1.「麺 やまらぁ」 人形町
オススメ度:★★★★★
しおらぁ ¥750
人形町・茅場町エリアで鶏白湯ラーメンが食べたければ、こちらへどうぞ。最近すっかりお馴染みになった鶏白湯ラーメンを、開店当初からずっと主軸に据えている人形町・茅場町エリア屈指の大人気ラーメン店です。ここのスープは鶏だけじゃなく、それに加えて大量の野菜を使うことで、トロトロクリーミーながら全くクドくない味わいが特徴。他ラーメン店のものとは、一味も二味も違った非常に完成度の高いラーメンです。東京都内全域で見ても屈指の鶏白湯ラーメンで、鶏白湯ラーメン好きなら絶対に訪れる価値はあります。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋人形町2-29-3
電話番号:非公開
営業時間:[火~金]11:00~15:00, 17:00~22:00
[土・日・祝]11:00~15:00, 17:00~21:00
定休日:無休
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2.「麺喰屋 澤」 水天宮前 *閉店
オススメ度:★★★★
らーめん ¥780
実は上で紹介した「麺 やまらぁ」の創業者の方が修行していたラーメン店が、同じ人形町・茅場町エリアにあるんです。とろみがありつつクドくないスープという部分は、やはり「やまらぁ」と共通しており、修業先のこちらでは更にしっかり効いた魚介が印象的。コシがありつつモッチリとした特製の麺も美味で、スープとの絡みもいいです。基本的にスタッフの方お1人での営業ですが、回転も速くそんなに待つことなくラーメンを食べられますよ。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-20-9 高木ビル 1F
電話番号:03-6661-6636
営業時間:[月~金]11:00~14:30 (LO 14:30), 18:00~22:00 (LO 21:30)
[土・祝]11:00~14:00 (LO 14:00)
定休日:日曜日
3.「ばしらあ」 人形町
オススメ度:★★★
日本橋らあめん ¥790
ベジタブルスープ麺というコンセプトのもと、他にはない濃厚野菜スープのラーメンで人気を博す日本橋のラーメン店です。野菜と果物をミキサーでジュースにした後、魚介ダシで伸ばして作るらしく、同じ野菜ラーメンでも冒頭で紹介した「ソラノイロ」とは全く異なるラーメンです。あちらが洋風なのに対し、こちらは秘伝の醤油ダレを効かせた濃口の味わいが特徴的。最初は違和感を覚えるかもしれませんが、食べ進めていくうちにどんどんハマっていくこと間違いなし。決してイロモノなラーメンではありません。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋人形町2-11-8
電話番号:03-5623-2780
営業時間:11:00~14:00, 18:00〜21:30
定休日:土曜日・日曜日・祝日
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4.「麺や わたる」人形町
オススメ度:★★★
らーめん ¥750
人形町・茅場町エリアでこってりラーメンが食べたいけどあんまり油っぽいのはちょっと嫌、という方にはここのラーメンがいいでしょう。鶏・魚介・野菜をたっぷり使ったスープはとろりと濃厚ながら、魚介の香りと野菜の甘みが印象に残るどこか優しさも感じる味わい。バランスの良さが絶妙で、これなら濃厚系のラーメンがそんなに好きではないという方にも受け入れられるのではないでしょうか。それでも濃いと感じる方には、割りスープもあるのでご安心を。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋人形町2-6-12 渡辺ビル 1F
電話番号:03-5643-3300
営業時間:[平日]11:00~24:00(L.O.24:00)
[土・祝]11:00~22:00(L.O.22:00)
[日]11:00~17:00(L.O.16:30)
定休日:無休
5.「ラーメン 雷鳥」 茅場町
オススメ度:★★★★★
5号汁なし担々麺(夜限定) ¥780
茅場町でラーメン屋なら、個人的にここが1番ここがオススメ。店名とメニュー名はアニメの「サンダーバード」に由来し、あっさり・こってりなど非常に多くのメニューを取り揃えている中、筆者イチオシは夜限定の5号。ラー油の辛味と花椒による痺れのバランスが絶妙な1杯で、やや不規則な縮れの自家製麺が、挽き肉やナッツなどの具材とタレをしっかり絡めとってくれます。追い飯とスープが無料でつくので、入れるタイミングをいろいろ変えて好みの食べ方を見つけてみてください。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋小網町4-4 カネカビル 1F
電話番号:03-6661-7341
営業時間:[月~金]11:00~14:00, 17:00~22:00 [土]11:00~15:00
定休日:日曜日・祝日
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6.「中華そば 三浦」 人形町
オススメ度:★★★
青とんがらしそば ¥900
豚骨・鶏ガラに加え瀬戸内産の野菜や海産物を使ったスープや、山形産の米を使用した「むすび」が名物のラーメン店です。こちらで是非トライしてみてほしいのが、写真の「青とんがらしそば」。マイルドなスープの中ににジワジワくる辛味が効いており、決して辛過ぎないのがいい。ご飯が無料でつくので、ラーメンをおかずに食べるのがいいでしょう。ランチは他にも、餃子や揚げ物などとセットになった定食メニューもあり。テーブル席メインでメニューも多く、人形町・茅場町近隣にお勤めの方には定番の食事処となっているようです。
~店舗情報~
住所:東京都中央区日本橋小網町13-8
電話番号:03-6231-0842
営業時間:[平日]11:30〜14:30, 17:30〜22:30 [土日祝]11:30〜15:00
定休日:不定休