【エルミタージュ ドゥ タムラ ＠軽井沢】 8月の軽井沢旅行。 2日目のランチはこちらへ。 自分的にはこちらでの食事が軽井沢旅行最大の目的でした。 なんとか嫁を口説き落とせてほんと良かったです。 うっそうと緑が生い茂った森の中を車で進むとぽつんとお店が現れます。 一軒家レストランなのですが、別荘然とした佇まいのため一度通り過ぎちゃいました。 駐車場から小道を通り、ガラス張りのメインダイニングを抜けて奥の部屋へ。 店内も周囲と同じく落ち着いた良い雰囲気です。 ◇お昼のスタンダードコース◇ ◆Amuse バジルのムラング ジャンボンのタルティーヌ トウモロコシのムース 枝豆のババロア 指でつまんで一口でいただくサイズです。 それにしてもやはりアミューズから素晴らしい内容です。 特に我々が気に入ったのがトウモロコシのムース。 我々夫婦ともにトウモロコシ大好きなんですよね。 表面の実とともに中にムース状のトウモロコシが詰まっていて濃厚です。 いずれも素材の味がしっかりと感じられつつ、バジルのムラングなどあまり経験のない調理法での提供で美味しかったです。 ◆Hamo 神経締め鱧のフリチュール メニューに『Hamo』と書いていて、コースの名称でそんなフランス語聞いたことないなぁと思ったら、そのまま鱧のことでした。 薄めのフライの衣はカリカリと香ばしく、中の鱧はふわっとして素晴らしく、旬を感じられる美味しさでした。 付け合せの西瓜は今シーズン初めてだったかもしれません。 口の中さっぱりしてイイですね。 ◆Poisson マナガツオのムニエル う～む、これも美味しいなぁ。 バターの風味を纏ったマナガツオが食欲そそるいい香りですね。 表面にはスライスしたアーモンドが載せてあります。 マナガツオだけでも美味しいんでしょうけど、アーモンドとバターの風味加わることで絶品です。 ◆Pêche 白桃の冷製スープ いよいよこちらのスペシャリテの登場です。 凍らせた丸ごとの白桃の蓋を開けるとくり抜かれた中にはポタージュが。 ふわぁっと白桃の香りが漂ってきます。 スプーンですくって一口いただくと、口の中にも白桃が広がってきます。 ほのかにチーズやクリームっぽい風味も感じられました。 これは美味しい。 スープを飲み干したあとは、周囲の果肉もぎりぎりまで削って余すところなくいただきました。 ◆Plat principal 白樺若牛ステーキ 　又は ブルターニュ産仔牛ロース 自分たちは白樺若牛ステーキを選択。 王道の美味しさ。 柔らかな赤身肉から溢れる芳醇な味わいがたまらなかったです。 ◆Dessert メロンとソーテルヌのジュレ 　又は パイナップルのローストとバニラのパルフェグラッセ 自分はパルフェグラッセを。 食べ終わった後は、甘酸っぱいパイナップルとバニラの香りの余韻が残り、ほっとさせてくれます。 食後の焼き菓子も美味しくて、最後まで大満足の充実したコースでした。 ランチコース＠15,000円＋アルコールで20,000円／人といったところでしたが、その価値が十分ありますね。 また軽井沢来る機会があれば、ぜひともここで食事をしたいです。

軽井沢にある一軒家フレンチレストランです。緑に囲まれていて、差し込む光がとても綺麗でした。料理もとっても美味しかったですよ！

軽井沢に行くならここでごはんを食べたらと友人に言われて訪れました。時期にもよりますが桃のスープが有名なようです。今回はコースに時期もあり入っていました。めちゃめちゃ美味しいというわけではなかったかなぁ。軽井沢価格のフレンチレストランという感じ。東京で探したらもう少しコスパのいいフレンチはありそうです。

