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ワンランク上の料理を!こだわり抜かれた“食専門店”東京都内6選

普段料理をするときに欠かせないのが、"調味料"。いつも近所のスーパーで買っていませんか。調味料を変えれば、料理の質は格段に上がります。そこで今回は、東京都内のおしゃれな"調味料専門店"など食にまつわる専門店をご紹介します。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどで事前確認することをおすすめします)

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RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。

このまとめ記事の目次

① solco(ソルコ)/ 戸越銀座【塩】

まずご紹介するのはこちらは戸越銀座商店街にある塩専門店「solco」。国内外の塩40種類以上が販売されており、色や結晶の形、香り、味など、それぞれに個性的な塩が集められています。おにぎりを片手に自分好みの塩をテイスティングして探すことも。容器にもこだわりがあり、並べても場所を取らず、かつ見た目がスタイリッシュになるボトルが起用されています。

詳細情報

  • 東京都品川区豊町1-3-13
  • 0364268101

②香辛堂 / 自由が丘【スパイス】

続いてご紹介するのは、自由が丘にあるスパイス専門店、「香辛堂」。こちらは、オーダーを受けてからブレンドして挽いたスパイスを購入できるお店です。自分の味の好みを伝えることで、オリジナルの自分好みのスパイスを作ってもらうことも。作ったスパイスは美味しいのでついついいろんな料理にかけてしまいそうです。

詳細情報

  • 東京都目黒区自由が丘1-25-20
  • 0337255454

③L'ABEILLE / 荻窪【はちみつ】

続いてご紹介するのは、"はちみつ"の「ラベイユ(L'abeille)」です。世界各国の見たことがないようなはちみつが店内にはずらりと並んでいます。テイスティングもできるので、知らない種類のはちみつも安心して購入することができます。さらに店頭は、"はちみつソムリエ"である店員さんにはちみつと食材の相性をアドバイスしてもらうことも。

詳細情報

  • 東京都杉並区天沼3-27-9
  • 0333981778

④AKOMEYA TOKYO / 新宿【米】

続いてご紹介するのは、"米"の「AKOMEYA TOKYO」。こちらでは味わい豊かなお米だけでなく、調味料や食品、道具などのアイテムも販売されています。お米は量り売りだけじゃなく、3合パックや利き米セットというユニークなものもあります。毎日食べるお米だからこそ、食べ比べてお気に入りのものを見つけてみたいですね。

詳細情報

  • 東京都新宿区新宿4-1-1-6
  • 03-5341-4608

⑤おちゃらか / 日本橋【茶】

続いてご紹介するのは、"茶"の「おちゃらか」。こちらのお店には、日本茶に果物や花などの香りをつけた「フレーバー日本茶」が約50種類も販売されています。フレーバー日本茶はワインのように"色合い・香り・味わい"が愉しめる新感覚の日本茶。その中には「やきいも」や「チョコミント」といったユニークなものも。温かいお茶としてはもちろん、水出し茶として頂いてもとても美味しいです。

詳細情報

  • 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1 B1階
  • 0362621505

⑥佐野みそ / 亀戸【味噌】

最後に紹介するのは、亀戸にある味噌専門店「佐野みそ」。こちらにはこだわりの味噌が約70種類も取り揃えられており、テイスティングしながら味噌を選べます。味噌に精通している“噌ムリエ”に相談しながら味噌を購入することも。また、こだわりの味噌で作った味噌汁が味わえるイートインスペースもあり、味噌の美味しさを堪能できます。

詳細情報

  • 東京都江東区亀戸1-35-8
  • 0336856111

ワンランク上の食事をしよう!

いかがでしたか。どれも普段の料理をワンランク上質のものにしてくれるものばかりです。ちょっぴり贅沢したいなと思ったら、ぜひ利用してみてくださいね。

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