"オービカモッツァレラバー"とは、高級チーズとして名高いフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめるモッツァレラバーのこと。

2004年、イタリアのローマにオープンし、現在はイタリア国内に8店舗、ロンドンに5店舗、アメリカに4店舗、中東ドバイにも1店舗展開するワールドワイドなお店です。日本にもすでに3店舗構えるこちらのお店が、2016年11月に大阪に初出店します！

大阪・梅田にある「ハービス PLAZA ENT」に出店されます。メニューは、イタリアから空輸した水牛ミルク100%使用したフレッシュモッツァレラチーズをはじめ、従来の店舗同様、素材にこだわった様々なものが販売されます。

こちらは人気メニューのラザニア。モッツァレラをふんだんに使った、チーズ好きにはたまらない贅沢なラザニアです。

石臼挽きイタリア産小麦粉、低温48時間発酵、2段階熟成という3つのこだわりで仕立てるピッツァ。丸いピザではなく、横長い形が特徴です。

イタリアから週3回空輸される最高品質の水牛モッツァレラチーズは、ミルクの甘みとほのかな塩気、適度な弾力にジューシーな食感などが絶妙。生ハムとよく合います。

いかがでしたか。世界中のチーズ好きを魅了する「オービカ モッツァレラバー」の大阪初出店、待ちきれませんよね。2016年11月にオープン予定です。オープンしたら、ぜひ訪れてみてください。

[ 店名 ] オービカ モッツァレラバー 梅田店 (Obica Mozzarella Bar, Umeda）
[ オープン日 ] 2016年11月予定
[ 住所 ] 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2−22 ハービス PLAZA ENT 5F