食べログ3.80✍️ 食べログとんかつ百名店2021 ✨ とんかつ丸一📍蒲田 極上ロースかつ定食¥2700 この日は蒲田で昼を迎え、極上ロースかつ定食を頂きにとんかつ丸一さんへ💨 同店は蒲田とんかつ御三家であり、都内を見渡しても一際目立つ行列から他店とは一線を画す超名店さんです💡大森の丸一さんが丸一総本山で蒲田の丸一さんは暖簾分けになります💁♂️ 開店時間の11時ジャストに着くも外待ちさん27名😵自分の後ろにもまだまだ並ばれるお客さん👬 👬 👬 並んでいる途中で店員さんにオーダーを聞かれますが、なんとかお目当ての極上ロースかつがあったので、すかさずオーダー🙋♂️70分待ってやっと入店、カウンターに座るとすぐにとんかつが到着😆 同店はミディアムレアの状態が旨いとされる林SPF豚を使用されており、断面がほんのりピンク✨衣は濃い色の揚げ上がりで印象通りサクッと力強い😄 基本のロースかつ定食も¥1500(ランチは¥1300)とは思えない程の旨味&甘味ですが、極上ロースはもうシャトーブリアンの様です🤤 まずは岩塩で頂くと、とても柔らかく口内でジュワッと脂が一気に溢れ、とんかつ史上感じたことのない力強い肉の旨味と甘味が🤩これはご飯がかなり進みます😋 大きな2切れを塩で頂いた後にソース+辛子で頂くと、甘味のある独特のオリジナルソースがとてもマッチし、普段ソースをかけない自分でも感動しました🥹 今回はしませんでしたが、ご飯は1杯まで無料でおかわりできます😄お腹も心も非常に満たされました✨ 最近色々なとんかつを食べてますが、前に頂いた時の衝撃そのままに"行列に比例する"まさに極上のとんかつでした😍違いを知る為に他店のとんかつ巡り継続中ですが、間違いなく都内最高峰を誇る極上ロースかつを頂きにまた来ます🏃♂️ ■とんかつ丸一 東京都大田区蒲田5-28-12 京急蒲田駅から徒歩5分(336m) JR蒲田駅から徒歩6分 営業時間:11時00分〜14時00分 (L.O13時30分)※火〜土 営業時間:17時00分〜20時00分 (L.O19時30分)※水土のみ夜営業 定休日:日曜、月曜 ※5/17時点食べログ等より