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「築地場外市場」へ大人のお散歩へ行こう!

迷路のような築地場外市場は初めてだとどこへ行っていいのか迷いますよね。築地住民が買い物する普段使いの「築地場外市場」を調べてみました。ランチがてら築地へお散歩しに行き、夕食は仕入れた美味しい魚で一杯と、大人のお散歩しに築地へお出かけしてみませんか?

このまとめ記事の目次

「築地場外市場」とは?

築地市場は「場内(じょうない)」と「場外(じょうがい)」と呼ばれるエリアに全部で1000店以上の専門店が集結しています。世界最大の魚市場と言われています。そして今年、市場は移動してしまいますが場外は残ることが決定しました。
場内はよくある市場風景です。場外はアメ横などの賑わった商店街と言ったところでしょうか雰囲気が似ています。食べ歩きと買い物が同時にできるので「観光」に向いたエリアです。

「築地場外市場」の鰹節屋さんは?

松村

まずは筆者の築地で寿司屋のオーナーをしている友人に案内されたのは鰹節問屋の「松村」です。鰹節も花かつおと鰹節など様々な削りが売っていて、パック売りしてくれます。他にもあごだしなど色んな出汁が買えるのが嬉しいですね!

秋山商店

他には「秋山商店」です。地元の人が言うには‟使用頻度が一番高いのが「上」”という。番号で言うと(2)らしいです。お店の人と良く作るお料理などと合わせて相談して買ってみてもいいですね!

「築地場外市場」のおすすめ魚屋さんは?

三宅商店

生きている物なので魚は日により違いますが鉄板なお店の一つが「三宅商店」です。あさり、はまぐり、つぶ、ほたてなどの貝がおいしいと評判の人気店です。こちらのアサリでボンゴレビアンコや酒蒸しを作ると、スーパーにあるアサリでは満足できなくなるようです。

浅田水産

そしてもう一つの鉄板店は「浅田水産」です。お店のウリも‟高級料亭用の鮮魚をお求め易い価格で”だけあり品数は少ないようですが美味しさはハズレなしのおさなか屋さんです。活天然魚 、活車エビ 、活かに各種 、活あわび 、活貝各種 と「活」の字だらけの鮮魚が並びます。

高級品を比較的安く手に入れられる。築地の王道ですね。

出典:namahage.doorblog.jp

ナカトウ食品

鮮魚も美味しいですが魚の漬物、西京漬けや粕漬けが美味しい「ナカトウ食品」です。アワビの西京漬けなど高級品もあるので贈答品にもいいです。漬け魚の目利きととして名高いナカトウ食品で上品な魚の漬けをいかがでしょう?

ナカトウさんの西京漬は大きいんです。ちゃんとメインになれる大きさ

出典:ameblo.jp

「築地場外市場」のお肉屋さんはどこ?

鳥藤

まずは鳥めしで有名な、創業100年以上も高級料亭や鳥料理店に卸売実績のある「鳥藤」です。精肉はもちろんですが、以外でも冷凍鳥スープがおすすめ、これを使った鍋はたまらぬ一品です。
また取り扱ってる商品が凄いです。東京しゃも 、比内地鶏 、名古屋コーチン 、岩手藤どり 、大山どり などのブランド肉はもちろんですが、あい鴨 、国産・輸入 、鶏肉・あい鴨加工品 まで、挙句はワニ肉 、だちょう肉なども扱うお肉屋さんです。
ホームページよりお肉屋お鍋の素などをオーダーできるようです。

「築地場外市場」のその他のおすすめは?

「幸修園」

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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

Ann-SanNY在住のちょびっと"The Real House Wives" な一児の母です。
「満足な居・食・住+美」をモットーに刺激的な毎日を過ごしてます!

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