平日のお昼に行きました。カウンターのみで席数は少ないですが、並ばずに座ることができました。あっさりとしたスープが特徴で、細麺と、鶏チャーシューとの相性も良くとても美味しかったです。サイドメニューの鶏丼も注文しましたが、こちらも鶏肉の食感が良く美味しかったです。駅から離れたところにありますが、駐車場もあるので車でも大丈夫です。

つけ麺というとドロドロ濃厚なイメージですが、こちらのつけ麺はまろやかでさっぱりの塩味スープが人気の秘訣。

町田で有名なラーメン屋と言ったらここです。なかなかタイミングが合わず行けなかったのですが、塩ラーメンがとても美味しかったです。通いたくなりました。

シンプルな塩ラーメンにダシの旨味が 加わってシンプルだけど美味しさが次から 次に感じられる一品でずっと行列😶✨ カウンターに8席くらいしかないので 店内は狭め、食券式になります\( ¨̮ )/

日・祝は11:00～17:00までの通し営業なので15時頃来店したら先客1名ですぐ入れました！ 塩の味玉トッピングを注文！ 塩なのに鶏の旨みが口の中に拡がる。 5種類の塩をブレンドした塩ダレの主張もしっかりしていてバランスが良かった！ ちょっと角を感じる歯切れの良い麺は国産小麦をほのかに感じる自家製麺！ 塩のベスト3に入る美味さでした。

今回のお店は【町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店】さん。 町田の名店、進化さんが駅前に参戦。 本店はけっこう田舎道を歩いた先にあったのですが、駅前店は大きなショッピングモールのまんまえ。アクセス良好。 時刻は18時ごろ。 カウンター17席、お店の真ん中にテーブル席もある。 私は【鯵煮干しの塩そば 全部のせ】をオーダー。 カウンター席に座る。目の前にはギターが飾られている。BGMはヘヴィメタ。パンクだぜ。 しばし待っていると塩そば到着。 本店にはない駅前店限定の鯵煮干しそば。軽やかな煮干しの香り。美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・鯵煮干しの塩そば全部のせ　1300円 早速スープを一口、、、 いやぁ！軽やかでスッキリ！美味しい！ 煮干しのクリアな旨味と香りが心地よいスッキリとした味わいのスープ。 よくある煮干しラーメンの癖はほとんどなく、あくまで旨味のみを抽出した味わいだ。 麺は石臼挽き全粒粉を使用した細麺。 お蕎麦の様な香りと歯触りが面白い。 非常に美味しい麺。 トッピングのチャーシューは鶏、豚ともに申し分なく、大きさもけっこうあって好き。 柚子が入っていたり、山葵があったりと後半はお蕎麦を思わせるニュアンス。 これがまた非常に美味しかった。 進化さんといえば、グッ！ってなる程の刺激的な塩気が特徴的。 駅前店限定の鯵煮干しはそれとは真逆の優しい味わいの一杯でした。私的にはどちらもかなり美味しいと思いますね。さすが進化さん。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【一番いちばん】さん。 町田で人気の白河系平打ち麺が有名なラーメン屋さん。 4年連続食べログラーメンTOKYO百名店に選出される実力店。 懐かしい白河系の中華そばではありますが、どことなく新しさの片鱗を感じる味わいも楽しめる。 時刻は12時。 開店直後に伺いましたが、外待ち5人ほど。 調理はほぼほぼ店主さん一人で対応。 1ロット４杯までやらでいるようですが、盛り付けも丁寧にされているようなので、まったりと待つことをオススメする。 20分ほど待って店内へ。 前回は通常の中華そばを頂いたので、今回は【特生姜中華】をオーダー。 一番いちばんさんの湯切りは最近少なくなってきた平ザル。 湯切りをみているだけでも楽しいですが、お味も平ザルの方が良いみたいですね。言うてそんな細かいところまで、私にはわかりませんが。 いとも簡単に平ザルに麺を整えて、丼の中へ。 そこからひとつひとつのトッピングを丁寧に陳列。そりゃあ時間かかるよね。見てて楽しいなぁって思う調理してるんだからさ。 調理工程をボーッと眺めていたら、ラーメン到着。キラッキラッの醤油スープに丼を覆うトッピングの数々これは美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特生姜中華　　1200円 早速スープを一口、、、 おう！ワイルド！だけども美味しい！ 少しワイルドな鶏感を感じる一口目ですが、その後はしっかりとバランスの取れた味わいのスープ。 前回はそこまで動物感を感じなかったので、今回のお出汁の感じってことでしょう。 それでもベースがしっかりとしているので、気になるほどではありません。あくまで少し前のスープと違うなぁ程度。 鶏清湯のお手本のようなスープ。 このスープに合わせるのは平打ちの中太麺。 抜群のチュルチュル感。本当にこれに尽きる。 スープとの相性もさることながらこの麺単体でかなり美味しい。 ムニッとした食感も残りつつ、啜り心地も良い。これは茹で加減の妙なんですかね。なんにしても美味しいとしか言えない。 トッピングはどれも素晴らしい。 特に大判のチャーシューは少しスモーク感と圧倒的な食べ応え。かなり好み。 それと雲呑。最近流行りのギッチギチ雲呑かと思いきや、ふわふわのハンバーグのような食感。これはこれで美味しいなぁ。食感が柔らかい分、よりスープの味を吸い込んでいるし、良い意味でスープに負けてあげてる雲呑である。 これは次回は雲呑トッピングだなぁ。 ほっこりとする昔懐かしい中華そばの趣は残しつつ、古臭さを感じさせない素晴らしい一杯でしたね。あと生姜はデフォルトのスープにおろし生姜入ってるだけなので、ここはお好みって感じですかね。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

