スープは結構油が浮いていてオイリーですが、しょうゆのキリっとした味とバランスガ良く美味しかったです。麺はストレートでした。

東白楽駅の家系ラーメン屋さん 中盛りチャーシューメン 880円

東白楽駅より徒歩5〜7分の場所にあるラーメン屋さん 家系ラーメン とらきち家。 店内にはずらっと奥までカウンター席が続いており、男性客の多いラーメン屋さん。2019年〜2023年ラーメンeast百名店に選出されています。 九州のラーメン屋さんに負けずとも劣らない、かなり強めのとんこつ臭がするこちらのお店。麺の硬さ、味の濃さ、油の量を好みで選べるのが嬉しいポイントです。 今回いただいたメニューはこちら。 ----------------------------- ◾ラーメン 定番のシンプルな家系ラーメンを、麺ふつう、味薄め、油少なめで注文。一杯850円というお手頃な価格設定が魅力です。 スープは薄めで注文したのを忘れるほど味が濃くしっかりしており、豚骨醤油の味わいと塩味を強く感じる仕上がり。程よい苦味を加えてくれるほうれん草や、脂少なめのチャーシュー、香り豊かな海苔、中太の麺がバランスよく合わさった一杯でした！ ----------------------------- 時間帯によっては行列することもあるようですが、回転が早く入りやすいお店なので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした！ ※Instagram グルメアカウント https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ （フォロワー１万人突破！） ※グルメブログ https://syn-gourmet.com ※総合リンク https://lit.link/syngourmet

皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、ラーメン屋さんご紹介します♪ ⁡ 横浜と言ったら家系ラーメンのご登場です✨。東白楽にある「家系ラーメン とらきち家」さんにお邪魔します🖐🏻。 ⁡ ⁡ とらきち家はYouTubeでも有名な柏の王道家さんのお弟子さんで社長の清水氏がまだ吉村家に修行時代の頃にとらきち家の店主が入門しました⭐️ 相当、、仕事が出来るキレ者だそうです💧💧。 その証拠に地区内でも高評価なお店の噂が。 ⁡ ⁡ お(｀・∀・´)少し並んでるかな？？並び15分。 ⁡ ★ラーメン¥700 ★ 半ライス¥100 頂きます🙏 味は全部普通で。 ⁡ さてさて10分ほどで到着♪♪王道家系列は 醤油タレがやや強いので色も濃いめですね♪ ⁡ ⁡ スープを、、(lll⚆ᗜ⚆)‼️ えっ💦久しぶりに 食べるからなのか豚骨の旨味出汁が口一杯に広がってガキーーンッ❗️としたパワフルなスープです🙌。 ⁡ 家系のスープは九州の豚骨と混同されがちですが 豚骨の一番出汁を何回と抜いて出して繰り返して 旨味の塊スープになります✨。 ⁡ ⁡ 麺は自家製(王道家製)です。小麦の香りもあって 普通でもやや固め。濃厚なスープに合いますね♪ ⁡ 具はほうれん草、燻チャーシュー、海苔、ネギ とベーシックなスタイル。食券とは別に 他の野菜やトッピングも付け足せますょ♪ ⁡ ⁡ さぁ❗️家系といえばMust rice🍚。王道家製の 刻みショウガとヒタヒタにした海苔を巻いて食べると、、꒪꒫꒪)꒪꒫꒪)。。豚骨醤油のスープとご飯が合わさって頭からズッギュュュ〜ンッ‼️と突き抜けるドーパミンがたまらないですね😆👍 ⁡ ⁡ ご馳走さまでした🙏。 まさに暴力的且つ脳内破壊の代物。。 ボクシングで例えると幕内一歩タイプ🥊❗️ 左右の強烈フックから繰り出される豚骨醤油のデンプシーロールがZMAのアタマを揺らします🔥 ⁡ ⁡ 豚1匹を丸々食べたぐらい強烈な家系🐷💦。 店出ても余韻が冷めない。。。 皆さんも一度はご賞味あれ。 ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2019〜2023百名店 🚃交通手段 徒歩：東急東横線「東白楽駅」より3分ほど 東白楽駅から218m ⁡ ⏰営業時間 11:00～22:00 日曜営業 定休日 月曜日、木曜日

日曜の昼間、12時前に訪問。5.6組まちで約30分くらいで入店。外にメニュー表があったので、悩んで悩んでうま辛しおラーメンにすることに。魚介の旨味が出ているスープ、麺は細麺でするする食べられてとても美味しかった！

うましおラーメンを頂きました。スープはしっかりと魚介がきいていて、まろやかなコクと奥深さがありおいしかったです。

かつて大行列になったこともある、横浜市港北区屈指の人気ラーメン店がこちら。魚介類、特に貝の旨味がしっかり効いたスープが特徴的で、案外ありそうでないここだけのラーメンという印象。合わせる麺は淡麗スープには定番の細麺ですが、中太麺に変更することも可能です。他にも醤油・味噌など定番の味が一通りあり、更にはミルク風味というオリジナルテイストのラーメンまでメニューは幅広い。サイドメニューの餃子も人気が高いようで、ラーメンと一緒に注文しているお客さんが多く見受けられました。 麺少なめや味薄めなどにも柔軟に対応してくれるので、注文の際にお気軽に申告してください。今でも開店前から数人が並んでいたりと、安定した人気があるようです。殆どのお客さんが綱島近隣住民といった感じで、地元に根付いたいいお店だと思います。

醤油スープは透き通っている濃厚でクセになる味。サービスで茹で卵が付いてきます。トッピングは岩海苔と青ネギ増しがオススメです。チャーシューはほろっと柔らかく二枚入っています。麺は蕎麦のようなタイプの麺で、個人的にはもう少し固め麺が好きですが、醤油の味を味わうには良いと思います。 住宅街の交差点にあります。

