中東の国々の市場ではさまざまな香辛料が並び、それらを巧みに使った料理が発展してきました。多くの国ではアラブ料理を中心としたものが多く共通点が多いですが、国ごとに独特の味付けや食文化を育ててきました。今回はそん様々な特色のある中東の料理を食べることのできる都内のお店についてまとめてみました！

トルコ料理だけじゃない！と言いましたが、やはり最初は王道なトルコ料理のお店からご紹介。

恵比寿駅と広尾駅の中間ほどに一するイスラエル料理店。保存料の使用を避け、できるだけ新鮮な食材をイスラエルの調理方法で提供することをモットーにしています。

国民の8割がユダヤ教徒であるイスラエルでは、さまざまな食に関する規定があり、食べるのに適したものは「カシュルート」と呼ばれます。例えば、肉と乳製品を一緒に調理してはいけない、豚肉と甲殻類の使用は禁止、などの規定から独特の食文化があるようですね。

ひよこ豆を野菜と香辛料と一緒にこねて作るイスラエル料理「ファラフェル」はコロッケのような食感で人気のメニューです。

「シュニッツェル」は東ヨーロッパ系ユダヤ人の伝統的な料理です。パン粉にはイスラエル産のものを使用したヘルシーなチキンカツです。

［TEL］03-5424-2990
［住所］東京都渋谷区恵比寿1-29-16 ベルハイム1F
［営業時間］11:30～14:30 / 18:00～23:00
［定休日］水曜日

高円寺駅から徒歩2分、イラン人シェフが2004年から営業しているペルシャ料理レストラン。イラン感が満載の店内です。

イランと言ったらやっぱりケバブ！実はナンの本場でもあるイランでは料理をナンと一緒に食べるのが一般的なんです。

「チェローモルゴ」という鶏肉をトマトソースで煮込み、ご飯と一緒に食べる料理。にんにく、唐辛子が日本人の味覚にも合うこと間違いなしです！

［TEL］03-3223-3277
［住所］東京都杉並区高円寺北3-2-15 八字ビル 2F
［営業時間］12:00～15:00／17:00～翌1:00
［定休日］水曜日

池袋にあるアラビアレストラン「パルミラ」では、シリア料理を中心とした本格的な中東料理を楽しめます。店内の雰囲気も異国情緒たっぷりでプチ旅行気分ですね！

「マトンフリーカ」は、マトンを皮のついた麦を一緒に焼き、バターで混ぜたシリア風のピラフです。

「シュシュバラック」というひき肉を包んだ水餃子にヨーグルトソースをかけたシリア料理。ヨーグルトの酸味が癖になりそうです。酸味のある調味料が多いのもシリア料理の特徴です。

［TEL］03-3981-8293
［住所］東京都豊島区池袋2-58-8 TOビル　2Ｆ
［営業時間］17:00～24:00（L.O.22:30）
［定休日］第1月曜日

池袋にあるヨルダン料理レストラン

羊肉の煮込みをご飯にかけて食べる「マンサフ」はヨルダンで最もポピュラーな料理です。

ヨルダンでは結婚式などの祝い事には羊の丸焼きを食べる文化があります。なんと「月の砂漠」ではそんなヨルダン伝統の「子羊の丸焼き」を食べることができます！ヨルダン独特の慣習を日本でも体験できるなんて貴重な経験ですね。

［TEL］070-6970-2946（完全予約制）
子羊の丸焼きは、１週間前までにご予約ください。
［住所］東京都豊島区西池袋1-26-5 東山ビル　２Ｆ
［営業時間］午前11時～午後15時(予約のみ）
午後18時～午後24時
［定休日］不定休

いかがでしたか？中東料理にはトルコ料理だけではなく、他にたくさんの魅力的な料理がありました。ぜひとも興味を持った国の料理には足を運んでみてください。