軽井沢駅から徒歩５分ほどのところにある、ローストチキン専門店です。 いつも混み合っていて、予約必須です。 ローストチキンは皮がパリパリで食べ応えあります。 セットのご飯は五穀米ですが、チキンだけだとなかなかご飯が進まないので、チキンとパスタのセットとかがあると嬉しいのになーと思いますので星３つにします。 写真はチキンＬサイズです。 女性でもペロリと行けると思います。 セットの農園野菜サラダもおいしかったです。 子連れにも優しく、子ども向けのおもちゃコーナーもあるのでうれしいです。

今まで食べたローストチキンの中で1番美味しいと感動しました‼︎皮がパリパリでシンプルな塩味の加減も良くて、中はジューシーです‼︎軽井沢に行ったらまた行きたいと思うお店です。

軽井沢の地ビールのクラフトザウルス樽生🍺で乾杯 ⁡ お料理はお得なカップルコース🩷 （2人で5,900円） アラカルトのメニューが充実しているので 食べたいものを色々とオーダー✨ ⁡ ・サーモンのタルタル スモークサーモンのタタキ。クラッカー添え ⁡ ・ホタテのガーリックロースト ホタテとガーリックの最強コンビ ⁡ ・完熟トマトのマルゲリータピザ（1,350円） 厚めのしっかりした生地に軽井沢産の高級アメーラトマトとモッツァレラチーズ、バジルソースをトッピング トマトの爽やかな酸味と濃厚な旨味が口いっぱいに広がりました🍕 ⁡ ・ローストチキン（ハーフ 1,870円） オーブンでじっくり焼き上げたローストチキンは皮はパリパリ、身はふっくらジューシー🐔

軽井沢高原への旅行の最後の食事に訪れたお蕎麦やさん。 中軽井沢駅ならすぐです。 美味しい信州蕎麦が食べられますよ。

軽井沢いくとどんだけあるの？くらい見かけるお店 ソーセージなど加工肉を扱うお店です 店内にはお肉がずらり もちろん冷蔵なので旅行客はクール宅配便で送る感じかな とはいえ見てると食べたくなるのですがここの店舗はイートインが大きめでおすすめ ホットドッグが美味しいです ぷりぷり小さめなので2個くらいぺろりです

🏠: 腸詰屋 / 軽井沢 📝: ブラートヴルスト 💰: ¥400 . 軽井沢から歩いてすぐの、主にソーセージを取り扱うお店！ 店内には冷蔵ケースに様々な種類のソーセージが並んでいて、店員さんがたくさん試食させてくれます😳💓 . 私は友人たちと店内でホットドック？を頂きました！ 3人で3種類を注文し、みんなで食べました〜！ . 味は5種類ほどあり、どの味を頼んだのかはちょっと忘れてしまったのですが、どれもジューシーで味がしっかりしていて美味しかったです！🤤 食べ応えも抜群でした👌

おすすめはカリー（カレー風味）カラブレッサ（ピリ辛ニンニク風味）パンでソーセージを掴んで…

休日のお昼に訪問。 比較的繁忙期でしたが店内空いていました。 お支払いは「現金のみ」なので注意。 店内はぐるっとUの字のカウンター席からなります。 ◻︎スーパー親子丼/1980円 を注文しました。 定番のシャモの親子丼に、炭火で炙った手羽肉がプラスされたどんぶりです。 鶏スープ、小鉢、漬物が付きます。 シャモは皮が炭火でパリッと香ばしく焼かれており、身は柔らかで食べ応えのあるしっかりした食感でした。 雰囲気も良くゆったりと食事を楽しめました。 ごちそうさまです！

