【ハンバーグステーク@レストラン香味屋(東京・入谷)】⠀
1925年創業のオープンの下町の商店や住宅が並ぶ一角に居を構える老舗洋食レストラン『香味屋』。⠀ ⠀ 注文したのは「ハンバーグステーク」👀✨⠀ ライス別料金(¥250(税込))。 ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 牛6豚4の合挽きミンチ肉は、外側しっかりと焼き付けながらも内側はむぎゅむぎゅふっくらとした肉感で噛みしめるたびにじゅわじゅわと肉汁あふれ出す美味な仕上がり〜🐮✨ そこにあわさる継ぎ足し続けているというドゥミグラスソースはほんのり甘みのあるフルーティさを感じさせながらもコクもたっぷりでこのミンチ肉にばっちりとマッチ〜🐥✨ というわけで必殺の白米マリアージュ発動~🍚✨⠀ ⠀ 老舗洋食店のハンバーグって強気のお値段にも関わらず至って普通のクオリティってイメージだったけどこちらのハンバーグはそんなことなく非常に満足度高い仕上がりでいい意味で裏切られた〜(^3^)/⠀