女性客が多いということで気になって行きました。 とてもサッパリしていて食べやすかったです。女性客だけでなく、大学が近いこともあって大学生も多い印象でした。 量も程よく完食できます🥳

早稲田生の友人に女の子でも食べやすいよと言われて訪問。21時ぐらいでしたが女性一人客や会社員の人が訪れていました。食券を購入して店員さんに渡すタイプ。注文後すぐに提供されました。さっぱりとしていてかなり食べやすいですが食べたあとは結構お腹いっぱいになります。男性は足りなくて替え玉をされる方が多そうでした。

高田馬場は「たかだのばば」と読む。 行間ならぬ文字間を読み取れとは、 日本語ってむずかしい。 そんな高田馬場にある麺屋宗。 おそらくこの店のキラーコンテンツは、 金色塩らぁめん。 「きんいろ」か「こんじき」か。 語呂的には「こんじき」な気がするが どちらで読んでも味への影響はない。 文字通り金色のスープに 具材が全部のってやってきた塩ラーメン。 透明度が高いのに金色。 美しい。つまり美味しい予感。 簡単な予想は大当たり。 コクのある塩。 素材一つ一つを感じ取れるほど 繊細な舌ではないが つまり複数の素材が高次元でフュージョン。 味変に勧められた梅酢で 別の表情が出現。阿修羅かよ。 なんやかんやと書いたけど、 ハチャメチャに美味しいということが 伝わればそれでいい。 全部のせ金色塩らぁめん:1250円

⁡ ⁡ ちょー久々高田馬場上陸！ ⁡ 本日はラーメンWalkerで2年連続グランプリ受賞、を実食。 ⁡ 個人的に塩ラーメンは物足りないと避けてきたけど、 ⁡ こちらのは鶏の旨味とアブラが良いバランスで、 ⁡ こってり好きな方も苦手な方も満足できる！！ ⁡ プラスで、穂先メンマ好きな方も焼豚命派の方も魅了する、 ⁡ まさにオールラウンダーらぁめん。 ⁡ チャーシュー丼も食べ応えがあって、スープとよく合う〜☆ ⁡ まさに塩ラーメン革命の日だったな♪ ⁡ ⁡ ===================== ⁡ ✔全部のせ金色塩らぁめん　1,250円 ✔️激合丼ミニ　炙りチャーシュー丼 　　　　　　　　　　　　　極み醤油ダレ　250円 ⁡ 📍 東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション１F 🚶 高田馬場駅早稲田口から徒歩10分 🕐 11:30〜15:00 17:00〜21:00 　　無休 ⁡ =====================

麺屋 宗@高田馬場 金色塩らぁめん　950円 全部のせ　350円 昨日は高田馬場でラーメン🍜 ラーメンWalker等様々なメディアで受賞・掲載された名店🥇 日本一の塩ラーメンで有名ですね😍 西武線沿線に住んでいた時に伺いましたが、 今回はスープが生まれ変わったとの事で楽しみ😊 ⭐️スープ 透き通るような清湯スープ🍲 口に含むと鶏の旨味がガツンと広がります♪ 全く重みもなくあっさり❣️ 見た目通り旨味をじっくりと抽出して、 コッテリ感や臭みを排除した感じかな🤔 丁寧に処理をしているんだなと感心💮 塩味は強くなく非常に優しい☺️ 自家製梅酢を使うとよりサッパリとしそう‼️ ⭐️麺 程よくちぢれた細麺🍜 コシがあるというか喉ごしと香りの良い麺😍 スープとよく絡んでとても美味しかったです♪ ⭐️チャーシュー 大体1㎝くらいの厚切り😋 それぞれ2枚ずつ入ってました❤️ ・備長炭炙り豚肩ロース 歯応えと炭焼きの香りが強め💪 とてもジューシーで脂と赤みの部分が美味しい‼️ ・12時間低温豚肩ロース 歯応えがとにかく最高😆 しっとりとしていて肉の旨味と甘味が抜群💯 個人的に1番好き☝️ ・地鶏低温チャーシュー 豚のチャーシューはコッテリ感ありましたが、 鶏チャーシューはサッパリ系❣️ ⭐️穂先メンマ 非常に柔らかいメンマです♪ メンマ独特な酸味などは控えめで食べやすい‼️ ⭐️玉子 かなり濃厚な玉子🥚 しっかりと味付けがされておりとても美味しい😋 粒マスタードの酸味とプチプチ感との相性もよい⭕️ ⭐️総評 やっぱ美味しい😋 人気があるのも頷けますね👍 店内も綺麗で女性でも入りやすそう♪ とてもサッパリしていて美味しいので、 近くにいらした際は是非食べてほしいです❣️ 激あう丼がかなり気になる🤩 -------------------------- 🔸店舗詳細🔸 Instagramアカウント: @menyasou 、@menya_sou 住所: 東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション　１F 営業時間: 11：30～22：30 定休日: 無休 -------------------------- #麺屋宗 #高田馬場 #西早稲田 #ラーメン #らーめん #塩ラーメン #つけ麺 #麺スタグラム #グルメ #塩日本一 #高田馬場グルメ #西早稲田グルメ #東京グルメ #埼玉グルメ #グルメ #インスタグルメ #飯テロ #メシスタグラム #tokyogoumet #goumet #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい

