京都府京都市東山区八坂通り大和大路東入ル小松町に風情ある京都らしいファサードが魅力的な、言わずとしれた京都を代表する会席料理の和食割烹です。店主の佐々木浩さんは、今ではＴＶ番組などでも引っ張りだこであり、おなじみの和食の職人として有名な方です。その佐々木さんの思いが込められた丁寧上品なお料理がいただけるとあって、満を持して伺ってきました。供されたコース料理は、最初から最後まで抜け目なくとにかく一つ一つのお料理へのこだわりと愛情を感じることができました。正統派和食から、奇をてらった逸品まで、舌のこえたお客さんでも納得の、至福のお料理を堪能できました。

北新地に店を構える、巨匠の創作料理のお店「カハラ」 ビルの2階にあるお店には、夜のみ、営業は二部制で予約の10分前から扉の鍵があき、入店可能となります。 店内は、シンプルなカウンターのみの造りで、カウンター内は直接キッチンなので巨匠の料理を目の前で楽しむことができます。 料理は、コースのみで、珍しい食材を使ったフレンチの様な創作料理多いのですが、不思議と和食の様な味わいに驚かされる料理の数々です。 食事は、予約の他のお客さんと一斉スタートなので、遅刻厳禁です。 予約は3ヶ月前から可能ですが、人気店の為、予約の電話で空いている日にちを聞き、自分の予定を合わせた方が予約を取りやすいでしょう。

窯で焼きあげた芳ばしく、もっちりとしたピザ。塩味のきいたハムの乗ったピザがとても美味しかった。マルゲリータも間違いなかった。ボリュームが今ひとつ。1枚だけでは物足りない感じ。

福岡市内でピッツァが美味しいと聞き訪れました。店内はイタリア感のあるお店です。料理は美味しくはありましたが少し値段が高く、前菜等はボリュームが足りない感じがしました。正直期待をとてもきていた分もっと安く美味しい店があるかなと思いました。

何を食べても美味しいです。 ドリンクの種類、特にワインが豊富だと思います。 店内はいつも混んでるので、早い時間にいくか、予約がおススメです！