醤油と塩の泡系。大行列のラーメン屋さん
2023.05.09
奈良 富雄
【ラーメン家 みつ葉】
〒631-0078
奈良市富雄元町3丁目3-15-1
営業時間:10:30〜14:00
定休日:日曜、祝日
予算¥1,000〜1,999
@ramenyamitstuba
食べログ100名店の常連。
ラーメン三つ葉さん。
泡系のラーメンと言えば博多豚骨系の泡系が人気ですが、こちらのお店は醤油と塩の泡系ラーメンです。🍜
□鶏CHIKIしょうゆラーメン大盛り
¥1,000(※並と大盛りは同価格でした)
味玉トッピング(+¥100)
豚と鶏のオリジナルスープは、少しこってり。
厨房でスープを撹拌してくださり、
クリーミーでまろやかなエスプーマスープに🤤
麺はもっちり。多加水麺。
他のお店より加水率高いらしく、
もちもち感すごいです😍
鶏と豚を長時間かけて抽出した泡系スープは旨味がすごくて🥺
おいしかったなり!
奈良を代表する人気のラーメン屋さん。
阿倍野とかにも店舗あるけど、
本家、きてしまいますよね😂
L字のカウンターで10席ほどなので、
開店直後に入ったので並びませんでしたが、お店を出た時にはすでに並んでました。
ごちそうさまです💓
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