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このまとめ記事の目次

⑦「大塚屋」市ヶ谷

辛味噌ラーメン ¥750

パンチのあるヘビー級味噌ラーメンで人気を博すも、惜しまれつつ閉店した「麺処 くるり」本店が、「大塚屋」と屋号を変えてリニューアルオープン。新たに辛味噌に特化したメニューを提供しています。背脂などを使い濃厚に仕上げる部分は、くるり時代から変わらず。ジワジワ汗をかくような辛さが、クセになる味わいです。多めの麺に加えて野菜もたっぷり、お腹も心もしっかり満たされますよ。多様なラーメンを出すお店が東京では増える中、1つの味で勝負するというその潔さも良し。

〜〜総評〜〜
濃度:★★★★★★★☆☆☆ 7/10
味噌ラーメンの中では、間違いなくトップクラスの濃度と言えるでしょう。ただ野菜もたっぷり入っているおかげか、そこまで重く感じずに食べられると思います。また、店頭には暖簾がなく小さい看板があるのみなので、うっかり見落とさないようにご注意ください。

店舗情報

住所:東京都新宿区市ヶ谷田町3-2 TOUビル1F
電話番号:不明
営業時間:11:00〜21:00 [日]11:00〜15:00
定休日:不定休

大塚屋

東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル1階

3.46 743
ドロドロ系スープがめちゃくちゃ美味い

①最寄駅  地下鉄市ヶ谷駅5番出口より徒歩3分(270m)  飯田橋方面へ歩きます。 ②混雑状況  ランチも夕方も外まで行列が絶えません ③雰囲気  カウンターのみ  明るく清潔な店内なので女性1人でも入りやすい ④決済情報  券売機で現金のみ ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント  水曜日も残業してから飲みに行こうと思いましたが  やめてそれでもご飯は食べないと思い  21時前だったので前から気になっていた  此方へ初訪問  元々あったくるりって言うお店の流れのお店らしい  閉店間際に訪問するも外まで行列  行列必須だから仕方ない  店外の列に並ぶ事20分くらいでようやく店内へ  券売機でメニューを見ると  メインのラーメンは一種類しかない  おお〜拘りがあるのね  唯一のメニューの  『辛味噌ラーメン』を  追加で  『麺大盛』と『味玉』も  カウンターに座ると食券を渡す際に  「ニンニク」をお願い  ニンニクを頼むには食券を渡す際に言うらしい  注意書き見ててよかった(笑)  待つ事3分ほどでラーメンが  ドロドロ系スープに太麺が美味しい  流石拘りがある  辛味噌ラーメンは、800円  麺大盛は、50円  味玉は、100円です。  ご馳走様でした。 [辛味噌ラーメン] 【特徴】  超濃厚ドロドロスープが特徴のラーメン  何とメニューはこれだけ 【麺】  太い縮れ麺  もっちもちでコシが強く  小麦の香りが口いっぱいに広がり美味しい  此方は、+料金で麺を大盛にしました。 【トッピング】  たっぷりのもやしとネギ  チャーシューは刻んであります。  ニンニクは、食券を出す際にお願いすればOK  此方は+料金で、味玉トッピング 【一言】  ドロドロ系スープは、飲みと濃厚な味わいですが  しつこくなく美味しい  少しピリ辛な味噌スープで  太縮れ麺がよく絡まります。 #市ヶ谷ラーメン #いつも行列 #極太麺で食べ応えある #太麺モチモチ #辛子味噌ラーメン #味噌スープは濃厚

⑧「超ごってり麺 ごっつ」 亀戸・秋葉原

しょうゆラーメン(背脂ごてごて) ¥750

濃厚スープに背脂をたっぷり合わせた、「背脂チャッチャ系」と呼ばれるジャンルの有名ラーメン店です。塩分強めの濃厚スープに、甘みのある背脂がベストマッチ。ネギなどの野菜もたっぷり入り、胃にズッシリと溜まるヘビーな1杯です。「背脂=身体に悪い」と思っている方もいるかと思いますが、こちらはその中で少しでもいいものを提供しようと、国産の最上質の背脂を使っています。決して食わず嫌いせず、1度はトライしてみてください。

〜〜総評〜〜
濃度:★★★★★★☆☆☆☆ 6/10
背脂の量は凄まじいですが、スープそのものの濃度としてはそこまでではないと思います。ただ塩分高めで濃いめの味付けとなっているため、見た目以上に重く感じるでしょう。もしどうしても濃すぎると感じた場合は、無料の割りスープもあるのでご安心を。

店舗情報

住所:東京都千代田区神田松永町18-1 ビオレ秋葉原 1F
電話番号:03-3257-3330
営業時間:11:00~翌4:00
定休日:無休
tabelogで見る

