旬を迎える初夏に糖度や香りが一層増すメロンをさまざまなスタイルでお愉しみいただけるアフタヌーンティーです。「2色メロンのエクレア」は、シュー生地に薄く塗ったカスタードクリームの上に、丸くくり抜いた赤肉と青肉のメロンを乗せたシンプルなレシピで、メロンの果実味とみずみずしさを感じる一品です。

パティシエが毎日焼き上げるこだわりのメロンパンも登場。セイボリーには、ジェノベーゼや酸辣湯風スープなど、爽やかな味わいのメニューが並び、メロンのリッチな味わいを引き立てます。「水出しメロンティー」や「メロンロイヤルミルクティー」などのティーセレクションと共に、メロンの魅力を心ゆくまでお愉しみください。

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■メロンアフタヌーンティー
店舗：Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
期間：2023年6月1日（木）～6月30日（金）
時間：14:00～17:00（L.O.）
料金：￥4,950（税込・サ別） / グラスシャンパーニュ付 ￥6,820（税込・サ別）
＜メニュー＞
メロンのブラマンジェ / メロンとミントのムース / 完熟メロンのテリーヌ / メロンの生チョコ / メロンとバナナのタルト / 2色メロンのエクレア / メロンパン / 2色メロンのフルーツスライダー / 豆腐とトマトの酢辣湯風スープ / ジェノベーゼ カッペリーニ / マスタードチキンとうずらの卵煮

＜お飲物＞
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです。
★メロン和紅茶 / ★メロンロイヤルミルクティー / ★水出しメロンティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）

【予約・問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/72809