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「星野リゾート バンタカフェ」にて、「まるごとパインのかき氷」を限定販売
「星野リゾート バンタカフェ」では、2023年7月1日から8月31日までの期間、トロピカルフルーツを堪能するイベント「まーさんトロピカルフェア」にて、沖縄生まれの品種・ルドバレルを1つ分贅沢に使用した「まるごとパインのかき氷」が数量限定で販売されます。
ゴールドバレルの名前の由来である樽のような形の果皮を器にして、中には果汁で作ったかき氷とたっぷりの果肉を詰め込みました。また、かき氷を味わうスプーンや解けた氷をスムージーのように味わうストローにもパイナップル由来の素材を使用しています。
特徴① 芯まで食べられる、沖縄生まれの品種「ゴールドバレル」
「まるごとパインのかき氷」には、沖縄県で生まれた品種「ゴールドバレル」を1つ分贅沢に使用します。黄金色の実と樽のような見た目のゴールドバレルは、パイナップル独特の甘い香りと味わいを持ちながら、パイン特有の酸味やえぐみを感じにくいのも特徴です。また、やわらかな芯も食べることができます。果汁で作るふわふわのかき氷は、ごろごろの果肉をたっぷりとのせ、器には芯ごと果肉をくり抜いた果皮を使用します。氷が溶けても濃厚な味わいは続くので、目の前に広がる海を眺めながらゆっくりとスムージーで楽しむのもおすすめです。
特徴② パイナップルの葉から生まれた、地球にやさしい天然素材のスプーンを使用
かき氷に使用するスプーンやフォーク、ストローもパイナップル由来です。果実収穫後に畑に大量に残され葉から天然繊維を取り出し、更に残った残渣を活用した環境に配慮したカトラリーを使用しています。パイナップルの生産量全国一位の沖縄県で生まれた技術は、大量の葉の処分に困っていた生産者だけでなく、地球にもやさしい技術です。
詳細情報
期間：2023年7月1日～8月31日
料金：3,800円(税込) ＊1日 10食限定
予約：可
料金：3,800円(税込) ＊1日 10食限定
予約：可
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