日本の原風景がそのままのこされたような里山の農家レストラン、そこで作られている「どぶくろ」はオーナーが独学からはじめた酒造りにはじまります。どこか懐かしい味、そんな気持ちにさせてくれるお酒を、まずは一杯いかがでしょう。

トマトをたべて、またトマト。デザートのトマトアイスクリーム食べたことありますか？自然豊かな高原トマトの名産品は、現地で味わうのに限ります。糖度が高く、濃厚なトマトからできた香りとおいしさはまた格別なものです。

とれたての瀬戸内海のイワシをじっくりハーブとつけこみ完成したのがこの「瀬戸のアンチョビ」。海に囲まれた愛媛だからこそつくれる地元自慢の名産品です。晩酌のお供に、お父さんのお土産に、ぜひ手にとってみてください。

愛媛の『吉見菓子舗』でしか食べれないお菓子があるんです。それが、これ「唐饅」。中国から伝わったお菓子で、昔とかわらない製法でつくられています。柚子と水あめと黒砂糖あんが抜群にあなたをしとめるはずです。

製法にこだわった高原発のみるくプリン。寒天や県内からとりよせた新鮮な素材をつかっているんです。都会のつかれから解放されて、愛媛の久万高原へあしをのばしてみるのもいいですね。

松山の一角にある小さなパン屋さん、なんと創業6０年をこえる地元では有名な老舗屋さんです。無添加のパンたちは、各国の最高級品をふんだんに使っている。松山の地元のパン屋さんのプロ意識をかんじますね。

職人たちがつくる鰹節、料理の味をささえる鰹節がここにある。
伊予のかつおぶしといえば白いこの鰹節。愛媛県内の有名料理店のほとんどは、ここの鰹節を使っているんです。

その地でつくられた器やコップを買ってみるのもステキですね。
四国一の生産量を誇る、竹山窯の陶器たちは三代目の竹山英治氏たちによってつくられた職人技。ぜひ手にとって、食卓へそえてみてください。

有限会社竹山窯
住所：〒791-2133　愛媛県伊予郡砥部町五本松145番地
TEL：089-962-2250
営業時間：　8：00～17：00
定休日：第2、第4土曜日、日曜日、祝日
見学の可否　要事前連絡

道具温泉のちかくに創業明治からつづく老舗やきもち。
ここは四国八十八箇所のお遍路さんへの接待にだされたという歴史があり、石手寺の門前の名物として売られています。