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1．麺屋 あごすけ
やはりここでしか食べられない唯一無二の味です。鶏チャーシューも最高です。私が最も好きなのはお昼のみの限定塩トンコツですが、この塩ラーメンもやはり旨かった。
出典：retty.me
麺屋 あごすけの塩ラーメンのスープは鶏、豚骨、アゴ出汁の3種類からなり、スープに深みを与えています。麺は自家製麺でメニューによって最適なものを出している所はおすすめな所です。ここのラーメンを食べると新潟のラーメンのレベルの高さが分かります。
基本情報
【店名】麺屋あごすけ
【ジャンル】ラーメン、つけ麺
【住所】新潟県上越市大字下門前1650
【電話番号】025-545-3335
【交通手段】JR 直江津駅徒歩26分
【営業時間】
11:30～14:30、17:30～21:00(土・日・祝は11:30～15:00、17:30～21:00)
【定休日】水
【席数】31席
【ジャンル】ラーメン、つけ麺
【住所】新潟県上越市大字下門前1650
【電話番号】025-545-3335
【交通手段】JR 直江津駅徒歩26分
【営業時間】
11:30～14:30、17:30～21:00(土・日・祝は11:30～15:00、17:30～21:00)
【定休日】水
【席数】31席
3.63
5件16件いつも大行列の人気店です。
平日でも土日でもずっと行列ができてます。店内もお洒落でこだわりを感じるお店です。おすすめは昼限定の旨辛塩とんこつです！とんこつにも関わらず臭みもなくとっても美味しい一品です！
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2．いち井
新潟県内で一番人気の高い塩ラーメンと言っても過言ではありません!この塩が新潟県ラーメン部門１位を支えています。「やっぱり、美味しいです。」大盛り食べればよかったかな？
出典：roy51.blog2.fc2.com
いち井の塩ラーメンは豚骨と焼きアゴのきいたスープが特徴であっさりと頂けるのでおすすめです。佐渡のトビウオを使っており、新潟の恵みを身体中に感じることができるので、一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
基本情報
【店名】いち井
【ジャンル】ラーメン
【住所】新潟県長岡市曙1-1-5
【電話番号】0258-37-6521
【交通手段】JR宮内駅徒歩12分
【営業時間】11:30～14:30(土・祝は11:00から)
【定休日】日・第1月曜
【席数】16席(カウンター7席、テーブル3人掛け×3卓)
【ジャンル】ラーメン
【住所】新潟県長岡市曙1-1-5
【電話番号】0258-37-6521
【交通手段】JR宮内駅徒歩12分
【営業時間】11:30～14:30(土・祝は11:00から)
【定休日】日・第1月曜
【席数】16席(カウンター7席、テーブル3人掛け×3卓)
3.36
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3．麺の風 祥気
やはりこの黄金色のスープは唯一無二の出来栄え。塩ラーメンの括りでは最高レベルに好きです。鶏めしも相変わらず美味いです。
出典：retty.me
麺の風 祥気は新潟で塩ラーメンをウリにしているラーメン店のひとつです。人気のしおそばは鶏の旨味が活かされていて絶品です。また、餃子もボリューム満点でおすすめです。
基本情報
【店名】麺の風 祥気
【ジャンル】ラーメン、つけ麺、餃子
【住所】新潟県長岡市寺島町729
【電話番号】0258-29-6232
【交通手段】越後交通中央循環バス(内回り)本社営業所前徒歩3分
【営業時間】11:00～15:30、17:00～20:30(土・日・祝は11:00～20:00)
【定休日】月
【席数】24席
【ジャンル】ラーメン、つけ麺、餃子
【住所】新潟県長岡市寺島町729
【電話番号】0258-29-6232
【交通手段】越後交通中央循環バス(内回り)本社営業所前徒歩3分
【営業時間】11:00～15:30、17:00～20:30(土・日・祝は11:00～20:00)
【定休日】月
【席数】24席
3.21
4．浦咲 駅前店
午前2時に訪問したにも関わらず、結構な数のお客さんがいた。中々の繁盛ぷり。イチオシの焼きアゴ出汁の塩ラーメンを食べました。サッパリしてうまかった。
出典：retty.me
浦咲 駅前店は焼きあごラーメンが特徴で醤油と塩を選択できるのでおすすめです。麺もコシがあって、食べごたえ抜群です。また、人気の潮ラーメンはエビの旨味がマッチした一品です。新潟駅からすぐなので非常にアクセスしやすいです。
基本情報
【店名】浦咲 駅前店
【ジャンル】ラーメン
【住所】新潟県新潟市中央区東大通1-5-7 第3ライオンビル 1F
【電話番号】025-247-2205
【交通手段】JR新潟駅徒歩3分
【営業時間】11:30-14:30、18:00-3:00(金・土・祝日前は4:00)
【定休日】不定休
【席数】16席(カウンター7席、テーブル9席)
【ジャンル】ラーメン
【住所】新潟県新潟市中央区東大通1-5-7 第3ライオンビル 1F
【電話番号】025-247-2205
【交通手段】JR新潟駅徒歩3分
【営業時間】11:30-14:30、18:00-3:00(金・土・祝日前は4:00)
【定休日】不定休
【席数】16席(カウンター7席、テーブル9席)
3.15
5．ラーメン拾番
立地が繁華街の外れに有り〆の一杯に最適です。スープは出汁は効いてますがあっさり塩味(これを醤油とも言ってます)麺は極細縮れ麺。飲んで疲れた胃に優しい味わいが広がります!
出典：retty.me
ラーメン拾番は新潟を代表するラーメン店のひとつです。ここの塩ラーメンはスープがあっさりと優しい味です。サラッと頂けるのでお酒を飲んだ後の〆に訪れる方が多いです。焼きそばも美味しく、おすすめです。
基本情報
【店名】ラーメン拾番
【ジャンル】ラーメン、焼きそば
【住所】新潟県新潟市中央区古町通10番町1664
【電話番号】025-224-7629
【交通手段】JR新潟駅徒歩29分(タクシーで行くのがおすすめです)
【営業時間】18:00～翌4:00
【定休日】水
【席数】9席
【ジャンル】ラーメン、焼きそば
【住所】新潟県新潟市中央区古町通10番町1664
【電話番号】025-224-7629
【交通手段】JR新潟駅徒歩29分(タクシーで行くのがおすすめです)
【営業時間】18:00～翌4:00
【定休日】水
【席数】9席
3.38
1件0件
いかがでしょうか？
今回、新潟でおすすめの塩ラーメンのお店を全5軒紹介させて頂きました。いずれもクオリティが高く、新潟ラーメンのレベルの高さを実感することができます。新潟にお越しになった際はいずれかのお店に是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか？