• [[ history.keyword ]]
    [[ history.location.name ]]
    [[ history.tag.name ]]
    [[ history.spot.name ]]
  • [[ pickupTag.name ]]
  • [[ location.fields.name ]][[ location.fields.locations ]]
  • [[ tag.fields.name ]][[ tag.fields.article_count ]]件のまとめ記事
  • [[ spot.name ]][[ spot.locations ]]
  • "[[ lastSearchKeyword ]]" で検索
  • はてぶ
  • あとで
今年マニアが最も愛したパンは?部門別のパン・オブ・ザ・イヤー10店

パン専門のコミュニティーサイト「パンスタ」が、パンを愛するいわゆるパンマニアからの投稿・いいね!・アクセス数、パンスタ編集部の日々の食べ歩き活動などを元に、「パンマニアが今年最も注目したパン」を選出し「パン・オブ・ザ・イヤー2014」を決定しました。部門別で受賞パンが決定され、我こそはパンマニアという方は必見です。注目すべき部門別受賞パン屋10店をご紹介します!

このまとめ記事の目次

バゲット部門: セイジアサクラ(東京都 / 港区)

Home

チーズ入りのカレーパンでも有名なセイジアサクラですが、今回バゲットでの受賞!

フランスの伝統的なパン製法の技術と、日本に馴染み深い昔ながらのパン製法の良いところを合わせて、天然酵母の香ばしいバゲットから、チーズがとろけるカレーパン、ふっくらしっとりクリームパンまで、たくさんの楽しくて美味しいパンを毎日焼いています。

出典:www.facebook.com

バゲットはでイメージしているのは、酸味があまり強くなりすぎず、粉の甘みが出てきた後に酸味が漂うように出てくるような味わい。

出典:baguettelife.com

若干のミネラル感、塩気と、圧倒的なうまみ。
じわっと、エロティックな酵母の風味があらゆるものを浸していき、このバゲットをネクストレベルのインパクトへと高めていく。
甘いけど、軽い。
しかし、深い。

出典:panlabo.jugem.jp

深い!

都営浅草線 高輪台駅・泉岳寺駅/東京メトロ南北線・都営三田線 白金台駅
03-3446-4619
港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号
9:00~18:30

クロワッサン部門:ゴントラン シェリエ 渋谷店(東京都 / 渋谷区)

渋谷に美味しいパン屋さん。って印象なかったのですが、このお店ができてからはわざわざ渋谷に行って買いたいほど!クロワッサンはもちろんのこと、他のパンも絶品です。

ゴントラン シェリエは、パリで人気の伝統的なパンと日本独特の素材を融合させた
『伝統と革新の詰まったパン』、パンから始まる“食”のスタイルをご提案いたします。

出典:gontran-cherrier.jp

一口かじればわかる、存在感あふれる生地の食感。噛むごとに「ぱりっぱりっ」と心地よい音が口の中で響き、小麦の香ばしさとバターのリッチな風味が広がる。ほどよい塩気があるので、何もつけずにそのままでおいしい。さらに中の生地は“もっちり”とした弾力があり、食べごたえも抜群だ。

出典:news.ameba.jp

フォカッチャ部門: ルパンドゥ ジョエル・ロブション(東京都/渋谷区)

高級フランス料理レストランのジョエル・ロブションのパン専門店が渋谷ヒカリエに!
さぞかしお高いのでは、と思っているとそんなことはなく特に受賞パンであるフォカッチャはコスパも味もよく、リピーター続出なのだそう。

「ジョエル・ロブション」の世界初となるパン専門店。 惣菜系は三ツ星レストランの味が楽しめるとあってコスパが高い。

出典:pansta.jp

「あそこはね、ヒカリエ限定のフォカッチャがすごい得なのよ!すごく大きくて!」と教えていただき、話が終わってすぐに階下にダッシュ。

出典:35-45.net

モチモチの生地にこだわりのお塩とハーブとオリーブオイルの香りのバランスは絶妙。

出典:ameblo.jp

デニッシュ部門: ユヌクレ( 東京都 / 世田谷区 )

なんだかお洒落!といってしまうほどに洗練されたデニッシュは、とても人気!
豪徳寺って場所も素敵ですね。

豪徳寺の緑道わきにある、小さなパン屋カフェ“ユヌクレ”です。
特別な日に食べるものというよりは、毎日そばにあるようなパンやお菓子を焼いています。
緑と音楽、おいしい香りに包まれて、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

出典:uneclef.com

デニッシュはファンが多く、開店直後に売れきれてしまうことも。 季節により種類が変わるので、フルーツの彩りや組み合わせにもワクワクさせられる。

出典:pansta.jp

ベーグル部門: ブランジェリーケン(東京都/板橋区)

ベーグルの種類は豊富。中でも「味噌ナッツベーグル」を推す声が多い。 ベーグル好きは一度は訪れておきたい。

出典:pansta.jp

ベーグルは味噌ナッツ、かぼちゃマロン、アーモンド、いちじくナッツ、きなこ粒餡。
お目当てのいちじくナッツ美味しい~

出典:blog.livedoor.jp

食べたこと無い味がたくさん!

このまとめ記事に関連するタグ

もっと見る

関連するまとめ記事この記事に関連する人気まとめ記事

新着のまとめ記事編集部おすすめ!新着人気まとめ記事

ライター紹介このまとめ記事を書いた人

このまとめ記事に関して報告する