超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店

東京都千代田区神田松永町18 ビオレ秋葉原1階

3.33 759
【秋葉原】 ごっつ

秋葉原にあるラーメン屋『ごっつ』(@gottu_official)さんに行きました🍜 「ごっつEセット」と「家系超ごっつ(もやしトッピング)」を頂きました✨ Eセットは、「かつおラーメン(味玉、のり付き)」と「ライス」のセットです! かつおラーメンは、魚介の香りがかなりして濃厚な魚介のスープになっています🐟背脂の量は普通で、麺大盛りにしたのですが最後の方は背脂が結構キツかった💦💦でも無事に完食✌️ 水餃子も食べまして、特製タレが掛かっててご飯のお供にちょうど良かったです🙆‍♂️ 家系超ごっつは、麺大盛りにしていないはずなのに、もやしトッピングのせいなのか見た目がかなりボリューミーで食べるのが大変そうでしたら笑笑 ラーメンの他につけ麺もあり、ラーメンつけ麺セットなどかなりボリューミーなメニューが沢山あります🤩 大食いの方に是非チャレンジして頂きたいです笑笑 店内はカウンターのみで待ちのお客様もかなりいました〜 食べ終わったらあまり長居は出来ないかなと思いますっ 1人で来ている女性の方もいましたので、興味のある方は挑戦してみて下さい🫡 【営業時間】 11:00〜28:00 定休日→無し #ごっつ秋葉原店 #東京都グルメ #東京都ラーメン #千代田区グルメ #千代田区ラーメン #秋葉原グルメ #秋葉原ラーメン #秋葉原駅 #ラーメン #ラーメン屋 #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繁がりたい #ラーメン巡り #ラーメンスタグラム

⑨「つけ麺 えん寺」 吉祥寺・中野など

ベジポタつけ麺 ¥800

濃厚な豚骨魚介スープに、更に野菜を溶かし込んでドロドロに仕上げたベジポタスープで人気を集めるのがこちらのラーメン店。野菜のおかげか、濃厚なのに優しい口当たりで食べやすい。そのためか、女性のお客さんも比較的多い印象。砂糖や酢などの味付けにも頼らず、野菜による自然な甘さが生きてます。麺が写真の栄養豊富な胚芽麺やモッチリ麺など、数種類から自分の好みに合わせて選べるのも面白い。

〜〜総評〜〜
濃度:★★★★★★★☆☆☆ 7/10
やはり野菜を溶かし込んでいるせいか、思ったよりも濃度は控えめだと思います。それよりも粘度が凄まじく、麺をスープにつけすぎるとあっという間になくなってしまいます。特に、大盛りなどにした場合はご注意を。渋谷にある系列店の「道玄坂マンモス」もオススメです。

店舗情報(吉祥寺店)

住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 南陽ビル1F
電話番号:0422-44-5303
営業時間:11:00~16:00, 17:30~22:00 [土日祝]11:00~22:00
定休日:無休

⑩「無鉄砲 東京中野店」 沼袋

とんこつラーメン(こってり) ¥780

どこにも真似できない超濃厚豚骨スープで、多くの中毒者を生み出している人気ラーメン店です。水と骨と火だけで作るというスープは、職人の気迫が籠った力強い味わいながら、ほんのり甘みすら感じる仕上がり。そして、スープに箸が立つほどの高粘度を誇ります。それでも思ったよりしつこさを感じさせないのは、脂不使用のためでしょう。いや、もっとこってりがいいんだという方は、そう伝えれば写真のように背脂をたっぷり振りかけてくれるので是非お試しを。筆者は、東京都内の豚骨ラーメンではここが1番好きです。

〜〜総評〜〜
濃度:★★★★★★★★★★ 10/10
濃度・粘度・味、全てにおいて最強クラス。今回紹介した濃厚・こってりラーメンの中でも、これは別格と言っていいでしょう。そしてジャンルの概念抜きに、一杯のラーメンとしての完成度が極めて高く、人気の理由は食べれば絶対にわかるはず。

無鉄砲 東京中野店

東京都中野区江古田4-5-1

- 139
以上、東京のこってり・濃厚ラーメンをご紹介しましたが如何でしたでしょうか?特に深夜に見ると閲覧注意レベルのものばかりですが、是非これを見て濃厚ラーメン大好きな人は勿論、今まであまり食べてこなかった人も、いろいろ食べ比べてみてください。

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ライター紹介このまとめ記事を書いた人

Kazunori Kamiya年間800杯ラーメン食べたWebディレクター兼格闘家。最近ブログ始めました。http://www.kamiyakazunori.com/

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