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【1】メキシカンチーズ溶岩鍋▷サルサカバナ メサ 中野店（中野駅から徒歩6分）
最初にご紹介するのは、中野にある「サルサカバナ メサ 中野店」です。こちらのお店では、本格的なメキシコ料理をリーズナブルな価格で楽しむことができます。メキシコのお酒も豊富で、本場に来たかのような気分を味わえますよ。
メキシカン溶岩チーズ鍋
こちらでいただける一風変わった鍋料理は、「メキシカン溶岩チーズ鍋」です。熱々の石鍋の中には、たっぷりのチーズが溶岩のようにぐつぐつと煮えています。シメにはライスを入れて、リゾットにしていただくのがおすすめですよ。
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【2】ヒマラヤ鍋▷クンビラ（恵比寿駅から徒歩4分）
次に紹介するのは、恵比寿にある「クンビラ」。ここはネパール料理専門店なんですよ。ネパールのスパイスを使った本格的な味を楽しむことができるんです。ネパール料理を食べたことがない人、どんな料理があるかきになりますよね。
ヒマラヤ鍋
こちらでいただけるのは「ヒマラヤ鍋」です。鍋には鶏が丸ごと入っているというインパクトの強い見た目ですが、その分コラーゲンたっぷりで、季節のお野菜を使っている優しい味のお鍋です。単品の注文はもちろん、鍋付きのコースもありますよ。
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【3】ねぎま鍋▷浅草一文（田原町駅から徒歩9分）
次にご紹介するのは、浅草にある「浅草一文」です。一軒家がお店になっていて、古き良き雰囲気のあるこちらのお店では、江戸古来の製法で作られる、様々なお料理をいただくことができます。お金を両替した木札でお会計をするシステムも楽しいですよね。
江戸ねぎま鍋
こちらのお店でいただける一風変わった鍋料理は、ねぎとまぐろトロの「ねぎま鍋」です。保存に適さないと昔は捨てられていたトロを、なんとか料理にできないかと考案されたのがメニュー誕生のきっかけだそうです。出汁に溶けたまぐろの旨味がたまらない一品です。
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【4】きのこしゃぶしゃぶ▷Shangri-La's secret（六本木駅から徒歩3分）
次にご紹介するのは、六本木にある「Shangri-La's secret（シャングリラズ・シークレット）」です。こちらのお店では、30種類のきのこを使ったブラックスープや、そのスープを使って炊き上げたキノコご飯などを食べることができます。
秘伝のブラックスープ
こちらのお店でいただける一風変わった鍋料理は、「きのこしゃぶしゃぶ」です。きのこをたっぷりと使ったスープは、きのこの旨味と香りを存分に堪能できます。投入する具材もきのこがメインで、様々な種類を食べ比べられるのも楽しいですよ。