醤油の味わいが濃厚ではありますが、見た目は透き通っており、非常に繊細な味付けで唯一無二の醤油ラーメンという感じでした。

田上屋は横浜市南区にあるラーメン屋です。最寄り駅は横浜ブルーライン「弘明寺」と「蒔田」駅の間くらいです。 こじんまりとした店内は、全てカウンター席となっており、横浜家形の豚骨醤油と太麺のラーメンです。 ベーシックなラーメンを頂きましたが、個人的に田上屋さんの一番の特徴はチャーシューだと思っています。薄すぎず、厚すぎずの肉厚にしっかしりた食感と味わいはクセになる事間違いなしです。スープも家形はどうしても濃過ぎるお店も多いのですが、濃過ぎず飽きずに食べられます。 比較的11時過ぎ頃であればそこまで混んではいないので、是非一度ご賞味下さい。

★流星軒 📌吉野町駅 大好きなラーメン屋さんがリューアルしました🎉 新メニューも用意され、パワーアップしましたのでオススメですよ👍 . 〻---☞---＊---☞---＊---☞＊---☞---▷☞ 注文したのはこれ👇 . ✅燻製醤油らーめん　1350円 . 〻---☞---＊---☞---＊---☞＊---☞---▷☞ . スープはその名の通り燻製醤油ベース🥢 ビシっと醤油が効いていて、後からほんのり燻製の香り🍥 様々な旨味を感じた後に香ってくるので上品に感じます✨ . 麺はツルツルでモチモチの平打ち麺。スープがめちゃ絡む！！ . チャーシューは贅沢に3種、ワンタンはコショウを効かせたアクセント😋 穂先メンマのクオリティなど言うことなし！ リニューアルされたのですが、バージョンアップしてものすごい美味しかったです😋 オススメ！ 〻---☞---＊---☞---＊---☞＊---☞---▷☞ . 食べログチェックしてみて下さい☝️ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ ☟ 🍜流星軒🍜 ☎️ 045-241-1238 🗺横浜市南区日枝町4-97-2 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140306/14000569/ . 〻---☞---＊---☞---＊---☞＊---☞---▷☞ #らーめん #グルメ #調子いい #ランチ #lunch #食べログ #麺スタグラム #インスタ映え #いいね #いいね返し #instagood #instafood #美味しい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ramen #good #l4l

醤油プレミアム パンチのある醤油です

（味の感想は★からです） 今回のお店は【流星軒】さん。 神奈川県吉田町にありますは、矢沢永吉リスペクトの店主さんがロックに作り上げるラーメンが頂けるお店。 時刻は11時半ごろ。 店先の★のマークが目印。 外待ち無しでそのまま店内へ。 店内はカウンターのみで、いわゆる中華そば屋さんって感じ。背面には矢沢永吉グッズ、正面には星形に剃り込んだ店主さん。なんとも異空間。 私は初めての方におすすめとのことで【流星プレミアムワンタン麺】をオーダー。 目の前で炙られるチャーシュー。 香ばしいお肉の香りが店内に充満しています。 1セット焼く毎に網を洗っていてびっくり。 いやぁ、手間が。素晴らしいとしか言えない。 この拘りで提供はけっこう早い。 ほどなくしてラーメン到着。 ぎっちぎちに詰まったトッピング。否応無しに旨そうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・流星プレミアムワンタン麺　1350円 早速スープを一口、、、 いっやぁ！円やか！美味しい！ 醤油の円やかな旨味が口一杯に広がるスープ。 コクっぽい旨味と濃厚な後味。とてもバランスの良い醤油スープですね。美味しい。 麺はオーソドックスな中太ストレート。たまご麺のような昔ながらの中華そばといった雰囲気の麺。スープが複雑というか深みがある分、麺はこれくらい真っ直ぐなものだとバランスが良いですね。 トッピングはどれも美味しい。 珍しいカレーの風味のするチャーシューにホロホロの炙りチャーシュー。たっぷりと入ったワンタンはごま油のような香ばしさ。ぎっしりとしたタイプで美味しいですね。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 退店時、１０人以上の列ができていてびっくり。まじでタイミング良かったんだろうな。 お客さんも地元の高校生や、おばあちゃん、若い女性に現場着のおじさんまで、本当に幅広い方に愛されているお店なんだなと思いました。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

神奈川県・環状二号線沿いにある 家系ラーメンの名店。 駐車場が数台分ありますが、 すぐに満車になります。ご注意⚠️ 平日の昼過ぎに訪問。 待ち8名。 先に食券を買ってから並びます。 たまたまキリが良かったのか、 回転は良く、10分程で入れました☺️ 麺の中盛850円 味玉　　100円 着座の際に好みを聞かれます。 麺（かため、ふつう、やわらかめ） 味（こいめ、ふつう、うすめ） 油（多め、ふつう、少なめ） ちなみに、2022年8月時点では、 食材高騰の煽りを受けて、 油多めは出来なくなっています。 麺かため、他は普通で注文。 ちなみに、水はセルフサービスです。 席に置いてある丼用のお皿はそのままで。 着丼を待ちます。 味はグッと濃さが伝わるスープです。 麺によく絡みます。 チャーシューは香ばしいというか、 燻製の香りがします。 美味しい家系ラーメンでした😆 ご馳走様でした♪

人気のお店で、並ぶのは覚悟ですが、吉村家の行列ほどではないです。 駐車場があるので、車で来ている人が多い印象です。

吉村家直系の家系ラーメン屋なので使用している醤油がとても美味しい。トッピングに玉ねぎは欠かせない。食べ終わった後とんでもなく喉が渇くので、塩分が多いと思うのだが食べている時はあまりそれを感じさせないのがすごい。