油そばの全のせを頼みました！ 値段が1050円と安い！全のせなのに！ 友達もそれにプラス大盛りにしてたけど100円高くなっただけでした！ 券売機で買ってから頼むスタイルでした。 そしてラーメンは結構すぐに出てきて、美味しかったです(*^^*)

ラーメン・つけ麺・油そば、全てのメニューにおいて国産黒毛和牛がコンセプトになっていて、ちょっと高級感のある原宿・表参道・青山エリアらしいラーメン店です。その中でも筆者のオススメは、写真の油そば。牛のコクのある味わいがしっかり堪能でき、特にミンチがいい仕事をしています。ミートソースからトマトを抜くとこういう風になるかなーというような印象で、洋テイストの今までになかった新感覚の油そばに仕上がっています。このお店にはワインも用意されているため、是非ワインと共にゆっくり楽しんでみてほしいです。 巨大な肉が表面を覆う数量限定のスーパープレミアムつけ麺なんてメニューもあり、お値段も3480円とスーパープレミアム。頼むにはなかなか勇気のいる価格設定のため、筆者もまだ食べたことがありません。もし食べたことあるよーという方は、私まで感想を教えてください。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【ソラノイロ ARTISAN NOODLES】さん。 麹町にあります、人気ラーメン屋さん「ソラノイロ」グループの本店である。 以前伺った時はカフェみたいな雰囲気だったのですが、改装されたっぽくて、theラーメン屋さんって感じの内装に。 リニューアル後のメニューはまだ未食。 食べログラーメンTOKYO2021に選出されたのをきっかけに2度目の訪問。 時刻は11時半ごろ。 待ち客なしでラッキー。すぐさま食券で【中華そば】を購入し店内へ。 ソラノイロさんといえばの「ベジソバ」はこちらのお店にはありませんでした。 基本メニューは中華そばとつけそばの2本。それにコッペパンなんかもありました。やはりこういう少しの遊び心がソラノイロさんっぽいですね。 店内のポップでLINEの友だち登録をすると、鳴門わかめが無料とのことで、トッピングしてもらうことに。 しばし待ってラーメン到着。 これぞ中華そば！という見た目がそそられるビジュアル。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・中華そば　　950円 　・鳴門わかめ　120円 早速スープを一口、、、 いやぁ！まったり濃厚！旨い！ 味わいは昔懐かしい中華そばのような醤油スープ。ですが、天草大王と呼ばれる鶏のふくよかな旨味がとにかく濃い。そしてお醤油の旨味と円やかさが素晴らしい。 まさにネオノス系な、屋台の中華そばをベースに厳選された食材で作り上げたシンプルなラーメンといった印象。とにかくシンプルでとにかく旨い。 麺は中太麺のストレート。 けっこう硬めの茹で加減が珍しく、ぷりぷり感がピカイチ。 スープの底にある「ラーメンコショー」を深く掬い上げて、さらに懐かしさをプラスしてくれる。 地味に、この良く街の中華屋さんとかでみる「コショー」が入っているのが良いですね。 味わいはリッチなのに妙に親近感があるんですよね。これはかなり好きだわ。 わかめは単体だと旨味は濃いですが、少し青っぽい。ですが、麺と一緒に頂くと途端に旨味だけが押し寄せる。不思議だ。 そして特に海苔。 海苔の塩気？旨味？がとにかく旨い。 同じロットのお客さんで「わかめトッピング、海苔増し」をオーダーしている人がいて、うわぁ、それ最高だわぁって思いましたね。次回は海苔増しやな。 私の中でソラノイロさんって気をてらったラーメン屋さんって印象が強かったのですが、やはりちゃんとした地肩がないと変わり種も作れないわけで。これは思い知らされましたね。実力でねじ伏せられた気分でした。いやぁ、美味しい。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

＊味玉中華そば：1,100円 　チャーシューまぶし飯：200円 何店舗もあるソラノイロの本店！ ベジソバで有名だったが、メインを中華そばへ変更！ ということで来店！ 結論かなり好みだった！！！ スープはダシ感が強い！塩っぱくないのに濃い感じ！ 角がなくふくよかな味わいなのは天草大王のおかげか！ 麺は自家製のもっちもち麺！これがまたうんまい！ つるっつるで舌触りもよく啜りがいがある！ チャーシューは瀬戸のもち豚を使用！ 「の」と書かれたナルトもかわええ！ 気をてらったラーメン屋のイメージが一掃された！ 胡椒が合うとっても落ち着くラーメンです！ もう少し安ければというところだが…

野菜をふんだんに使ったベジソバや個性的な限定ラーメンなど、革新的なことに挑戦し続けるソラノイログループの本店がリニューアル。SORANOIROとアルファベット表記になり、ロゴも刷新。メニューも6種類ほど用意され、定番の醤油ラーメンから個性的なビーガンラーメンまで幅広くラインナップ。個人的なオススメは花びらチャーシューメンで、食べ応えのあるチャーシューが丼の縁に大量に鎮座。様々な旨味を持つスープには背脂が浮かび、今までよりパンチがあってややジャンクな感じに。昔らしさと今時さの両方を併せ持つ、ハイブリッドなラーメンへと進化。そんなスープに負けないよう、麺も太麺に。個人的にはかなり満足度の高いラーメンで、他のメニューも気になるものの、また是非ともこれを食べたい。

イタリアンラーメンで有名なドゥエさん 1番人気は「らぁ麺生ハムフロマージュ」 玄米リゾット付きで2度楽しめる 塩ベースラーメン あっさりしたスープにチーズと生ハムで 旨味が倍増！ スープは残してくださいね 玄米リゾットめし にスープイン！ うまうまです

他では食べられないような、濃厚なラーメンが食べられます。生ハムとチーズとラーメンの組み合わせは、なかなかないのですが、すごくマッチしていて美味しかったです。

市ヶ谷駅から靖国通りを靖国神社方面に進んで、一ノ口坂のT字路あたりにあるラーメン屋さん。ラーメン屋さんですが、屋号がイタリアンです。不思議な感じで中に入るといかにもレストラン風の給仕服を召した女性スタッフが迎えてくれます。入口左手の自動販売機で食券をGET。メニュー構成がよくわからなかったので、迷った時のスタンダード左手上の塩ラーメン＠880円をポチッします。ちょっとトッピングやオプションをつけると4桁ラーメンになってしまう価格帯のお店です。 座席は壁に向かって背中合わせの2列形式です。女性スタッフが座席にグラスと緑の瓶を置いて案内してくれます。レストランなら、緑の瓶はミネラルウォーターだとわかるのですが、ここはラーメン屋さんですから、混乱します。 「ハートランド、頼んでないし…(笑)」という違和感を持ちながら、着丼を待ちます。それにしても周囲はかなり若い女性が大半でオヤジ一人だけ状態で居心地は悪いです。 で、着丼。一見して、表面の油が気になります。一口飲みますが、ラーメンと言うよりも油っぽいスープです。見た目からして、油濃くないのです、油っぽいのですね。けど、飲めますよ。女性が好きな味ってこんなんかぁ～という発見にもなります。 麺もどこかよそよそしい感じで、ごわごわでもなく、まっすぐでもなく。つまり、ラーメンという食べ物なのは間違いないけど、かなりの変化球であることを感じます。 もちろん、ストライクゾーンに入ってくる変化球ですので、きっちりと打ち返すように完食しました。