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1. 一六タルト / 一六本舗
一六タルトはあんこを包んだロールケーキですが、あんこがとてもなめらかで舌触りがとても良いのと、ほのかにゆずが香るさわやかな甘さが絶品です。松山に行った際には、おみやげとしてぜひ買ってください！
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2. 坊ちゃん団子 / つぼや菓子舗など
松山の道後温泉街の「つぼや菓子舗」などで売られているのが、夏目漱石の小説にちなんだ「坊ちゃん団子」。あんこを使ったお菓子で一見甘そう、と感じるかもしれませんが、実はそこまで甘くないのも魅力です。その場で歩いてもいいですし、おみやげとして買って帰っても大丈夫です。
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3. まるごとみかん大福 / 清光堂
愛媛の名産は柑橘類で、その中でも特にみかんは人気ですよね。そんな名産を使った大福があるんです。清光堂（せいこうどう）の「まるごとみかん大福」はインパクトありますよね。一口かじるとみかんの果汁がこぼれてしまうほどジューシーなんです。
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4. 霧の森大福 / 霧の森
愛媛県新宮村はお茶どころとして有名で、その抹茶とあんこ、クリームをあわせた上品な和菓子です。生産量が限られているので、取り寄せるなら公式サイトで抽選応募をする必要があるほど人気なんです。松山店では完売することもあるので、早めにゲットしに行きましょう！
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5. 瀬戸内銘菓 母恵夢 / 母恵夢
全国的に有名な愛媛のお菓子といえば「母恵夢（ポエム）」。白あんとバターで適度に甘い美味しさです。おそらく嫌いな人はいないのではないでしょうか、というほど万人に愛される味なので、お土産にも最適でしょう。