長年百名店に選ばれているお店☑︎ 平日の10:45〜16:00という行けない人も多いのでは？と言う時間帯にopenしています🤣でもたくさんの人が整理券をもらいに来て人がいつも絶えないお店💖 このスープが濃厚さもあるけどあっさりさもあって美味しいんです‼︎全てが一体となっていて、ネギもチャーシューも煮卵も麺もどれも欠けてはいけない完璧ラーメンです🍜

梅田エリアでナンバーワンのラーメン屋さんということで、大阪遠征のランチにわざわざ寄ってみる。 言い方はあるかもしれませんが、わざわざでないと来ないエリアです。 13時前でしたが、案の定行列で、4人目でした。その後も行列は、のびるばかりです。 中に通されて、感じたことは、デジャブーです。 この店の造り方、大阪独特なのでしょうか？ たとえば、カドヤ食堂やえぐちと同じようにカウンター席＋テーブル席（4人掛け）です。 そして、ここもまた、どんなに人が炎天下で並ぼうが、テーブル席を相席にしないポリシーのようです。 呪いたくなります。オヤジ一人とオヤジ一人が、テーブル席で向かい合う趣味はないのですが、きっちり4人詰め込んでくれと… また、近隣の勤め人でしょうか、男女ペア×2組で長々とテーブル席独占。ホール係りも空いた器を下げていますし、厨房からの視線も注がれています。これは、大阪若者の民度の問題です。まったくひどい状況ですが、いいんでしょうね、これで… 人気店になればなるほど、ぶつかる課題でしょうか。 肝心のラーメンは、思ったほど粘度が濃くて、先週食べた天下一品を彷彿させますが、別物ですね。 美味しい部類ですよ。中盛にしたので、少しスープを足してくれてもいいか？という感じです。

注文したメニュー： 醤油らーめん 820円 ⁡ 中津駅より徒歩数分の店舗 ⁡ 整理券制の店舗。 13時頃に行き、整理券をもらうと30分後くらいのものでした。 待ち時間は、近くのたけうちうどん店へ行って時間をつぶす。 ⁡ 入店後、左側の券売機で購入後、席へ。 店内はカウンター席とテーブル席がありました。壁にも天井にも有名人のサインがずらっと並ぶ。 5分ほどで着丼。 ⁡ スープ　 サラッとした鶏の旨みが詰まったクリーミィーな甘みのある白湯スープ。 魚介の風味が陰で支えてる感じがして、軽やかな醤油で口当たりがよく、上品な旨みが口いっぱいに広がり美味い！ もっとこってりくるのかと思ったのですが、後味はあっさりと軽め。 ⁡ 麺 少しウェーブ感のある平打ちストレート中太麺。つるつる食感で、喉越しよくスープ絡みが良かったです。 ⁡ トッピング チャーシュー、煮玉子、白髪ネギ、青ネギ、玉葱、糸唐辛子。 チャーシューは中ぶりで適度な厚みがあり、柔らかく美味しい。 白髪ネギ、青ネギ、玉葱の辛みと爽やかさが、スープと甘みと合わさりいいアクセントでした。 ⁡ ご馳走様でした。

最寄り駅からは距離があるものの、ラーメン好きなら是非訪れてほしいのがここ。東京・大阪の人気ラーメン店で経験を積んだ店主だけあって、その実力は確か。ありふれた豚骨魚介ラーメンですが、その完成度は非常に高く、丁寧に作ればこの系統はやっぱり美味しいということを再認識させてくれます。とても無化調とは思えない濃厚な味わいながら後味は驚くほどスッキリ、好きだけどもうこの手のラーメンは食べ飽きたという方にこそ、是非食べていただきたい1杯です。魚粉のザラザラした食感もなく、それが苦手な方にも安心して勧められます。 豊富なメニューでお客さんを飽きさせないよう工夫するラーメン店が増える中、こちらの麺メニューはラーメンとつけ麺のみという潔さも良し。自信があるからこそ、それだけで勝負するんだというご主人の気合の入れようが伝わります。

