東京の東十条にあるラーメン屋さん。 雨の中30分前に行くと誰も並んでおらず、一番乗りで入ることが出来ました。 以前はあっさり系のラーメン屋だった記憶ですが、いつのまにか二郎系に、、、 注文は以下の通りです 小らーめん 900円 麺250g 豚増し 400円 麺は直径に比べて少なめ、お店は綺麗です。 豚は二郎の「ブタ」というよりかは見た目重視の美味しそうなチャーシューでした！

麺処 ほん田@東十条 ミニラーメン　850円 昼間にラーメンを食べたくなり東十条へ🚉 燦々斗と迷いましたが本日はこちらへ💁 今日はミニにしたので全マシです✌️ ⭐️スープ ほんのり魚介を感じるド乳化スープ🐟 豚の甘味も感じられ美味しいです😋 カエシの味もパンチのある醤油の香り🤜 しかしこのカエシは甘味もあり、 ほん田らしい丁寧な優しい仕上がりです⭕️ これは確認不足ですがニンニクマシだと多い🧄 ちょいマシ位が良いかも🤔 ⭐️麺 手揉みのワシワシ系🍜 ピロピロしていて美味しい😋 粉っぽさもなく小麦の香りも感じられて最高💯 正直この麺だけでも素晴らしいです👍 ⭐️チャーシュー トロけるチャーシュー🥰 大体2〜3㎝程度の厚切りで2枚‼️ やっぱりほん田さんだけあって美味しい😋 ⭐️総評 レベル高めの二郎系‼️ ほん田流って感じでかなり美味しい🤤 行列は必須ですが価値はあります❣️ また女性客も多かったですね👩 ロットで作るので、複数名で行く時もオススメ‼️ 外観写真忘れた😅 -------------------------- 🔸店舗詳細🔸 住所: 東京都北区東十条1-22-6 営業時間: ［月木金土日］11:00～15:00、18:00～22:00
［火］11:00～15:00 定休日: 水曜日 -------------------------- #ほん田 #麺処ほん田 #東十条 #らーめん #二郎 #二郎系 #二郎インスパイア #ラーメン #まぜそば #ジロリアン #東十条グルメ #東京グルメ #埼玉グルメ #グルメ #インスタグルメ #飯テロ #メシスタグラム #tokyogoumet #goumet #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい

あっさりラーメンは清々しくて軽い口当たりが魅力。醤油や塩ベースの透明でさっぱりとしたスープは、食欲をそそりながらも胃にやさしい。細麺や野菜が爽やかなアクセントとなり、飽きずに楽しめる。特に夏やあたたかい季節には最適で、爽快感が満喫できる。こってりラーメンとは対照的に、あっさりラーメンはヘルシー志向や軽めの味わいが好きな人におすすめ。繊細でバランスのとれた一杯は、ラーメン愛好者にも広く受け入れられている。

平日のお昼に行きました。カウンターのみで席数は少ないですが、並ばずに座ることができました。あっさりとしたスープが特徴で、細麺と、鶏チャーシューとの相性も良くとても美味しかったです。サイドメニューの鶏丼も注文しましたが、こちらも鶏肉の食感が良く美味しかったです。駅から離れたところにありますが、駐車場もあるので車でも大丈夫です。

