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もう一度食べに行きたくなる!熊本のおすすめ醤油ラーメン5選!

熊本といえばニンニクの効いたとんこつラーメンのイメージが強いですよね。でも、最近では醤油ラーメンを売りにしているお店も増えてきているんです。とんこつよりあっさりした味を食べたい時に、醤油ラーメンはおすすめです。熊本でおすすめの醤油ラーメンを紹介します。

このまとめ記事の目次

①麺商人/熊本市中央区出水

煮干し中華そば 630円

一口、含むと鼻に抜ける香り・馴染みのある豚骨の味わいが広がる シジミ出汁の余韻が良い具合にひき、なんとも滋味深い奥行のある味わいを形成 醤油は尖ったものではなく豚骨との相性もありまぁ~るい口当たりと風味。

出典:sakudesu.blog65.fc2.com

麺は、実に不思議で印象的な食感!最初は、ふわっととした歯触りなのだがモチモチとした食感になる。

出典:fkman.blog16.fc2.com
熊本市中央区出水にある醤油ラーメンがおすすめのお店です。豚骨・味噌など、定番から個性派ラーメンまでが勢揃いしたお店です。色々な種類のラーメンがあるので、お子様連れの家族におすすめのお店です。
もちもちとした触感のこだわりの麺は、特徴あるスープに負けないうまみを感じることができます。

店舗情報

〈麺商人〉
【住所】熊本市中央区出水3-4-18
【電話】096-364-6377
【営業時間】月~金 11:00~15:30(OS 15:00)土日祝 11:00~16:30(OS 16:00)
(※材料が終わり次第、営業は終了となります。)
【定休日】毎月第2・4木曜日(※祝日の場合は営業、次の日がお休みになります。その他、臨休有り。)

②らぁめん臨機/熊本市中央区西子飼町

ラーメン 650円

麺は手もみの細縮れめん。スープとの絡みなど相性ばっちり。鮮魚系醤油にはこれですね!
メニューによって変えてもいるようですよ。

出典:kimukazu.me

丁寧に出汁を取ったんだな と言うのが分かります スープは上品で まろやか且つアッサリとした仕上がりで女性向けな印象 飲んだ〆には、かなりポイント高いのではないでしょうか

出典:sakudesu.blog65.fc2.com
東京・西永福で名を馳せた『臨機』が熊本市中央区西子飼町に出店した醤油ラーメンがおすすめのお店です。鮮魚系の醤油ベースのラーメンは、あっさりした中にコクがあり老若男女問わず、幅広い層の方におすすめです。
さっぱりとしたなかにもしっかりとコクのあるスープと手揉みのちぢれ麺が相性ばっちりです。また濃厚魚骨白湯らぁめん『モッコスボンバー』や魚介の風味豊かなつけ麺、カレー味つけ麺『ガンジー』など、バリエーション豊富なメニューも人気です。

店舗情報

〈らぁめん臨機〉
【住所】熊本市中央区西子飼町8-23 1F
【電話】096-346-2239
【営業時間】11:30~15:00、17:30~22:00 
【定休日】 水曜日

③らぁめん一白/熊本市中央区白山

一白名物海苔らぁめん 850円

醤油ベースのスープです。鶏ガラ、豚骨、野菜、ハマグリや魚介系で出汁をじっくり取ったというスープは、一口目からグイグイ旨味が広がり、その後から揚げネギ?の甘味が押し寄せます。

出典:menmusubi.com

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや硬めくらいでしょうか。ツルツルッとしていてススりやすい。スープによく馴染んでました。海苔は香りが高い。そして風味も力強いです。

出典:ramenblog.info
熊本市中央区白山にあるスタイリッシュな建物の醤油ラーメンがおすすめのお店です。木の温もりあふれる店内は、女性一人でも気兼ねすることなく入ることができるのでおすすめです。
熊本県産にこだわり厳選された素材を使用し、スープも無添加、麺は自家製です。「一白名物のりラーメン」は、九州の醤油をブレンドして作られたスープに有明海の海苔の香りが新鮮でおすすめです。

店舗情報

〈らぁめん一白〉
【住所】熊本県熊本市中央区白山2丁目11-19 冨永ビル1F
【電話】096-372-1800  (予約専用番号)050-5589-6541
【営業時間】11:00~15:30 17:00〜21:30
【定休日】無休

④なごみや/熊本市中央区手取本町

醤油ラーメン 600円

麺は、中太のストレート。おぉ!この味は焦がし醤油の味!こ、これは、あの惜しまれつつ無くなった博多五行をどこか思い出させる味だ。

出典:fkman.blog16.fc2.com

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