#大阪麺哲 @大阪 ⁡ ◾️種類　　　ラーメン ◾️値段　　　¥1,000〜¥2,000 ◾️定休日　　月曜日 ◾️食べログ　3.75/百名店(2018-2022) ⁡ 大阪旅行のメインイベントはユニバだったのですが、ユニバではしゃぎすぎてヘトヘト…その帰り道になんと食べログ百名店を発見しました〜 5名ほど並んでいたけど回転早そうだったので待つことに! すると10分くらいで入店できました🙌 ⁡ こちらのお店でほとんどのお客さんは醤油ラーメンを頼むみたい! 塩味に変更も可能です!! 私は醤油ラーメン(¥800)を注文! 焼豚増しの肉醤油や、雲呑が入った雲呑醤油、両方入った肉醤油雲呑もありますよ🥰 醤油ラーメンでも焼豚がたくさん入ってて嬉しい✨ ⁡ スープは透き通っていて美しいです! さっぱりとしているんですが、コクがあって美味しい〜 さっぱりしていて薄い?と思うことも全くなく、むしろこのスープの味の加減が絶妙です! 和を感じる部分もあり、肉の旨みの中にも昆布の上品な味わいも感じられます! 飽きもこない味なので珍しくスープを完飲しました〜 麺は細めの多加水麺で、ぷりっとした食感でスープとの相性もよいです🙆‍♀️ トッピングのメンマのコリコリ、青ネギのシャキシャキ食感も楽しめます! あっさり系のラーメンでもダントツに美味しくて、5年連続で食べログ百名店を獲得し、毎日行列ができているのも納得でした✨ ⁡ ちなみに、替え玉もできるみたいで替え玉しているお客さんがたくさんいました😂 私もユニバ帰りでお腹ぺこぺこだったけど翌日は大阪グルメ巡りだったのでグッとこらえました…笑 飲み会帰りの〆の一杯に向いている美味しいラーメンでした! ⁡ #グルメ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン#ころころグルメ #ころころ大阪グルメ #ころころ大阪 #ころころラーメン #ころころ大阪ディナー #大阪カフェ #ころころカフェ #ころころ大阪カフェ #食べログ #インスタグルメ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ女子 #大阪ディナー #グルメ男子 #らーめん #麺哲 #食べログ百名店 #百名店 #ラーメン

曽根崎にある 大阪麺哲さんへ タイミング良く並びが無くてスムーズに入店 カウンター席に座り冷たい「山」1200円を頂きました スタッフの方の手際良い動きを見ながら心静かに待っていると着丼です。 中央に鎮座する卵黄を崩してよ〜く混ぜ混ぜしてから頂きま〜す‼️ ちゅるちゅると滑らかでスルリと喉越し良くもっちり食感の麺がうまぁ〜い😍💖💖💖 口当たりの良いトロトロの山芋が絡んで最高です お箸止まらへん😆 少し具材を残しつつ麺を食べ終えたら「ご飯割」を ミニサイズのごはんを丼に投入しとろろごはんにして食べ尽くし😋✨✨✨ あぁ幸せ🥰🥰🥰 お腹いっぱい大満足 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 大阪麺哲 📍大阪市北区曾根崎2-10-27 山 ご飯割付き 1200円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #大阪麺哲 #麺哲 #曽根崎 #曽根崎新地 #冷たい山 #山 #山芋 #ご飯割 #曽根崎グルメ #曽根崎ディナー #曽根崎ラーメン #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪ラーメン #関西グルメ #関西ラーメン

梅田で気になってたラーメン屋さんへ。 場所も便利なので買い物ついでにランチ💫 . 定番の醤油をオーダーしました。 あっさりしたスープにつるつるの麺が合う🥰 麺が特に好きです。 ネギがねー個人的に好きではないタイプだった。。 長いのばっかりで食べにくいのです😅 食べるとネギの味にもっていかれる… 元々こってり系が好きでしたが、最近あっさり系も好みますね。 醤油ラーメン、いいなぁ🍜