スープと麺のバランスを追求しながら日々進化し続ける塩ラーメン専門店。本店は町田から1.5km離れたところに所在。店主はせたが屋グループの塩ラーメン専門店「ひるがお」の店長を経て、2007年に進化を創業。スープは宗田節、サバ節、昆布でとった和風ダシをベースに、高知県産の塩4種類・ベトナム産天日塩を加えて溶かすことで塩それぞれの特徴を引き出す。麺は本店正面の製麺所で作られた自家製。国産小麦を使った麺はよく茹でた方が美味しいことから“麺固め”や“大盛り”はお断りのこだわりもある。2号店は町田駅近くに所在。 ◆場所 町田駅から徒歩16分 ◆営業時間 【ランチ】　11：00 ～ 15：00 【ディナー】18：00〜21：00 ※日曜日・祝日のみ11:00〜17:00の営業 日曜営業 ◆定休日 無休 ◆混雑状況 休日の昼に足を運びました。 開店前には行列が出来ていました。 ◆本日は【しお全部のせ】(¥1320)+【鶏塩飯】(¥380)+を注文。 まずスープは飲み始めに鶏の旨みを感じさせつつも、すぐに魚介の旨みが渾然一体となり、すっきりと受け流す。濁りやつっかかりが一切ない。 続いて麺は細麺で柔らかいのに、ツルツルでするすると進む喉越しの良さ。だけど芯もあり、パツパツとした噛み応えがスープにマッチ。 この麺が『自家製麺』ってやばくねえかとシンプルに思ってしまう完成度の高さ。 チャーシューは塩味ベースでマリネしたうえで真空パックにして低温調理した鶏もも肉と、肉肉しさを感じられる肩ロース。鶏もも肉は鶏塩飯にもこんもり使われており、つるりとした表面と歯切れの良い食感が食欲を掻き立てる。 味玉は塩っけを白身の深くまで感じる。黄身は完熟に近い感じ。メンマはサクサクとした食感が心地よい。 日々、進化されているようで何年か前に食べた時よりも格別に美味しく感じられた。

つけ麺というとドロドロ濃厚なイメージですが、こちらのつけ麺はまろやかでさっぱりの塩味スープが人気の秘訣。

学生向きの値段だしとても美味しかったです！ また行きたいと思います！

現在、国分寺で最も人気があるラーメン店と言っても過言ではないムタヒログループの総本山です。煮干しベースのラーメン・つけ麺を提供しており、ここで決め手となっているのが金沢から取り寄せる「いしり」という魚醤。単体だとやや匂いのキツいものですが、これが加わることで味にグッと深みが出ます。写真のつけ麺ではモチモチの太麺が200gと300gから同料金で選べ、もやしなども入って全体的にボリュームたっぷり。味の濃さなどは調整可能なので、お気軽に店員さんに話しかけてみてください。皆さんとても気さくで、いい方ばかりです。 ムタヒロでは「楽しい・美味しい・また来たい」をモットーにしており、どの店舗もサービス精神旺盛で何度でも行きたくなること間違い無し。実際常連さんも非常に多く、国分寺の人に愛されていることが伝わってくる本当にいいお店です。

最近の次男とのお出かけ、ラーメン巡り。 今回は八王子まで足を伸ばした先は【煮干鰮らーめん 圓 八王子本店】さん。 食べログの激戦、ラーメン百名店TOKYOに何度も入っている名店★ 目の前を含め、周りにはコインパーキングがたくさんあるから我が家のように大人2人、だと車の方がラク。 目の前のパーキングにとめ、訪問すると先客はなし。 時間帯かな、ラッキー☆ 入口の券売機で食券を買う。 こういう時、1000円札しか使えないのが多いけれど、5000円、10000円札も使える仕様。 私は煮干鰮らーめん 味玉入り¥1350を。 次男は角煮丼や和え玉も頼んでた。 私達が食券を買っている間に、荷物置きや椅子もセッティングしてくださってた♡ 改めて見ると、店内にもウェイティング用のお席も並んでいるし、小綺麗にされていて清潔感◎ 食券をお渡ししてワクワク待つ。 お出汁のいい香りがふわっと香る。 5分ちょっとで着丼。 醤油ラーメンだけど透き通っていて、とにかくいい香り。 麺は私が好きな細麺。 チャーシューは薄めで大判、しっとりタイプ。 メンマは角切りタイプ。 青いのはお野菜ではなく茎わかめ！ 海苔つき。 ここのラーメン、好き！ 麺自体にもしっかりお味も入っていて、とにかくお出汁の香りが良い。いつもほとんど飲まないスープも半分くらい飲んでしまった★ チャーシューも脂のところがほとんど気にならない感じ。 味玉は黄身がとろっとろ、お味もしっかり入っていて最高♡ この歳になってラーメン屋さんへの訪問機会が増えたけれど、ここの、かなり好き！ 入店から終始感じの良かった店主さん、なんと帰り際にはお店の出口までお見送りに出て下さっていらした。 お味だけでなく、ホスピタリティも素敵なラーメン屋さん。 行くことが出来て良かった！ ご馳走様でした。

