「ガンボ＆オイスターバー ミント神戸店」は6月6日（火）に、「8TH SEA OYSTER Bar ミント神戸店」としてリニューアルオープンします。ゼネラル・オイスターグループは、牡蠣の美味しさと魅力を発信する取り組みのひとつとして、特許技術を用いて海洋深層水で浄化した牡蠣「8TH SEA OYSTER」の販売を行なっています。

一般的に牡蠣の浄化には紫外線殺菌海水が用いられますが、こちらの会社では自然の力にこだわり、全国から仕入れた牡蠣を富山湾の清浄な海洋深層水で48時間以上かけ流しで浄化し「８TH SEA OYSTER」として販売しています。海洋深層水を用いることで、ミネラル分が高くなり、鮮度を長く保つことが見出されています。

特許技術で浄化し、安心安全にお楽しみ頂ける「8TH SEA OYSTER」をより多くの方に知っていただくため『8TH SEA OYSTER Bar』ブランドの5号店目としてミント神戸店がオープンされます。「８TH SEA OYSTER」をはじめ様々な牡蠣料理やシーフード料理が提供されます。リニューアルに伴い、店内もモノトーンのモダンでかつ、温かみのある雰囲気に改装されています。

今回のリニューアルを記念して、期間限定で生牡蠣やムール貝などの海の幸を贅沢に盛り付けた「シーフードプラッター」と「生牡蠣プレート」を半額で提供します。

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■店舗概要
店名：8TH SEA OYSTER Bar（エイス シー オイスターバー）ミント神戸店
住所：兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸8階
営業時間：平日ランチ 11:00～15:30（L.O. 15:00）
　　　　　　　ディナー 17:00～22:00（L.O. 21:00）
　　　　　土日祝 11:00～22:00（L.O. 21:00）
※ランチメニュー提供は15:00までです。
店舗規模：40席 / 26.13坪
店休日：不定休