3年ぶりの帰省に合わせて、両親と旅行をしています。⁡ 今日は朝っぱらから広島空港まで飛んで、空港でピックアップしてもらい…そのまま竹原市にあるお店でランチになりました。⁡ ⁡ 太華園🍜⁡ 実は尾道にも寄るのですが…こちらのお店がなかなかの人気店ということで気になりまして。⁡ 見た目は普通の町中華って感じです。平日12:00頃で2組待ち。名前を書いて待ちます。後から来たお一人様が私たちより先に案内されましたが、それほど待たずに入店できました。⁡ ⁡ 私と母は中華そば(税込700円)。父は半チャンラーメン(1050円)。食券システムですので、店頭のメニューであらかじめ決めておいた方がいいですね。⁡ ⁡ 実は尾道ラーメンをお店で食べるのは初めて！(お土産の箱に入っているやつしか食べたことがない)⁡ 背脂プカプカな姿に、思わずニヤリ。「おぉ、これが本物か…😏」⁡ ⁡ しっかりした醤油ベースの中にも背脂の甘さが溶け込み、くせになる味。チャーハンもいいけど、真っ白なごはんも合いそうだなぁ。ちょっと幅広な麺にスープがよく絡みます。大きなチャーシューとメンマ、ネギという組み合わせ。ネギはサムライネギという、辛さ控えめな甘みのある特産品のようでした。⁡ ⁡ 次々とお客さんがやってきましたが、ラーメン以外の定食を食べている方もチラホラ。私たちがお店を出たら、何組か外で待っていました。⁡ ⁡ ⁡

平日の昼間でしたが、5組待ちというラーメン屋でびっくりしました。地元の方の利用も多い人気店のようです。券売機で食券を購入するタイプです。ほかの方も書かれていたように町並み保存地区や大久野島からも、やや離れているため車の移動が便利です。味は濃いめのスープで独特でした。とっても美味しく頂けました。

揚げ焼きに近い状態で焼き上げられている餃子は、焼き目はカリカリとした食感で、反対側はモチモチとしていて美味しかったです。

広島市にある有名なつけ麺屋がばくだん屋です。1番有名なんではないでしょうか。確かどこかのスキー場にも出店するほどの人気店です。今回はもちろん広島つけ麺を頼みました。一般的なつけ麺は温かいラーメンスープに麺をつけますが、広島つけ麺は違います。冷たいピリ辛な赤いつけだれにラーメンをつけて食べます。なので冷たいです。ばくだん屋は辛さも調節できるので、辛いのがちょっと苦手かなあって方でも調節すれば、美味しく食べれると思います。具はキャベツや卵、ネギ、のりなどがのっておりシンプルですが全然満足感がありました。

広島の紙屋町という市内のなかでも中心部にある鍋焼きラーメンのラーメン屋さんです。ここはかなり遅めの時間から朝方まで営業しているので飲み帰りの方が多いイメージです。鍋焼きラーメンという珍しいラーメンですが豚骨ベースのスープでかなり美味しいです。ラーメンを店員さんが運んでくる際に釣竿のようなもので吊るして提供してくれるのも面白いなと思います。また、私は飲み帰りによくここのお店に行くのですがお酒も置いてあり朝方までやっているので飲み直すこともできとても便利に使わせていただいています。

広島県の真ん中辺りに位置する呉市の広にある、老舗のラーメン屋さん｢ムツゴロウラーメン｣ このラーメン屋は、変わったラーメンがあると言うことで、一躍有名になりました。中でもコブララーメンなるものがありました。コブラの粉末が入ったラーメンとの事でしたが、私は勇気がなく食べたことはありません。 私の一番の思いでは、パイクーメンという大きな豚肉の入ったラーメンで、その豚肉というのがトロトロで軟骨の歯応えがとても食べごたえあります。学生の頃は、学校帰りに徒歩で通っていたので気にならなかったのですが、社会人になり車で行くと駐車場が３台分しかなくいつも満車でなかなか入れる事がありませんでした。人気店の証ですね。

広島市中区にあるつけ麺屋です。広島でつけ麺といえば、ばくだん屋が有名ですが、こちらの店も人気です。広島市の各地にあります。つけだれは真っ赤で、辛さはレベルが選べます。確かレベル30まであって15くらいを頼みましたが、結構辛かったです。でも辛いだけじゃなくて、ちゃんと旨味もあり最後まで美味しく食べることができました。麺はばくだん屋に比べて細くちゅるちゅるとした喉越しかなあと思います。トッピングはキャベツ、卵、チャーシューと一般的です。ほかのメニューはご飯物があったくらいだと思います。

平日でもご飯時は外に行列ができています。 一押しの角煮ラーメンも美味しいですが、ノーマルのチャーシュー麺の方がお肉が柔らかかったイメージです！

尾道といえば尾道ラーメン！ 土日祝日はどこも行列を成していました。その中でも特に列が長かった壱番館。 1時間ちょっと並びました。並んでいる間に立ち込めるラーメンの香りが食欲をそそります…！ 醤油ベースで背油の浮いたスープ、細めの平打麺。ツルツル〜っとかきこめます。 待った甲斐がありました😆美味しかったです。

角煮ラーメン1050円。 醤油ベースのラーメン。1番安くてラーメン630円。 もやしを中心とした野菜に、角煮3個に、トッピング盛りだくさんでラーメンを食べたい人は是非！