読みは圓(えん)。屋号の圓には『あまねく、欠けたところがない、丸くて滑らか。』という意味があり『お客様とのご縁も大切に末永く続きますように…』という願いが込められている。赤坂の高級寿司店で25年間腕を振るった田中店主により2009年5月に創業。2020年に田中店主が年齢を理由に引退してからは立川・鏡花の店主が引き継いで経営している。煮干しベースのスープは澄んでおり、エグみがなく上品な味わい。 ◆場所 八王子駅から徒歩10分 ◆営業時間 11：00 ～ 22：00 日曜営業 ◆定休日 年中無休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【薄口煮干鰮特製らーめん】(¥1550)+【ネギチャー丼】(¥400)を注文。 7席のみの小さなお店な分、ひとりひとりのお客さんへの気配りが素晴らしい。お店に入るとすぐに店員さんが声をかけてくれた。初めて来店するなら薄口煮干鰮らーめんの方がオススメとのこと。 運ばれてきた器をみて同じ八王子の「ほっこり中華そば もつけ」を思い出した。もつけの店主は創業者時代の圓のらーめんをリスペクトしていて器を圓に寄せているのだとか。麺が自家製麺なのも圓の創業者時代が自家製麺だったからだと店員さんが教えてくれた。 スープは塩分濃度がちょうど良く煮干しらーめんでありながらも雑味がなく透明感のある味わい。しなやかな中細麺がするすると箸を勧める。サクサクのネギは下味がしっかりついているし、メンマは太く長い。特製を注文すると充足感たっぷりの大きなチャーシューが2枚、らーめんの中にも細切れのチャーシューが沢山入っている。それゆえに器は想像よりも浅いのにお腹がしっかり満たされる。 ハイライトは味玉。醤油の味が黄身の縁まで染みていてとろりと溢れる半熟の卵がえもいえぬ味わい。噛み締める時の食感も抵抗力がない。 ネギチャー丼はごま油が効いていて中毒性があった。チャーシューはもちろんご飯が見えないくらいネギが覆っているビジュアルも嬉しい。 食べ終わったお客さんに「どうでしたか？」と積極的にコミュニケーションを取る話しかけやすい接客も非常に心暖まるお店だった。

※1人・友人向け※ 八王子にある人気のラーメン屋さんです。 土曜日の14時頃に予約なしで伺いました。 店内6席くらいのカウンターで、2人先客がいらっしゃいましたがすぐに案内してもらえました。 列になるわけではないですが、常に2-3人はいらっしゃる人気のお店です。 ◯薄口煮干し味玉ラーメン:1,100円 ◯ネギチャー丼:400円 　 ネギチャー丼はかなりボリュームがあります。 ラーメンは煮干しの味がしっかり効いてあっさりとても食べやすいです。 店員さんも皆さん気さくで心地よい空間です。 -------------------------------------------- 煮干し鰮ラーメン　圓 📮 東京都八王子市横山町21-21 ☎️ 不明 🚃　JR「八王子」駅徒歩10分 🈺 [月～金] 11:00～15:00 17:00～22:00 [土・日] 11:00～22:00 ㊗️ 無休 💰 1,000円から

家の近くのラーメン屋なのでいつもどれだけ並んでいるか見るのですが、平日でも10〜20人程度はいつも並んでいます。1時間弱は並ぶ覚悟で行った方が良いと思います。 ラーメンはさっぱりとしていて何杯でも食べれそうです。2種類のチャーシューがとても美味しいです。 並んでも食べたい味であることは確かです！ 他の味にも挑戦してみたいです。

仙川駅から少し離れたところにある人気のラーメン屋さん。 ラーメン屋2021年銘店100選にも選ばれており、 行列ができるほどの人気店でした。 食券を購入するシステム。 3種類のラーメンがあり、 どれも食べたくなるほど！ スープもサッパリ目で、女性でも食べやすかったです。 麺は細めで少し硬め。 初めて利用する方は、 中華そばか、塩そばを注文した方がいいみたいでした。

