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B級グルメファン必見!シンガポールのホーカーズで食べられる安くて美味しい料理TOP10

マレー系、インド系、中華系など多民族国家シンガポールならではの幅広い料理を庶民価格で楽しめるシンガポールの大食堂「ホーカーズ」今回はホーカーズに行ったら絶対に食べてほしい料理をシンガポール大好きな私が独断と偏見でランキングにしましたのでご紹介します!

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RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。

このまとめ記事の目次

10位 肉骨茶(バクテー)

バクテー(Bak Kut Teh)とはシンガポールとマレーシアで良く食べられている骨付き肉を煮たシンプルな料理で、スープがウーロン茶のような褐色になることから漢字では肉骨茶と書きます。

出典:sing-navi.net

様々なスパイスや薬膳に加えて肉のダシが出ているスープですが、臭みなどはほとんどなく、シンプルな肉とニンニクのうまみとコショウのぴりっとした感じが食欲をすすめ、長時間煮込んだおかげで肉も軟らかく箸でもそげ落とせるくらいです。

出典:sing-navi.net
シンガポールでは朝食としてよく食べられる料理。ご飯と一緒に食べるのはもちろん、シンガポールではこのスープに揚げパンを浸して食べるんです!バクテーを頼む際には揚げパンの注文もお忘れなく!

9位 経済飯(エコノミックライス)

経済飯(エコノミックライス)と呼ばれているこちらの料理。一体どんな料理なのかというと、いわゆる「ぶっかけご飯」なんです。
お店にはずらーっとたくさんのおかずが並べられており、その中から自分の好きなおかずを選んでご飯に乗せてもらいます。
見た目は少し悪くなりがちですが、自分の好きなものを何種類も選んでご飯に乗っけられて値段は大体シンガポールドルで5ドルくらいなので、確かに経済飯(エコノミックライス)という名前がぴったりかもしれません。

8位 ロティプラタ

「ナン」のようにカレーにつけて食べるものなのですが「ナン」より小さく、薄く伸ばした生地を重ねて焼くのでパイのような層になっています。焼き立ては香ばしくて何もつけなくても美味しいです。

出典:tokuhain.arukikata.co.jp
インド料理のロティプラタ。カレーにつけて食べるものもあれば、チーズ入り、さらにデザートのロティプラタもあり、バナナが入ったバナナロティプラタはとっても美味しいんです!

テ・タリは甘くて濃厚なミルクティ。高い位置から紅茶を注ぐ姿は必見です!

出典:singapore.navi.com
また、ロティプラタを食べる際にぜひとも一緒に飲んでほしいのが、「テタリ」と呼ばれるミルクティー。ビールのように泡だっているのは高い位置から注ぐからなんです!

7位 ラクサ

ラクサとはシンガポールやマレーシアでポピュラーに食べられている麺料理。シンガポールでは、ココナッツミルクをベースとしたスパイシーなスープに、米麺が入っています。

出典:allabout.co.jp

ココナッツにあまりなじみのない日本人からすると、麺に合わないようなイメージがあるかもしれませんが、香辛料などでかなりスパイシーに仕上がっているので、ココナッツの甘味との絶妙な組み合わせに、ハマってしまう! 暑いシンガポールにはぴったりのローカルフードです。

出典:allabout.co.jp
ダシが海鮮からとられているため、ムスリム系の人々からも人気のある料理です。一見スープが赤いので辛そうに見えますがココナッツミルクが辛さを抑えていてクセになる料理です!

6位 醸豆腐(ヨントーフ)

ヨントーフ(醸豆腐 Yong Tau Foo)とは、魚の練り物や野菜、豆腐などの中から、好きな物を数個選んで、湯がいてもらい、スープと麺を入れて食べる。

出典:ameblo.jp
シンガポール風おでん、と呼ばれる醸豆腐。自分で好きな具を選ぶので経済飯と似ていますね!醸豆腐では麺もお好みのものを選べるそう。頼む際は練り物のフィッシュボールを選ぶことをオススメします。

5位 キャロットケーキ

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