - 17:00 (L.O. 16:30)
詳細・予約：　https://bit.ly/FIVECakeSet
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