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日本一の寿司屋はどこだ?通をも唸らせる“全国の絶品寿司店”ランキングTOP5

日本全国には数多くのお寿司屋さんがありますが、やっぱり「一度は高級な名店のお寿司を食べてみたい・・・」と思う方も多いのではないでしょうか?今回は、筆者がおすすめする日本全国の美味しいお寿司屋さんトップ5をご紹介します♪ (※なお情報は記事掲載・更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

1位 さいとう《東京 / 六本木》

一番のおすすめは、六本木にある「鮨 さいとう」。三ツ星を獲得している名店中の名店で、予約は常にいっぱいですぐに終了になってしまうほど!お寿司の美味しさはもちろんのこと、店主の人柄も人気の秘訣かもしれません♪
煮る、炙ったりなどシンプルな調理方法ですが、繊細な味わいで食べた瞬間に香りが広がります。ネタに合わせてシャリの温度を変えたりするんだとか。店主のこだわりと味…人気な理由も納得いきます。

詳細情報

  • 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1階
  • 0335894412

2位 天寿し 京町店《福岡 / 小倉》

2位は福岡で有名なお寿司の名店「天寿し 京町店」。九州近海で獲れるものを使った寿司が多く、仕上げに醤油ではなくカボスを振りかけるのがこのお店の特徴。全国の寿司好きが通いつめる超名店です!
厳選された素材本来の旨味が生かされている料理はまさに絶品そのもの。こちらのお店ではなんとお酒やおつまみは扱っていないんだとか。その理由は寿司を純粋にそのままを味わって欲しいという店主の思いからなんだそう。

詳細情報

  • 福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
  • 093-521-5540

3位 日本橋蛎殻町 すぎた 《東京 / 日本橋》

完全予約制の「日本橋蛎殻町 すぎた」は都内でも予約が取りにくいことで知られているお店の一つ。東京の有名なレストランガイドで初めて一つ星を獲得した誰もが認めるおいしさです。扱っている魚は築地から毎日上質なものを厳選しているそう。
メニューは「おまかせコース」の一つだけです。出てくる品全て絶品で、香りが鼻から抜けていくのを感じれるほど美味しいそう。日本酒の種類が豊富なのも、人気の理由の一つです。江戸前の伝統を感じることができるメニューもあるので、是非行ってみてください。

詳細情報

  • 東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1階
  • 0336693855

4位 青空《東京 / 新橋》

上質な素材を使った寿司を楽しむことのできることで有名な銀座の名店「青空」。研鑽(けんさん)を積んだ磨き抜かれた職人の腕で作られる、旬の食材を使った寿司は、某グルメガイドで2つ星の評価を受けています。
どのネタにも合うシャリは、店主のこだわりが詰まっています!少し固めに炊かれていて”米酢と塩の塩梅”を使用していて独特な味わい。どの握りも圧巻で、口どけが最高です。一つ一つの魚の旨さを最大限に引き出しています。

詳細情報

  • 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6階
  • 0335731144

5位 三谷《東京 / 四ッ谷》

最後にご紹介するのは“日本一予約のとれないお店”としても有名な四ッ谷にあるお寿司屋「三谷」。予約は1年以上先までいっぱいだそうで、地酒やワインなどお酒によくあうお寿司が美味しいと評判のお店です。
握られるお寿司はひとつひとつとても繊細で丁寧。食べた瞬間に溶けていくのが感じられます。また、店主のトークと接客は居心地良くしてくれると訪れる客から大人気なんです。店主と話したいがために訪れる人もいるんだとか。料理にも店主にも大満足できるなんて最高ですね。

詳細情報

  • 東京都新宿区四谷1-22-1
  • 0353660132

いかがでしたか?

いかがでしたか?寿司の名店は、やはりそれなりのお値段がしてしまうためそんなに頻繁に行くことは難しいかもしれませんが、自分へのご褒美として、たまには少し贅沢してみるのもいいかもしれません♪(※なお情報は記事掲載・更新時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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