16時30分頃にお店到着。 よく行列してるのを見るけど、外待ち無し。 では、食券購入。 つけ麺が有名なお店ですが、ラーメンで。 ラーメン並をポチって、店内へ。 男性店員さんがお出迎え＆ご案内。 席が狭いので、壁際の荷物置きぽいとこに荷物を置いてから、着席。 食券を提出して、待つこと約4分... 来ました！ラーメン 並！ スープに浮いた背脂がいいね！ では、早速... スープを... ちょっと甘みを感じる醤油味。 魚介が程よく効いて、動物系のうまみもしっかり。 ほんのちょっぴり塩気が強いような気もするけど、十分すぎるくらい美味しい。 ちょこんと乗ってる柚子皮が思いがけないとこで、爽やかに香る。 麺を… ちょっと細めの軽いウェーブの平麺。 ポソッとした食感。 これはこれでいい感じ。 チャーシューを… かなり大きめの普通位の厚さのレアチャーシュー。 むにり食感でうまみも強い。 満足感あるやつ。 メンマを… 極太です。 ゴリっとした食感。 味もやや強め。 パンチのあるメンマが好きな人はたまらんやつ。 ズバーっと食べて、完食。 4年前に来た時よりも、150円の値上げ。 時代の波を感じるなぁ。 ごちそうさまでした。

阪急梅田改札内にある京都の大人気つけ麺屋さん🍜 私も大好きで、スーパーで販売されている お家で茹でるものもリピしてますし、 本店には内定お祝いに母と行くくらい大好きなお店です😂 ここでぜひお勧めしたいのが特製つけ麺。 (量は小で十分です。小でもはち切れます笑) チャーシューが3種類、どれも美味しくて、 スープにくぐらせて食べる幸せなひと時。 麺が中太でもちもちしていてスープが絡みやすい。 肝心のスープは時折香る柚子の風味と 豚骨魚介の旨みを凝縮したスープが病みつき。 阪急梅田に昼時にご用事がある際には ぜひ寄っていただきたいです。 (なお、こちらのファンになった方は やはり本店に行って欲しいのが正直なところ。 遠いですし車がないといけないようなところですが 小にしたらチャーシューの追加をしていただけるサービスや スープ割にごろごろチャーシューのお肉が入っているところ等、やはり本店が恋しくなってしまいます。)

松戸の超有名店「中華蕎麦とみ田」のDNAを受け継ぐ京都の麺屋たけ井さんが阪急梅田にあると知り早速来店！ 15時くらいに行ったのでほぼ待ちなし！ とみ田より麺の小麦の風味は弱め、スープは動物系が少し強めだった。 少しあっさりな分柚子の主張強め！ バランスはかなり良く美味しかったが、やはり本家には及ばないか…

念願の桐麺！！ インスタグラムで圧巻の麺に卵だけ！の ビジュアル見かけてから ずっと気になっててん〜💓 ラーメンのインスタされてるの人 みんな推してるから 一度食べてみたかってんよな🍜 土曜の13時頃？ 炎天下で30分くらい並んで入店🙋‍♂️ 期間限定 ✔︎冷やし桐玉　 ✔︎桐冷やし中華　 極太平打ち麺はコシも程よくもちもち 小麦感がしっかりで、 つるつるといくらでも入ってしまいそうな 不思議な麺 冷やし中華の麺とスープ、マヨからしの 相性がとてもよくってやみつき💓 さすがの人気店、 美味しかったー🙏ごちそうさまでした！

スローガンはRAMEN DREAM。 看板に書いてある。 十三という駅からバスで数分。 「じゅうさん」「じゅうぞう」ではなく 「じゅうそう」と読むらしい。一つ学習。 最近めずらしい記名式スタイル。 店に着いたら名前を書いて待つ。 列の順番は重要ではない。 一度目の呼び出しで食券を買う。 そそるメニューが多くて 食券機の前でかなり悩むが ゆっくりと選べる。 二度目の呼び出しで入店。 待ち疲れた喉に冷たい水が嬉しい。 元気のいい丁寧な接客にも癒やされる。 待望のご対面。実物だよ。 そして予感が的中。 麺が柔らかい。。そうか、そういう感じか。 そのまま食えるほど美味しい麺なのに、 まさかここでも。 どろりとした白湯醤油のつけ汁とのマッチングは上々。 この麺なら淡麗系にも合いそう。 カドヤ食堂のスープで食ってみたいが、 ガンダムとエヴァは同じ世界にはいないもんな。 ●半円型のカウンター席 ●椅子は非固定式の丸椅子 ●割り箸は竹 桐白湯醤油つけ麺:1000円 麺大盛:150円