とても美味しい親子丼を食べることができます。フワトロの卵は出汁との相性が合っていてとても美味しかったです。

長野の牧場で育てているぎたろう軍鶏を使用した親子丼が絶品！ランチ限定なので、お昼のみのチャンスです！シャモは弾力があり美味しかったですよ。

離乳食含め持ち込み禁止とのこと。大人と同じ物を食べて下さいと言われました。食べれると思いますか？

【 #軽井沢 】【 #エンボカ軽井沢 】行ってきました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!! 軽井沢駅から徒歩10分🚶‍♀️ #食べログ百名店 ピザのお店🍕 軽井沢に行くったら絶対に寄りたいお店の1つ(🍕•᎑•🍕)･｡.♡この野菜を具にしたピザが絶品なのよ～。 特に蓮根ピザ最高、アスパラも旬食材で美味しかった✨ちなみにキャベツの釜焼きも止まらん‼️ 釜焼きのサーモンも最高過ぎ‼️ こんな美味いハラス食べたの初𝐍𝐨.𝟏。 さらにエンボカで初パスタ🍝 ピザ生地の麺でモッチモチ…だけど個人的にはやっぱりピザかな🤣 あ～また食べたい❕ 行きたいエンボカ❕ いつもありがとうございます❕ お値段はスパークリング入れて1.3万円くらい。この感動はプライスレス( 'ω') #コスパ最高 軽井沢行った時は(∩´｡•ω•)⊃ﾄﾞｿﾞｰ🍕 - - - #軽井沢グルメ #軽井沢ディナー #軽井沢ピザ #エンボカ #釜焼きピザ #ピザ #何度行っても #蓮根ピザは外せない #スイーツピザは却下する #チャギヤ🤣

#エンボカ軽井沢 @軽井沢 ⁡ ◾️店IG　　　@enboca_karuizawa ◾️種類　　　ピザ、イタリアン ◾️値段　　　¥4,000〜¥5,000 ◾️定休日　　火曜日、水曜日 ◾️営業時間　- ◾️食べログ　3.65/百名店(2017〜2019,2021,2023) ⁡ ピザが有名なエンボカさんの軽井沢のお店へ行ってきました!お店は軽井沢、京都、東京の3店舗あり、東京の店舗は以前訪問したことがあります。緑に囲まれた店内でとても美味しいピザに大満足だったので、軽井沢旅行ということで軽井沢の店舗の予約を取りました☺️この日は月曜日のランチでの訪問でしたが、予約で満席だったので、平日休日にかかわらず予約をおすすめします! ⁡ 軽井沢のアウトレットとは反対側にあり、軽井沢駅から徒歩10分と比較的近い距離にあるので便利です。店内に入ると観葉植物でいっぱいで緑が美しい空間です。天井が高く開放感があり、本当に素敵でした!デートなどにもいいかもしれない💓 ⁡ 私が案内されたのは、運良くカウンター席!しかもピザ釜の目の前でした〜ピザを作っているのをみながらだからとっても楽しかったです! ⁡ ・野菜ピザ ハーフ&ハーフ(¥2,400) ピザというとマルゲリータやビスマルクなどが有名ですが、こちらでは季節の野菜を使った野菜のピザがおすすめなのです☺️💓 ⁡ 今回はレンコンのピザと大葉のピザをハーフ&ハーフにしました!ハーフ&ハーフにして色々な種類のピザを食べるのがおすすめです! 食べてみたい具材がたくさんあって何度も行きたくなる🥹 ⁡ ★レンコンピザ まずはレンコンから♡ソースはバジルソースで、松の実がトッピングされています!和の食材のレンコンと洋のバジルの組み合わせが珍しいですが、とてもマッチしています!レンコンのシャキシャキホクホク食感が美味しすぎる〜 ⁡ ★大葉のピザ 普段のお料理でも大葉をアクセントに使うことが多いため、大葉のピザは以前から気になっていました!柚子胡椒、煮切り醤油ベースで、2種類のチーズものっています。和の食材ということで合わさるのは和のソースです!大葉の爽やかさに柚子胡椒のピリリとした味わい、醤油のコクが絶妙にマッチした美味しすぎるピザでした🍕 ⁡ お食事系のピザをいただいて、お腹に余裕があったのでもう一枚食べようと思いましたが、せっかくなのでデザートピザに挑戦してみました✨旬のフルーツを乗せたピザで3種類のうち2種類のフルーツを選びました!今回は、りんごと文旦にしました! ⁡ ★文旦 ピンク色の珍しい文旦でした!爽やかさもあり、ほんのり苦みもあって、火が入ることで甘みも出てきます。プチッとした食感がピザ生地と相性抜群で美味しい〜店員さんのオススメとのことでチョイスしてよかったです☺️ ⁡ ★りんご アップルパイのイメージです🍎シャキシャキ食感と火が入ってとろりとした食感の組み合わせが美味しすぎます。爽やかさもあってコクもあって本当に美味しい☺️フルーツの味わいをしっかりと感じられるシンプルなピザです! ⁡ ピザ以外にも季節の野菜を使ったお料理、お肉料理が豊富で本当に楽しめる!どれも美味しいし、4,5人で訪問して色々と注文してシェアするのがいいかも〜〜

