第10位にご紹介するのは「五平餅」。高山といえば“みたらし団子”で有名ですが、五平餅も高山で食べることができます！特におすすめの「福太郎」の五平餅は、この地方の郷土食材でもある「あぶらえ」をタレとして使用しているんだそう。手間暇かけて作られたこちらのお店の五平餅は、香ばしいタレに包まれた餅との相性がたまりません。

第9位にご紹介するのは、「飛騨牛玉焼き」。見た目はたこ焼き、中身は飛騨牛という究極の一品。食べた時に中から出てくる飛騨牛の柔らかさ、味わいがたまりません！カリットロッ食感の生地の中には飛騨牛がぎっしりと入っており、食べ応えも抜群な一品です。元祖飛騨牛玉焼として知られる「米丸家」が有名です。（※現在は店舗販売は行なっておらず、冷凍での販売のみとなっております。）

第8位にご紹介するのは、「朴葉味噌（ほおばみそ）」。お店によって味が違うこの「朴葉味噌」。自家製の味噌にネギなどの薬味と山菜などをからめたもので、朴の木の葉っぱの上で焼く味噌は香ばしく、そしてご飯との相性が何と言ってもぴったり。「飛騨高山 あてや」でいただく朴葉味噌は豪華な厚切りの飛騨牛とよく絡み、大人気なんだそうですよ。

第7位にご紹介するのは、「高山ラーメン」。この高山ラーメンは、鶏ガラをベースにしたあっさり和風醤油だしのスープが特徴です。特におすすめの「麺屋 しらかわ」は昔ながらの伝統を大切に美味しい中華そばを提供しており、極細縮れ麺がスープやシンプルなトッピングとよく合います。あっさりとしているのにどこかコク深さを感じるスープが、訪れる人を虜にしているようです。

第6位にご紹介するのは、「飛騨牛コロッケ」。飛騨牛とジャガイモの組み合わせ、そしてサクサクに揚がった衣の食感がたまらないこの一品。飛騨高山では道を歩いているとたくさんのコロッケ屋さんを見かけますが、「丸一精肉店」の飛騨牛コロッケはさすが精肉店！お肉の旨味とジャガイモの甘みをしっかりと感じることができ、食べ歩きにもぴったりです。色々なお店のコロッケを食べ比べするのも楽しそうですね。

第5位にご紹介するのは、「みたらし団子」。飛騨高山を訪れたらハズすことのできない名物グルメで、一般的な甘い醤油のタレではなく本格的な醤油のタレが特徴的。人気の「二四三屋（ふじみや）」は70年以上続く老舗店で、店頭で焼く香ばしい醤油の香りが食欲をそそります。創業当時から継ぎ足しているというタレが味の決め手です。