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関東で食べられる喜多方系のラーメンいっぱい!地元老麺会に加入の中から5選と番外編も紹介します!

関東で喜多方風のラーメンを食べていたら、本場の喜多方ラーメン食べたくなりました!関東の喜多方系のラーメンと、喜多方市の老麺会に加入している中から、地元の知り合いに聞いたおすすめの喜多方ラーメンをご案内。

このまとめ記事の目次

喜多方ラーメンとは?ルーツを知りましょう!

喜多方ラーメンの歴史

源来軒は、喜多方ラーメンの元祖と言われている老舗。大正末期に中国から日本へやってきた祖父藩欽星氏が開いた屋台が、源来軒の始まりです。

出典:www.gurutto-aizu.com
大正末期から昭和初期、市内にはラーメン店というものはありませんでしたが、中国から渡ってきた一青年がチャルメラを吹き屋台を引いてラーメン(支那そば)を売り歩いていました。その手作り 支那そば こそが70余年の歴史を持つ喜多方ラーメンの元祖です。

喜多方ラーメン、味の基本

基本的には醤油味がベースになっていますが、その店によって色合いや風味は千差万別です。塩味、醤油味、その中間の味といった様々です。

喜多方ラーメン、麺の基本

※筆者撮影

※筆者撮影

麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、麺の幅が約4mmの太麺でコシと独特の縮れがあるのが特徴です。飯豊山がもたらす良質な伏流水によって、麺が作られ、高品質の醤油や味噌が作られ、豚骨や魚介類また地元でとれた野菜などのスープとなっています。

関東で食べられる喜多方風ラーメン5店を紹介

喜多方ラーメン 小法師岩槻店 ~やっぱり最初に紹介しちゃいます

坂内食堂のチェーン版が「喜多方ラーメン 坂内/小法師」です。喜多方にある坂内食堂とは直接は関係ないようですね。監修程度かな?それでも完成度は高いですよ。この店舗だけでなく都内など複数店舗をよく利用してます。あと引用のチャーシュー枚数ですがデフォ5枚です。
喜多方ラーメン 小法師岩槻店
【住所】埼玉県さいたま市岩槻区大字加倉17-1
【電話】048-757-7175
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】年中無休
【禁煙/喫煙】完全禁煙
【アクセス】岩槻IC前、東武野田線岩槻駅/七里駅 徒歩40分
【駐車場】有

麺や 七彩 八丁堀店 ~ここは煮干し系をお勧めします

丼の縁には煮干粉が付着していますが、それだけしっかりと出汁をとっているという証拠です。手打ちの麺も太く縮れておりコシがあって美味しいですね。
麺や 七彩 八丁堀店
【住所】東京都中央区八丁堀2-13-2
【電話】03-5566-9355
【営業時間】月〜金11:00~15:30 17:30~22:30/土・日・祝11:00〜21:00
【定休日】第3火曜
【禁煙/喫煙】完全禁煙
【アクセス】JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩3分(A5出口1~2分)/八丁堀駅から317m
【駐車場】無

田中そば店 ~博多豚骨の田中商店がつくると喜多方もこうなります!

ホームページには、喜多方ラーメンをベースに「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯と書いてありますね。そしてメニューには何故か山形の「辛味噌ラーメン」もあります。この透き通ったスープは煮干しがベースで、とても美味しいですよ。
田中そば店
【住所】東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル 1F
【電話】03-3256-3556
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】年中無休
【禁煙/喫煙】完全禁煙
【アクセス】東京メトロ銀座線「末広町駅」より徒歩5分/JR各線メトロ日比谷線 秋葉原駅 徒歩10分
【駐車場】

幸楽苑 越谷大間野店 ~どこの店に入っても安定した味

元々は福島が発祥地の幸楽苑は、その安さから家族連れで大賑わいです。年末年始もしっかりと開いているので、いつでも食べられるありがたさです。
幸楽苑 越谷大間野店
【住所】埼玉県越谷市大間野1丁目161-1
【電話】048-961-5808
【営業時間】10:45~24:00
【定休日】年中無休
【禁煙/喫煙】完全禁煙
【アクセス】国道4号線(登り側)沿い/東武スカイツリーライン蒲生駅より1200m
【駐車場】有

麺ロード 花畑(はなはた)店 ~昔は流行りましたね

喜多方ラーメン坂内(ばんない)」のフランチャイズ店が東京進出して、その後にできた喜多方ラーメンチェーンのうちの一つが麺ロードです。親会社はもうないので個別経営ということなんでしょう。味はというと、それなりに美味しかったです。
麺ロード 花畑(はなはた)店
【住所】東京都足立区花畑4-35-11
【電話】03-5242-2745
【営業時間】月~土11:30~15:00 18:00~翌1:00/日・祝11:30~15:00 18:00~24:00
【定休日】火曜日
【禁煙/喫煙】全面喫煙可
【アクセス】谷塚駅から1.1km/竹ノ塚駅から1.9km/団地入口バス停から徒歩2分
【駐車場】無

本場の喜多方ラーメンの中でも地元の方お勧めの老麺会加入5店を紹介!

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Engosia (QUATTRO)来来亭
http://rairai-tei-fun.blog.jp/
食べ歩きまとめ
http://kasukabe-ramen.blog.jp/

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