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1. 中田屋「きんつば」
最初にご紹介するのは、中田屋の「きんつば」です。こちらのきんつばは素材にこだわり、老舗の伝統の味が美味しいと評判になっています。粒の揃った大納言小豆がぎっしりと詰まっていて、甘すぎず、ふっくらとした「小豆本来の味」が楽しめるんだとか。夏は冷やして食べるのもおすすめですよ！
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2. まめや金沢萬久「しみみ焙じ茶チョコ」
続いてご紹介するのは、まめや金沢萬久（ばんきゅう）の「しみみ焙じ茶チョコ」です。新しい和洋菓子店のまめや金沢萬久は、能登大納言小豆や黒豆、有機大豆など希少価値の高い地元石川産の豆を使い、古都金沢に受継がれる食文化と新しいお菓子作りへの意欲を持ち続けています。可愛い入れ物はお土産にも喜ばれること間違いなしです。
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3. 金澤烏鶏庵「かすていら」
続いてご紹介するのは、金澤烏鶏庵（かなざわうけいあん）の「かすていら」です。カステラの常識を覆しているほどの「しっとり」が味わえるそうですよ。実際に食べた人の口コミで話題が広まり大人気のお土産になっています。烏骨鶏を使用しているため卵の味がとても濃いのですが、甘さは控えめで美味しいと人気です。
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4. 金澤 福うさぎ「銘菓 福うさぎ」
続いてご紹介するのは、定番の金沢土産としても人気がある見た目も可愛い「福うさぎ」。ふんわり・もっちりな生地に、餡がたっぷり詰まっています。甘すぎずサイズも小ぶりなので、大人から子どもまで幅広い層に人気です。味は五郎島金時、能登大納言、棒茶、能登産かぼちゃ、石川県産ゆずの5種類があります。どれも美味しそうです！
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5. 「金沢のピクルス」
金沢のピクルスは、見た目もオシャレなパッケージの瓶で見ているだけでも楽しいですね！そんなこちらの商品は、ちょっと小さかったり曲がっていたりしてお店に出されない野菜を使ったピクルス。「イロイロな形や色がある野菜たちにも美味しい価値がある！」という考え方のもと、売り場に出されない野菜もムダにしないという素敵な気持ちから生まれたものです。