【再訪】 旧軽井沢エリアにある和食レストラン「酢重正之」。 平日夜に予約して再訪です。 ◻︎信州豆と葉野菜のサラダ/1320円(税込) 豆と高原野菜のサラダを、あっさりとした特製玉ねぎドレッシングで。 ◻︎ 田舎の玉子焼/1012円(税込) 昔ながらの甘い玉子焼き。 ◻︎ 手羽先の塩麹焼き (3本）/825円(税込) 酢重特製の塩麹でじっくりと漬け込みました。わさびと一緒に。 ◻︎ 銀ダラの味噌漬け焼き/2420円(税込) 大きな観ダラを、特製味噌に漬け込みました。 ◻︎ 信州牛の鉄鍋煮込みハンバーグ/2035円(税込) 信州牛を100%(180g）使用し、ミディアムに仕上げました。酢重特製味噌のデミグラスソースで。 ◻︎ 牡蠣フライ (三貫)/1067円(税込) 大ぶりでジューシーな牡蠣をフライにしました。 酢重特製の味噌ソースで。 ◻︎銅釜炊きご飯 セット/902円(税込) ご飯とお味噌汁とお漬物のセット。 味噌は、酢重正之商店自慢の「白こがね味噌」を使用。 ◻︎酢重プリン/671円(税込) 口どけなめらかに仕上げています。 ◻︎黒豆寒天/572円(税込) 自家製の黒豆煮と寒天のデザートです。 ◻︎ほうじ茶のクレームブリュレ/693円(税込) 表面をバリッと焼き上げました。ほうじ茶風味のクレームブリュレ。 料理はどれも美味しく、特に手羽先や銀ダラが美味でした。また酢重プリンもやはり美味でした。 この近辺で美味しく、かつ比較的リーズナブルに食べられるお店で良いです。ごちそうさまでした。

人気の酢重系の和食レストラン。 旧軽井沢のロータリー近くにあり、安定感のある和食を満喫出来る。 味噌を使った料理が多い。 軽井沢という山の中に位置するにも関わらず、刺身の盛り合わせも美味しい。

洗練されながらもどこか懐かしい日本料理に幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・文政十年（1827年）に味噌蔵として創業し、平成17年より「酢重正之」として軽井沢にて美味しい味噌や醤油を使った料理を提供してる！ ・味噌、醤油、出汁を使った総菜や信州の名産品が色々食べられます！特製の味噌が本当美味しい！ ・信州の美味しいお酒やワインを飲んで、締めは銅釜で炊いたふっくらおいしいご飯と酢重の味噌を使った旨味たっぷりの味噌汁で飛びます！！ 🍚メニュー🍚 ・鶏もも肉の味噌漬け焼き　1760円　柔らかい鶏もも肉と味噌の風味が最高！ ・酢重の鉄板カツ　酢重特製味噌ソース添え　1672円　サクサクアツアツのカツと味噌ソースの相性が抜群！ ・銅釜炊きご飯セット　902円　日本人といえばこれ！締めには最高過ぎる！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃軽井沢駅徒歩20分！🚃 旧軽井沢通りの入り口！ 新丸の内ビル、東京ミッドタウンにも店舗あり！ 💰予算昼1000〜2000円、夜5000〜6000円程度💰 🍴食べログ3.52🍴 🍴Google口コミ550件🍴