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スタバにいるコーヒーの専門家「ブラックエプロン」を徹底解説!

いわずと知れたコーヒーショップ、スターバックス。現在日本では全ての都道府県にスタバができており、全国でその味を楽しむことができます。おそらく多くの人が緑色のエプロンをつけたスタッフに接客をしてもらったことがあると思います。しかし、実は緑色のエプロンの他にも、黒色のエプロンをつけた「ブラックエプロンバリスタ」なる人もいるんです。今回はそんな謎にみちたブラックエプロンバリスタについて現役スタバ店員が解説します。(※掲載されている情報は2019年10月記事更新時点のものです。)

このまとめ記事の目次

普段見かけるのは緑のエプロンですが・・・

スターバックスの店員こと「パートナー」。普段私たちがお店で見かけるパートナー達はスターバックスのロゴとお揃いの緑色のエプロンを着用しています。スターバックスといえば緑色を連想する方も多いのでは?

ブラックエプロンもあるんです!

なんと緑のエプロンのほかに、黒いエプロンも存在するのをご存知ですか。その名も「ブラックエプロン」。スタイリッシュなエプロン姿がとてもかっこいいですよね。このエプロンを着用しているパートナーは「コーヒーの専門家」なんです。
黒いエプロンはコーヒーに関する豊富な知識を持っている証拠。スターバックスのパートナー全員がなれるわけではなく、一定の基準を満たしたごく少数のパートナーのみに与えられるものなんですよ。

どうやったらなれるの?

まずは働いている店舗で「コーヒーマスター」として認定を受け、その後さらに認定された「コーヒーマスター」を対象に1年に1度しか開催されない社内試験を受け、合格するとブラックエプロンを着用できます。とても長い道のりですね。
合格率は約11%と言われており、認定を受けるのはとても難しいんです。司法試験の合格率が34%であることを考えると、その難しさもよくわかりますよね。認定されるまでには、コーヒー豆の知識から、抽出器具の知識まで、幅広く問われます。

ブラックエプロンのパートナーは何をしているの?

スターバックスコーヒー 表参道神宮前4丁目店

スターバックスでは、緑エプロン含め全てのパートナーがおすすめのコーヒー豆やドリンクを紹介してくれますが、より豊富な知識をもつブラックエプロンのパートナーからは更に専門的な話を聞いたり、おすすめを紹介してもらうことができます。
また、ブラックエプロンのパートナーは、パートナーのコーヒーに関する育成を行ったり、スターバックスが開催する有料のセミナーを主導したりします。このセミナーでは、より美味しくコーヒーをいただく方法や、フードとのペアリングについてレクチャーしてもらうことができますよ。

ブラックエプロンのパートナーに会いたい!

ブラックエプロンのパートナーに会うには、スターバックスリザーブ®︎販売店舗がおすすめ。通称「リザーブ店」とも呼ばれるこちらのお店では、より高品質で希少なコーヒー豆を取り扱っており、贅沢なコーヒー体験を楽しむことができます。
店舗数は全国で64店あります。ぜひお近くのリザーブ店舗を探して訪れてみてください。他の店舗に比べてブラックエプロンとの遭遇率が高いですよ。店舗は公式ホームページから調べることができます。

詳細情報

  • 東京都港区 赤坂9-7-2 ミッドタウン・イースト棟1-2階
  • 0354136531
  • 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンB0103
  • 03-5413-6531

全員ブラックエプロンの店舗が新宿にあった!

スターバックス ブラックエプロンストア 新宿マルイ本館2階店

「新宿マルイ本館2階店」は全員がブラックエプロンを着用している店舗。いつ訪れてもブラックエプロンのパートナーに会うことができます。いつもより1ランク上のコーヒー体験を楽しめること間違いありません。

スターバックス ブラックエプロンストア 新宿マルイ本館2階店

この店舗特有の「コーヒーコンシェルジュカウンター」では、専門知識をもったブラックエプロンの方々と話しながら好みの豆を決めていくことができます。好みの豆が決まったら、目の前でコーヒープレスを使って抽出してもらうこともできるんです。待っている間、コーヒーにまつわる素敵なお話が聞けるかも。

詳細情報

  • 東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館
  • 0359198023

いかがでしたか?

スターバックス ブラックエプロンストア 新宿マルイ本館2階店

いかがでしたか?コーヒーの専門家である証「ブラックエプロン」。とてもかっこいいですよね。知っていた人も知らなかった人もぜひブラックエプロンのパートナーがいる店舗に足を運んでみてください。今までのスタバとは一味違った体験ができるかも。

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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

14Fleurコーヒーとお散歩が好きです。マイブームは高級食パン。

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