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このまとめ記事の目次

⑥明太子

6つ目は「明太子」。明太子と言えば福岡を代表するグルメの一つですよね!一見同じ見た目に見えますが、お店ごとに製法が異なることもあり、色々な味を楽しめるんですよ。また、福岡では明太子マヨネーズや明太子のせんべい「めんべい」も人気ですね。

味の明太子ふくや / 中州川端

「ふくや」は明太子発祥のお店として全国的にも人気のお店。中でも大宰府店では、店頭の試食が充実していて選びやすいんです!また、イートインスペースもあるので明太子をその場でいただくこともできちゃいますよ。明太子好きなかたにはオススメです。

店舗情報

[住所] 福岡県太宰府市宰府3-2-47
[営業時間] 平日 / 9:00~17:30
日曜営業
[定休日] 無休

⑦ごまサバ

7つ目はサバの刺身を、醤油や炒りごまなどの調味料で和えた「ごまサバ」です。たっぷりとかかったゴマの風味を口いっぱいに感じることの出来るこちらの料理は、そのまま食べてもごはんと一緒に食べても美味しい一品。生姜やワサビのアクセントもピッタリですよ。

はじめの一歩 / 博多

ごまサバが看板メニューの居酒屋「はじめの一歩」。ここでは新鮮なサバにゴマと甘辛だれをかけたごまサバをいただくことが出来ます。見た目も豪華なごまサバですが、サバが入らなかったときはカンパチで代用するそう。こちらも一度たべてみたいですよね。

店舗情報

[住所] 福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル 1F
[営業時間] 月~金 / 17:30~24:00
土 / 17:30~23:00
[定休日] 日曜・祝日

海鮮居酒屋 はじめの一歩

福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-15 庄野ビル1階

3.66 326

⑧博多ラーメン

8つ目は、「博多ラーメン」。豚骨からじっくりとダシをとったスープに細麺を使ったものが特徴で、博多では色々な店が独自の味を提供していますよ。博多に行った際は、博多ラーメンのお店を訪ねてみてくださいね。

暖暮 / 中州川端

そんな博多ラーメンが美味しいお店は、「暖暮」です。毎日でも食べることが出来るラーメンを目指し、あっさりとしていて飲みやすいスープと自家製の細麺を絡めていただきます。こちらのお店は福岡以外にもあるので、近くにある方は行ってみてください!

店舗情報

[住所] 福岡県福岡市博多区中洲4-7-20
[営業時間] 11:00~翌5:00
[定休日] なし

⑨水炊き

9つ目は「水炊き」。これも、福岡の名物グルメとして有名なものですね。博多の水炊きは骨付きの鶏肉を水からじっくり煮込んだもので、余すことなく鶏のうま味を味わうことが出来るんです。

博多華味鳥 / 博多

そんな水炊きが美味しいお店は、「博多華味鳥」です。こちらではランチに水炊きを御膳スタイルでいただくことが出来ます。野菜や鶏のうま味が出ているスープは、そのまま飲んでも優しく美味しいですよ!

店舗情報

[住所] 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル 1F
[営業時間] 月~土 / 11:30~13:30 17:00~24:00(L.O.22:30)
日・祝 / 17:00~22:00(L.O.21:00)
[定休日] お盆・年末年始

⑩もつ鍋

最後は「もつ鍋」です。もつとニラを鍋に入れて、醤油や味噌を加えて煮込んだ料理で、博多では古くから親しまれているそう。もつや野菜のダシが残ったスープには、ちゃんぽんの麺を入れていただくシメがまた美味しいんです。
photo by bee

やま中 本店 / 大橋

言わずと知れたもつ鍋の名店「やま中」。こちらでは味噌ベースのもつ鍋が人気で、シメにはちゃんぽんの他に雑炊があり、こちらもスープを最後まで味わえるんです。他にも自家製の明太子や福岡の地酒をいただくことが出来るので、ぜひいってみてください。

店舗情報

[住所] 福岡県福岡市南区向野2-2-12
[営業時間] 17:00~23:00
[定休日] 火曜日(祝日の場合は翌日)

博多もつ鍋 やま中 本店

福岡県福岡市南区向野2-2-12

3.69 1071
おもいきいり味が変わってしまって!ダメだわ。

福岡市中央区赤坂1丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩5分!天神エリアから徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは福岡でもトップクラスの「もつ鍋」屋さん!?・・・一昨年創業者の高齢化により経営譲渡が某企業になされ今に至っているのですが「こんなに味変わる」って言うくらいの味の変わりように絶句した〜先ずベース出汁が醤油辛く塩分トンガリ過ぎ!従前はほろ甘い奥深い味わいだった美味しいスープがどこへやら?味のテイストが思いっきり変わってしまってます。 「醤油味」一口目から違うし!「味噌味」は全く別物に近い!そして新メニューの「しゃぶしゃぶ風」なるメニューは・・・土鍋に入った和風だしに「モツ」が野菜と一緒に入っている!そして専用の「醤油つけダレ」に「モツと野菜」を浸けて食す!「つけダレ」の味が濃いすぎで全くもって美味しくない〜コレは速攻メニューから外した方がいい!ブランド低下になるのは目に見えています。 「モツ」の大きさも明らかに小さくなったし!配膳されてからの「モツ」が硬い!スープの味だけでなく調理の仕方も変わったのでしょう〜昨年来た時も若干味変に気づいていたのですが・・・ココまで違うと驚きます!今までの「やま中」はココに無くなり!日本一のもつ鍋屋さんからどこにでもあるもつ鍋屋さんになりました。 ごちそうさまです。 Enjoy Trip Life☆

福岡グルメを堪能しよう!

いかがでしたか?福岡のグルメ、とっても美味しそうですよね。これらの美味しそうなグルメを食べに、福岡に旅してみてはどうでしょうか。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。

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