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篠山の検索結果
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茅葺き屋根の建物で頂くぼたん鍋

丹波篠山にある囲炉裏料理のお店"丹波篠山囲炉裏料理いわや"! 今回は冬季限定のぼたん鍋を頂いてきました。 今回私が頂いたのは、「ぼたん鍋(御飯、漬物付き)」(税込5940円)、「アマゴの塩焼き」(税込770円)、「猪のヘレステーキ」(税込4620円)です。 ぼたん鍋は、猪肉のお鍋です。猪肉は全く嫌な臭みなど無く、食べやすいです。とても旨味が強く、肉質も柔らかいです。お鍋の味付けは、色は濃いですが味は濃すぎないのでどんどん食べてしまいます。最後は雑炊も頂けます。卵も用意してもらえるので、お鍋でポーチドエッグにしてからご飯に乗せて頂くとすごく美味しいです。 アマゴの塩焼きは、まだ生きている新鮮なアマゴを持ってきてくださります。囲炉裏でじっくり時間をかけて焼くアマゴはすごく身がふわふわに仕上がります。塩加減も丁度良く、骨まで食べれるほど柔らかいです。 猪のヘレステーキは、とても希少なもので無い場合もあるようです。私が伺った日はあるとのことだったので、用意していただきました。とても柔らかくてジューシーなステーキでした。 ぼたん鍋は11月下旬〜3月頃までの冬季限定です。このお店は予約制なので、事前予約が必須です。季節によって頂ける料理が違うので、ホームページをチェックしてみてください。

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小田垣豆堂

日本、兵庫県丹波篠山市立町/ グルメ・レストラン

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oito 喫茶

日本、兵庫県丹波篠山市河原町186番地/ グルメ・レストラン

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奥栄

兵庫県篠山市藤岡奥492-5/ 鍋(その他) その他肉料理 和食

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手打ち蕎麦くげ

兵庫県篠山市草ノ上227/ そば

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窯焼ダイニング茜

兵庫県篠山市網掛長者谷ノ坪81/ パスタ イタリアン

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丹波篠山黒豆プリン 和み工房

日本、兵庫県丹波篠山市川北503

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BBQ・カフェ 輪の里

日本、兵庫県丹波篠山市後川下516/ 観光スポット

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