仙川から少し歩いた住宅街を抜けたところにあるラーメン屋さん。 中華そば、塩そば、煮干しそばの3種類で、、トッピングが味玉、チャーシュー、ワンタンがありました。 初めての人は、中華そばか、塩そばがおすすめと書いてあったので、スタンダードな中華そばにしました。 トッピングは、全部のっている特製ラーメンにしましたが、個人的に味玉とチャーシューだけでよかったかも…。 麺は細ストレートで、スープもめちゃくちゃ美味しかったです。 今度は塩を食べにこようと思います。

食べログTOP5000👑 食べログ3.70✍️ ラーメンきら星📍武蔵境 ・トッピング全部のせ とんこつラーメン¥1,100＋キクラゲ¥50 この日は12月で閉店してしまうと教えて頂いた濃厚豚骨では関東No. 1との呼び声も高い"ラーメンきら星"さんへ 💨 同店は大量の豚骨や豚頭を使用し、30時間も煮込んだスープが特徴でTRY名店とんこつ部門1位にも選出された事もあります！ 同業店主からの評価も高く、百名店常連の中村麺三郎商店さん店主も「いい意味でこんなに振り切った豚骨ラーメンを作れる職人さんはきら星さんの店主しかいないし、この先も現れないと思う」 とインスタに投稿されるなど豚骨ラーメンでは都内屈指の名店さんです💁‍♂️ しかし、道路拡張工事による立ち退きの話があり、長い間物件探しをしていたものの、豚骨臭の問題があり、現在の味での移転を諦め、移転復活するにしても新味での再起となる様で閉店のお知らせからは普段以上の行列になっています！ @ramen_kiraboshi 👈お店のアカウントはこちらです！ 本日13時43分に到着すると外待ちさんが大体20名！13時58分店員さんから自分の後ろ2名までで終了とコールがありました⚠️ 約1時間30分並び15時15分にカウンター席へ💁‍♀️ ・(限定30食)2種盛りチャーシューどとんこつ¥880 ・GAB丼¥300 は売り切れだったので、トッピング全部のせ とんこつラーメンにキクラゲ増しでオーダー🙋‍♂️その後15分程で到着🍜 ・スープ 30時間も煮込んだ豚骨・豚頭の濃厚スープはコクとキレを感じながらも旨みがガツンときます🤩清湯系スープが好みな為、少し濃く感じますが、しつこくなくて後引くおいしさです！ ・麺 中細ちぢれ麺は絶妙な茹で加減で濃厚スープにしっかり絡みます🤤二郎系みたいなワシワシ食べる感じではなく啜り心地も良い！ ・トッピング まず2枚の豚バラチャーシューがトロトロで旨みも脂の甘みも強い！分厚いチャーシューがあまり好きではないのですが、めちゃおいしい😍 増しにしたキクラゲの食感もよく、スープを吸うとまたおいしい！味玉も濃厚で半熟具合も絶妙だし、キャベツに乗ったかつお餡をスープに溶かすと味わいが和風豚骨に☺️ ■ラーメンきら星 東京都武蔵野市境南町3-11-13 JR.西武多摩川線武蔵境駅南口より徒歩4分(267m) ■営業時間: ・11:30～15:00(L.O.14:45) ・17:30～19:00(L.O.18:45) ■定休日:日曜 ■支払：現金のみ ■席数：10席（カウンター10席）

豚骨ラーメンを頂きました。豚骨ベースの味わいにしっかりコクがあり、魚介系のタレとの相性もよくなかなか美味しかった。

人気でいつも行列のラーメンだと聞いて行きました。濃厚豚骨ラーメンで並びました。3人で食べに行きましたが、豚骨の濃厚さにやられて全員胃もたれがすごかったです。

いつも並んでる印象でしたが、タイミングよく空いていたので入ってみました！ 辛にしたのですが、辛さもお好みで選べるそうです♪ とても美味しくペロリとたべられました！

野菜系のつけ麺と聞いてあまりいい印象はありませんでしたが、好みに関わらず非常に美味しかったです。つけ麺の中でも一番好きかもしれません

ずっと気になっていたえん寺に行きました。 ベジポタつけ麺、美味しかったです。 おすすめの極太胚芽麺にしました！ あっというまに食べれました。