大阪のラーメン好きの間では知らない人は いないであろう、大人気行列店(о´∀`о) 福岡出身の大将が営むお店。 大阪屈指の鶏白湯ラーメンのお店『ラーメン人生JET』で 修行の末、桐麺本店を開業（＾ω＾） 『ラーメン人生JET』と同じく"鶏"をベースに、 鶏白湯や鶏清湯、魚介系のみのラーメンまで ジャンル幅広いメニューです♪ スープありのラーメンと つけ麺で麺を変えており、 どちらも小麦香る自家製麺\(//∇//)\ SNSにネットにTV、コンビニでカップ麺も 販売される等、話題ばかりの 間違いない超人気店です(๑˃̵ᴗ˂̵)

出汁が効いたあっさりと優しいスープ。 ほうとうに似た麺が癖になる。 ▼店名▼ 手打ち麺やす田 ▼業態▼ ラーメン屋 ▼最寄駅▼ 新大阪(大阪市東淀川区) ▼営業日時▼ 営業日▶︎店休日多数あり要確認 営業時▶︎11:30～14:30 定休日▶︎ 月曜(店休日多数あり要確認) ※営業日時は変更となる場合がございます。 ▼今回注文▼ 手打ちらあめん イリコ塩 カツオ飯 ▼タバコ 禁煙 ▼注意事項▼ 大盛り・替玉・茹で加減は不可 店休日多数あり要確認 ▼Instagramメインでグルメ投稿中▼ アカウント名▶︎酒味(趣味):@t_umaii

今回のお店は【手打ち麺 やす田】さん。 大阪は新大阪駅が最寄り。 関西ではあまり見ない手打ち麺のお店。 開店直後にお店に到着。 一番乗りだ。 メニューはいりこの塩と鰹の醤油の二つ。 看板は塩の方。だけれども醤油のビジュアルに負けて【かつお醤油】をオーダー。 カウンター6席ほどですが、注文は口頭。お会計も全て店主さん一人で切り盛り。大変そうだ。 しばし待ってラーメン到着。 スープ手前に踊る鰹節。 いやでも香る、香ばしい鰹の、良い香り。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・かつお醤油　750円 早速スープを一口、、、 うわぁ、鰹だねぇ！あぁ！美味しい！ 口当たりはあっさり。 しかしながら、かなり鰹の風味、香りが主張するスープは薄口と表現するにはちょっと尚早。 脂、甘味、粘度、塩気をラーメンの濃口の基準としないのであれば私の中ではこのかつお醤油は濃口のラーメンだ。 一口スープを飲むことに全面に感じる鰹。 うーん、美味しいなぁ。あっさりしているのに濃いーんだよなぁ。 そして麺ですよ麺。 やす田さんの手打ちはちゅるちゅるとした透明感のあるツヤツヤとした手打ち麺。 ニュルッとした啜り心地とモチっとしたかみごたえ。これも旨いなぁ。 私的に好きなお味すぎて、全然足りなかった。 一瞬でなくなってしまう。 所謂ラーメンっぽいラーメンではありません。 ですが、鰹の旨味、香り、そして手打ち麺の良さを存分に味わえる一杯でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

食べログ3.76 ラーメン百名店2020 選出店！ 新大阪駅 徒歩6分ほど。ワンオペのため、営業中は店内の電話が鳴ってもお受けしてない様子。 宣言が明けてからも臨時休業が多く、フォロワーさんのレビューはちょいちょい上がっていたので私とはタイミングが全然合わないお店でしたが、やっと行けました！ これも、コンプリートを応援してくれている親愛なる友人が「お店開いてるよ！」と連絡くれたおかげでした(;o;)♡ 友人と合流し、祝日12:00すぎ訪問。 店内満席、待ち1名。 タイミング良くほどなくして入店、12:24着丼。 店内で電話が鳴っていますが、店主は出れない模様。 ⚫︎塩（イリコ）　750円 一口麺を食べると....。（味がない。by心の声） 優しいイリコ出汁の塩だと思いますが、薄すぎる。 手打ち麺は、ラーメンとうどんの間のような麺。 ちぢれ麺でクネクネしていて硬め。モチモチとはまた違います。小麦粉っぽい。。 ただ、食べれば食べるほど味に慣れてきて、食べ始めと食べ終わりの美味しさが結構違ったラーメンでした(^_^*) ご馳走様でした！