台湾まぜそばをいただきました。ここはもっちりした太麺が意外と美味しかった。スパイシーな味わいも美味しかったです。

早稲田にある行列を作るラーメン屋。現在は成増に復活した「中華そば べんてん」が一度閉店した際に「べんてん」の味を踏襲する形で12年間修行した現在の店主が2015年に早稲田で創業。「中華そば　べんてん」で使用していた製麺機、準協力粉による自家製のストレート太麺はツルツルとしていて、柔らかい。茶濁色のスープには、鶏ガラ・モミジ・ゲンコツ・豚足をベースに、鯖節・宗田節・ひらご（真鰯干し）・昆布・干し椎茸などを使用している。 ◆場所 早稲田駅から徒歩6分 ◆営業時間 11:00～14:00 ◆定休日 日曜日 ◆混雑状況 休日の昼に足を運びました。 約1時間待ちました。 ◆本日は【新・塩メンマラーメン】(¥1400)+【のり】(¥100)を注文。 13時30分頃から並んだが、入店できたのは約1時間後の14時21分だった。味玉とチャーシューが既に完売していたため、新・塩メンマラーメンを注文。べんてんと同じくドアが開いており、寒い。 ワンオペレーションのため人が出るたび入店して食券を購入し、自主的に席に着くスタイルとなっており、テーブルは前の客の汁や落ちたものなどが拭かれていないので自分で拭くルールとなっている。 らーめんは「べんてん」とベースは変わらず、鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系スープにサバ節や煮干しなどの魚介系スープを合わせたもので、うっすらと膜が張っている。噛むたびに小麦の味わいを感じられる、柔らかい麺がこのスープを運ぶ。 メンマは味付けがちょうどよくコリコリとしていて食感が良かった。また、チャーシューは分厚く脂もぎっしり入っておりお腹が満たされるのは間違いない。海苔も味変になった。 冬は店内にいても手が悴むし、夏は汗ダラダラなので秋や春に来店するのが一番美味しく食べれるような気がする。

