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スイーツに花が咲いた!“本物のお花”を使った東京都内のスイーツ9選

“エディブルフラワー”をご存知ですか?エディブルフラワーとは、食用に処理された「食べられるお花」のことです。料理やスイーツにエディブルフラワーが使われていると、とってもカラフルで可愛いんですよ。今回はそんなエディブルフラワーを始め、“本物のお花”を使ったフラワースイーツをご紹介します。

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このまとめ記事の目次

1. 花のババロア havaro(東京駅)

こちらはJR東京駅、東京駅一番街1階、トウキョウミタス内にある花のババロア havaroです。エディブルフラワーを使ったババロア専門店なんです。テイクアウト専用のお店なので、手土産にもピッタリですね。

ブーケ(入荷した花によって価格が変動します)

ババロアには直径15mmの「ブーケ」や直径約70mmの「フルール」、一口サイズの「ペタル(1800円/8個)」などがあります。味もたくさんあり見た目もそれぞれ違うので、どれにしようか迷ってしまいますね。

詳細情報

2. Nicolai Bergmann NOMU(青山)

こちらは青山にある、Nicolai Bergmann NOMUです。デンマーク出身の世界的なフラワーアーティスト、ニコライバーグマンが手がけるお店で、1階はフラワーショップとカフェ、2階がウラワーアレンジメントの教室になっています。

スモーブローセット(1600円)

スモーブローとは、デンマークの伝統料理のオープンサンドイッチです。スイーツではないですが、こちらのスモーブローには可愛いエディブルフラワーが乗っています。お花に囲まれてお花を食べられる、癒しの空間です。

詳細情報

東京都港区南青山5-7-2

4.36 70692

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3. 青山フラワーマーケットティーハウス(表参道)

こちらは青山にある、青山フラワーマーケットティーハウスです。全国的に展開しているフラワーショップ、青山フラワーマーケットが運営しているカフェなんです。店内では様々なスイーツ、フード、こだわりの紅茶などが楽しめます。

フラワーパフェ(918円)

こちらはお店でもとっても人気のフラワーパフェです。「女性の可愛いワガママ」を詰め込んだ、見た目もとっても可愛いパフェなんです。バラのゼリーにベリームース、生クリームにバニラアイスが盛り付けられ、さらにバラの花びらがアクセントになっています。

詳細情報

東京都港区南青山5-1-2 青山フラワーマーケット南青山本店内

4.20 37382

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4. cotito(西荻窪)

こちらは西荻窪にあるcotito(コチト)です。お花とお菓子をどちらも販売しているお店で、そのお菓子にはエディブルフラワーが使われているものもたくさんあるんですよ。お店にはカフェも併設されています。

ベイクドレアチーズケーキ(600円)

安定剤不使用の国産クリームチーズを使い、素材の味を大切にして作られたベイクドチーズケーキです。てっぺんに飾られたエディブルフラワーの彩りがとっても可愛いですね。クランブルの食感も楽しい一品です。

詳細情報

東京都杉並区西荻北5-26-18

4.19 32184

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5. Foru cafe(早稲田)

「日本初のブリュレフレンチトースト専門店」として有名な早稲田にあるForu cafe(フォルカフェ)です。このお店のおいしくて、見た目も可愛いブリュレフレンチトーストは男性からも女性からも大人気なんです。

ブリュレフレンチトースト(880円~)

このお店に来たら是非食べて欲しいのが、ブリュレフレンチトーストです。エディブルフラワーが彩りを添えていて、見た目もとっても可愛い一品です。「キャラメルバナナ」「ティラミス」など、味もたくさんあるんですよ。

詳細情報

東京都新宿区西早稲田2-4-26 101

3.64 1255

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