神保町で、濃厚なつけ麺が食べたくなったら是非こちらへ。濃厚動物魚介スープに太麺の組み合わせは今や全く珍しくないものの、その完成度は高い。キングオブベタな構成だからこそ、しっかり丁寧に作り込めばやっぱり旨いと再認識させてくれる1杯です。また、〆にはスープ割りもいいですが、ここではオリジナルの「カレ変ライス」というものを注文してみてほしい。簡単に言ってしまえば残ったスープから作るカレーライスで、有料になってしまうものの、その価値はあると断言できます。 ちなみにここ神保町に加え、錦糸町と曳舟にも系列店があります。それぞれ3店舗で微妙に異なる味のメニューで営業しているため、ここの味が気に入った方は是非他の店舗にも足を運んでみてください。

神保町界隈で、安くて腹いっぱいラーメンが食べたければここがオススメ。基本のラーメンは醤油味で、醤油ダレよりもダシで味を作っている印象。ネット上ではあっさりと書かれたりしてますが、実際食べてみると思ったよりもしっかりしています。麺は特盛りまで同料金なのが非常にありがたく、更に学生にはトッピングが1つ無料になるというサービスまであります。冒頭で述べたようにコスパの良さは神保町界隈でも随一で、そのせいか男子学生やサラリーマンを中心に、いつも多くのお客さんで賑わっています。 普通のラーメン以外にも生姜入りのラーメンがあり、初めての方にはむしろそちらの方がオススメだそう。また、店主お一人で営業されていることが多いため、場合によっては満席で待たされたり提供までに時間がかかることがあるのでご注意を。

麺がモチモチでとても美味しかったです。 ニンニク入れるとまたたまらない！ ポイントカードが15個たまると1杯無料なようです。

札幌味噌ラーメンの代名詞とも言える超有名店「すみれ」と、北海道の農園がコラボして生まれたという異色のお店がこちら。東京では本当に数少ない王道の札幌味噌ラーメンを都心部で手軽に味わえるとあって、マニアの間ではちょっとした話題になりました。ラードで覆われた超熱々スープにスパイスの香りがその特徴ですが、ここは本家と比べると脂分少なめでやや塩分強めという印象。完成度としては正直劣るものの、やはりここで食べられるという点においては非常に貴重な存在と言えるでしょう。 他にも農園名物のブランドにんにくを使った、オリジナルの辛味噌ラーメンなどもあります。おつまみ・アルコール・一品料理も多数揃っているため、特に夜はそれらと一緒に楽しむというのもオススメです。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【自家製麺 MENSHO TOKYO】さん。 後楽園にありますは、『麺や庄の』グループが手掛ける、ラムを使ったラーメンが頂けるお店。 私はこちらのラムラーメンがけっこう好きで何度か訪問させてもらっていますが、まぜひつじは未だ未食。ずっと食べたかったメニューだったので、まぜひつじ目当てで訪問。 時刻は11時半ごろ。 外待ちはありませんでしたが、店内は8割方埋まっていますね。 黙食を推奨されているお店なので、皆さん静かに食べている感じ。別に張り詰めている感じではないのでご安心を。 私は当初から目的の【まぜひつじ】をオーダー。まぜそばに羊のエッセンスが加えられたこちらのまぜひつじはずっと食べたかったメニューなので楽しみだ。 しばし待っているとまぜそば到着。 大きめの丼に、ラインナップはいわゆるまぜそば。その中でも異彩を放つパクチーやらクミンの香りやら。美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・まぜひつじ　　990円 丼の底からまぜまぜ。 香りは若干スパイスカレーを思わせる。 早速麺をリフトして一口、、、 ほぉ、、円やか〜！美味しい！ 癖のない円やかなタレをベースに、時折香るパクチーやらクミンの香りがアクセントになって良い。 私は勝手にもっと癖の強いまぜそばを想像していたが、かなり基本に忠実、なんならベーシックにタレの旨味を引き出した王道な味わいだ。 ジャンクなんだけど円やか。円やかなのにしっかりと刺激的な辛さもある。 まぜそばってけっこう具材の主張が激しいイメージだが、こちらのまぜそばは全体が一体化している感じだ。ずっと旨い。 最後に残った具材と〆の追い飯。胡椒ご飯をドボン。まぜまぜしていただいた。もちろん旨いに決まってる。 いっつも思うけど、まぜそばの〆の追い飯ってめちゃくちゃ美味しいよね。ほんとこの瞬間、旨いに決まってんじゃん！って毎回思う。ほんとに毎回。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・追記というか、etc. 後日他の方のレビューをみたところ、まぜひつじがけっこう癖があるというものがありました。私はけっこうラムが好きなので、もしかしたら気になりにくいのかもしれません。 ラムが苦手な方は注意してください。（ちなみにラムなしのまぜそばもありますので）

〜ラムつけ麺　 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも　ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど　ホントにどっちも美味しい。 テーブルには　七味　黒胡椒　ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など　ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺　 大好きなお店です

①最寄駅 　地下鉄後楽園駅6番出口より徒歩２分ほど ②混雑状況 　ランチ、夕方は混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　屋台風の雰囲気がいい ④決済情報 　クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の夜は早く上がれたので後楽園駅近くにある 　人気の此方へ久しぶりの訪問 　ランチどきは混雑しますが20時過ぎると入りやすい 　注文は、店内の券売機で 　『まぜひつじ』をポチッと 　カウンターに座り待つ事３分ほどでまぜそばが 　綺麗に盛り付けられたトッピング 　メインはラム肉とマトン肉ですが 　臭み消しの香辛料もたっぷり 　パクチーも入っていてアジアンテイスト 　食べる時はよくかき混ぜてね 　ラム肉の香りが残る美味い麺 　麺は中太でトッピングとよく絡まります。 　途中で辣油やお酢を入れて味をまろやかに 　麺を食べた追い飯で胡椒飯を入れて 　トッピングを堪能 　やはり少し辛めのスパイスがポイントです。 　まぜそばは、990円です。 　ご馳走さまでした。 ［まぜひつじ］ ラム肉とマトン肉を使用したまぜそば 唐辛子、花椒、胡椒、クミンなどを加えて臭みを抑えめに 羊肉が好きな人にはおススメです。 トッピングは、 パクチー、卵黄、ねぎ、ニラ、もみ海苔、にんにく 花かつお、昆布ジェレで味を構成 麺は中太で麺を食べた後の胡椒飯も美味い #後楽園ラーメン #まぜそば #ひつじ #スパイス

サイフォンで出汁を抽出するという独特のやり方。 トッピングもいくつかの中から選べるのも面白かった。