味玉中華そば　¥1000 初訪問✨ 町田でラーメン屋さんに行きたくて探したこちら。土曜日の昼過ぎだったので1時間くらい並んだかな？？ 味玉、叉焼、雲呑が入ってる特中華そばも気になりましたが…量多めかな？となり、味玉飲みにしてみました。 麺が手打ちで、平べったくちぢれ麺のようになっています。太さがまばらなのがスープによく絡んでいて良き。個人的にはチャーシューがとろとろなところとお肉しっかりなところがあり、味に深みがあって美味しかったです💕味玉は半熟、めんまや野菜が入っていていろいろと楽しみながらいただきました！

中華そばを食べました。スープは魚介がベースで煮干しの雑味がやや強かったけど、そこまで気にならなかった。麺も美味しかったですね。

女性が入りやすく、女性に優しいラーメン店です。 スープがとろっとしていて、濃厚だけどしつこくなく美味しいです。 お店の方も気さくで優しい方で良いです(*^^*)

町田商店/本店 ・ 飽きない家系ラーメン 注文の仕方は先に券売機で購入して 席に着いてから店員さんに渡すシステムです‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬ ・ 店員さんが親切に教えてくださいました。 ・ みじん切りの玉ねぎと生姜が置いてあって 自分の好みに味変ができて美味しかったのです。 ・ 唐揚げもチャーハンも美味しかったです‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬ ・ ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ 📍東京都町田市森野1-34-13TM3 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ ＃町田商店 #横浜家系 #横浜家系ラーメン #家系ラーメン #ラーメン

町田商店のラーメンはとても美味しいです。ラーメン屋の店内にしてはゆったりできるのでとてもお気に入りです。店員さんもとても元気です。

家系といえば、町田商店！ここ以外の家系を食べてもしっくり来ない… 太麺にこってりスープ、大満足のトッピング。 元気になりたい時は町田商店に行きます。店員さんの元気のいい接客で自分のエネルギーもチャージできます。 完まくするたびにポイントが貯まり、10杯目にはゴールドカードがもらえちゃうなんていうのもついつい通ってしまうポイント…笑