次の"ふわふわグルメ"はこれ!「赤坂やげんぼり」のだし巻き卵が話題

今、"ふわふわ"食感の料理がなにかと話題ですが、王道のパンケーキやオムライスとは一線を画す"ふわふわ卵料理"、ご存知ですか?どっしりと構えた見た目のインパクトと、まるで茶碗蒸しのようなふわっふわの食感がたまらない、「赤坂やげんぼり」の"だし巻き卵"を詳しくご紹介します。

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このまとめ記事の目次

今何かと話題の"ふわふわ"料理

ふわふわパンケーキにふわふわオムレツやオムライスなど、近頃は私たちの想像を絶するような新感覚の"ふわふわグルメ"が次々と生まれていますよね。多くの人が行列を作るほど、今では定番の人気グルメとなった"ふわふわ"料理は、今や大ブームといってもいいでしょう。
そのなんとも言えないなめらかでとろけるような口溶けと、ふわふわだからこその可愛らしい見た目が、その人気の秘密なのかもしれません。ですがそんな"ふわふわグルメ"に新しい風を吹き込む、隠された名料理があるのをご存知ですか?

見た目インパクト大な「だし巻き玉子」が話題

それがこちらの「だし巻き玉子」なんです。貫禄のあるどしりとした見た目がインパクト大なこちらの「だし巻き玉子」。通常サイズの倍以上あるこの出し巻き玉子は、とにかくふわっふわな口当たりが特徴。まるで茶碗蒸しといっても過言ではないほどです。
とろけるような口当たりなのに、しっかりと味がしみているので、ごはんにのせるもよし、メインディッシュでいただくもよしなこちらの「だし巻き玉子」。この新感覚な絶品"ふわふわグルメ"がいただけるのは、赤坂にある日本料理店『やげんぼり』です。

創業100年以上の老舗『やげんぼり』とは

明治37年に、京都の花遊小路(かゆこうじ)江戸川ではじまった『やげんぼり』は、日本料理から茶屋店まで、京都に7店舗、東京に3店舗展開する老舗。どの店舗も京都の茶屋風の店構えで、東京にいながらも伝統ある京都の雰囲気が楽しめるお店です。

やげんぼり 赤坂店

六本木・乃木坂にも店舗はありますが、赤坂店の名物となっているのがふわふわの「だし巻き玉子」。もちろん夜のお酒のつまみに単品でも楽しめますが、ランチならお得にいただけるのでオススメ。赤坂店でしか味わえないこの"ふわふわ"食感をぜひお試しください。

赤坂に"ふわふわ"「だし巻き玉子」を食べに行こう!

いかがでしたか?創業100年の老舗が生み出す次世代の"ふわふわグルメ"「だし巻き玉子」。ランチなら気軽に、その新しいふわふわ食感としっかりとしみた出汁の味を楽しむことができます。ぜひ一度あしをはこんでみてください。

詳細情報

やげんぼり 赤坂店

東京都港区赤坂3-19-5

3.45 13154
ぷわぷわ絶品だし巻き!

赤坂やげんぼり . 明治37年創業以来100年以上続く「花遊小路 江戸川」から始まったやげんぼりグループの1つ。 赤坂見附から徒歩3分ほどの店舗にランチでお邪魔してきました🚶‍♀️ . 赤坂みすじ通りから細い路地を進むと現れる隠れ家的なお店。 周辺はビルが立ち並ぶ賑やかなエリアなのですが程よく隔絶された素敵空間でした❣️ ( 後から公式HP確認したところ、昔ながらの祇園お茶屋風の家屋にこだわっているとありまさにその通りなお店でした✨ 黒塀が粋な雰囲気で京都に迷い込んだかのような雰囲気。) . これまた時代を感じる引き戸を開けて来店。 1階のカウンター席に通してもらえました☺️ 掘りごたつのように足をおろすつくりだったので正座が苦手な方でも安心👌 . 来店する前に少し待ってくださいねと入口で謎の待ち時間があったのですが、着席するとおひつごはんや漬物、赤だしに熱々のお茶がきちんとセットされており、このセットの準備時間だったのかと納得😌 お昼休憩で来ているらしき方々は注文後にさくさく先に食べ進めており効率のよいまわし方でした🕰 . とはいえ私はそんなに急いでいなかったので目当ての八坂を注文してまったり😶 カウンター席なのでメインが出来上がるさまを堪能できました、特等席❣️ . 熱烈視線を送っていたメイン!大きな京風出汁巻き玉子がやっと目の前に到着~🥚 出汁の香りがふんわり漂ってきてもう絶対に美味しいと大興奮🥰 . そしてやっぱり美味しかった... 層の厚さが本当に素晴らしい...‼️ 箸をいれると伝わってきますが本当ぎゅっしり。 厚みのおかげで熱も逃げず長く湯気がたっていました🔥 . 大満足の定食👏 程よく薄味で素材の味を活かした上品な味で、お腹もそうですが心の満足度高めでした✌️ . まさに屋号の「やげんぼり」の由来をしっかり体現したお店🙌 以下公式HP抜粋✍️ (「薬研」は、薬草を粉末にする漢方の道具。 「薬研」のようなV字型の堀を薬研堀といいます。  薬種を手間を掛け薬研で粉末にするように、「やげんぼり」は、春夏秋冬、 労をおしまず精進を積み重ね、全国津々浦々より おいしさを求めて、お集まりいただける店でありたい。 そんな願いを込めて「やげんぼり」と名付けさせていただきました。) . 注意というほどではないですが靴を脱ぐ必要があるため脱ぎにくい靴のときは避けたほうがよいかも⚠️ . #赤坂見附 #赤坂見附ランチ #赤坂見附グルメ #赤坂見附ディナー #赤坂 #赤坂グルメ #赤坂ランチ #赤坂ディナー #だし巻き卵 #八坂 #やげんぼり #港区 #港区グルメ #港区ランチ #港区ディナー #永田町 #永田町グルメ #永田町ランチ #永田町ディナー #京料理 #割烹料理 #丸ノ内線グルメ #食べログ100名店 #鴨川 #出汁巻き卵 #卵料理 #東京グルメ #東京ランチ #やげんぼり赤坂

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