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日は美味しいラーメン屋さんをご紹介したいと思います✨。 ⁡ ⁡ 早稲田にある「自家製中華そば としおか」さんにお邪魔します🖐🏼。2015年創業のラーメン屋で行列が途切れることがない都内では人気のラーメン屋さんです♪♪ ⁡ 店主は成増の名店"べんてん"で長年修行された 腕の持ち主。店内のルールは下記の通り。 ⁡ ☆ZMAポイント☆ ⁡ ・お店の玄関からUの字型に並ぶ ・入店してすぐに食券を買う ・店主さんに食券を提出し、【麺の量は？】と聞かれ、並盛（２５０ｇ）or中盛（３５０ｇ）を口頭で答える 𓃗𓃘𓃙𓃗𓃘𓃘𓃗𓃘𓃙𓃵 ⁡ あっ💦💦ここのお店は両替出来ないので注意してくださいね😳‼️ ⁡ ★ラーメン味玉¥1150(中) 頂きます🙏。 ⁡ 店内は静かーーー。。会話も少なく淡々と食べています(｀・ω・´)。おっ❗️来ました来ました♪ 見た目はベーシックな醤油ラーメンですね。 ⁡ ⁡ ではスープを、、おっ(*ﾟ∀ﾟ*)！動物系のスープかな？コクもあり醤油タレの主張もしてくる✨。 麺は自家製で中太かな？？朝イチ行ったので小麦の風味がいの一番にきますね♪ ⁡ ⁡ 具はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉とシンプル。このチャーシュー固そうに見えて柔らかく味も染みてる😋。メンマも美味いな😍。 ⁡ ⁡ え(O_O)⁉️スープが始めと終わりだと全然違う❗️ 終わりのスープが旨味が出てて止まらない‼️ずーーっと飲んでいたい味です(°_°)。。 ⁡ いやぁ〜びっくりした💧💧こんなに美味いラーメンがあるとは、、スープいつもは残すんですがここのスープは最後まで飲めそうな勢い⭐️。 ⁡ ご馳走さまでした🙏、 朝早起きして良かったぁ〜ー。。寒い中、並んだ甲斐がありましたよ☺️👍。店出た後も余韻が残り続ける❗️ ⁡ 皆さんもラーメンの為に足を伸ばしてみてはいかがですか？？ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2019〜2023百名店 ⁡ 🚃交通手段 東京メトロ東西線「早稲田」駅 (１番出口)より、徒歩10分 早稲田駅（メトロ）から507m ⁡ ⏰営業時間 11:00～14:00 定休日 日曜日

麺の量がちょっとおかしい。 ただし麺の量だけで、 人はここまで並ばない。 美味いから並ぶのであって、 この器の中に嘘はない。 食券をテーブルに置いて待つ。 店主側の準備が整うと 麺の量を聞かれる。 条件反射で「中」と答えたのが マズかった。 面食らう量とはこのこと。 これが俺の胃袋に収納されるのか。 何も知らない胃袋は 餌を懸命に待つひな鳥状態。 あふれんばかりの麺を混ぜて 丼底に沈むタレと絡める。 すでにラー油は麺に和えられている。 幸せ絶頂の時間をしばし楽しむ。 ようやく脳が気づいてきて、 ひな鳥たちの様子もおかしくなってきた。 きっと胃液と胃酸不足に喘いでいる。 でもこんなに美味い経験ができるなら 後悔はない。 冷やし油そば ラー油:1000円 メンマ:250円

高田馬場は、ラーメン屋さんがとても多い イメージですよね。 こちらなお店は、戸山口1分にございます豚骨醤油のラーメン屋さんです🍜 コロナ対策で、隣の方とは一席あけて座るように案内されます。カウンターの席しかないですが、店内は綺麗で、女性1人だけでも入りやすいです◎ ラーメンは細麺で、スープも濃すぎないのでぺろりと食べれちゃう美味しさです！！ フライドガーリックをかけて味変を楽しむのも🧄 ぜひ行ってみてください！

平日夕方の早い時間帯に行っても人が多くいる人気のラーメン。濃厚なスープが麺に絡みとても美味しかったからリピートしたい。

店員さんも優しくてラーメンも美味しくてよかったです。お店も綺麗で入りやすかったです。つぎはつけ麺を食べに行きたいです。

高田馬場・早稲田で、味噌ラーメンならここがイチオシ。札幌味噌ラーメンの名店「純連」で働いていた方が店舗を譲り受ける形で独立したお店で、基本的には同系統のラーメンを提供しています。ラードで蓋をした超熱々スープが特徴で、気をつけないと火傷してしまう程。しっかりコクがあって、味噌やスパイスの香りがたまらない。合わせるのは、札幌味噌ラーメンでは定番の熟成縮れ麺。プリプリとした食感が心地よく、スープとの相性も申し分ない。ラーメン激戦区の高田馬場・早稲田でも味噌ラーメンは少なく、そういう意味でも貴重な存在です。 通常の味噌ラーメンに加え、前身の純連時代にはなかった濃厚味噌ラーメンもあります。純連の味噌ラーメンを受け継ぎつつ、個性を出そうといろいろ試行錯誤しているようなので、これからも応援したい。