台湾のエネルギーはここに集う!おすすめ夜市5選と絶品「屋台グルメ」12選

近年大人気の、台湾。日本から飛行機で3時間程度で行くことができ、物価も比較的安く、気軽に海外旅行をするには最適ですよね。そんな台湾旅行で欠かせないのは、夜市で食べる「屋台グルメ」です。台湾ならではのバラエティ豊かなグルメが並びます。今回は、台湾各都市のおすすめ夜市5選と、そこで食べられる絶品「屋台グルメ」を12個紹介します。

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このまとめ記事の目次

台湾といえば夜市!

台湾は亜熱帯と熱帯の気候の島。夜、暑さが和らぐと街の人は食を求め、夜市へと繰り出します。人々の活気を味わいたいなら夜市が一番のスポットなんです。多くの夜市は午後4時から5時から営業を始め、最も混雑するのは7時から8時ごろです。午前1時ごろまで夜市は続きます。
今回は、筆者が実際に訪れた各都市の夜市と、そこで食べられる絶品「屋台グルメ」をご紹介します。美味しそうな匂いのするグルメの屋台や、可愛いアパレルや靴のショップが並び、人々の熱気はまるでお祭りのような雰囲気です。

士林夜市

台湾でいちばんの規模を誇ると言われるのが、「士林夜市(しりんよいち、シーリンイエシー)」です。台北の中心部から少し離れていますが、台北MRTで「剣潭(けんたん)駅」下車後すぐにあります。地元民や観光客で賑わい、台湾のエネルギーを最も感じられる場所かもしれません。

士林夜市のおすすめグルメ

蚵仔煎(オアチェン)

「蚵仔煎」(オアチェン)とは、牡蠣が入ったオムレツのことで、最もポピュラーな屋台料理の一つです。台湾の牡蠣は日本産の牡蠣と違い、小ぶりで、オムレツの中にたくさん入っています。
どこの夜市でも見かけるポピュラーフードですが、特にオススメなのが、士林夜市の「忠誠號蚵仔煎(ジョンチェンハオオアージエン)」。豚のコックさんが目印のお店です。上にかかったソースは、卵と牡蠣と最高に合うんです。

胡椒餅

台湾の夜市で食べられる絶品屋台グルメは、「胡椒餅(フージャオビン)」です。外はパリパリ食感。モチモチの皮の中には、ピリっと胡椒が効いたお肉の餡が入っています。中からじゅわっと溢れ出る肉汁が最高!
ピリリときいた胡椒とシャキシャキのネギ、あつあつモチモチの皮が絶妙です。味付けは濃いめのお店が多く、ビール片手にペロっといけそうです。筆者のおすすめは饒河街観光夜市にある「福州世祖胡椒餅(フーゾウシーズーフージャオビン)」というお店。行列必至の人気店ですよ。

松山區饒河街249號, 台北, 台湾

3.49 716

麺線

麺を食べたい気分ならおすすめなのが、「麺線(めんせん)」です。麺線とは、細麺を温かくとろみのある出汁が効いたスープで煮込んだものです。具材にはホルモンなどが入っており、トッピングでパクチーが乗っているものがポピュラー。
お店によって味付けが異なるので食べ比べてみるのも面白いかもしれません。地域によって味の濃さなども違うんだとか。筆者のおすすめは「阿亮麺線」というお店です。士林夜市の中心、廟の近くに屋台があります。

No. 84號, Danan Rd, Shilin District, Taipei City, 台湾 111

3.13 01

大腸包小腸

次に紹介する士林夜市のグルメは、「大腸包小腸(ダーチャンバオシャオチャン)」です。台湾各地の夜市で必ずと言っていいほど見かける定番グルメです。大腸包小腸は、ライスホットドッグのようなものです。ジューシーさが最高!
モチ米の腸詰めに切り込みが入っていて、野菜と甘めの台湾式ソーセージがサンドされています。モチモチ食感に病みつきになりますよ。食べ応え抜群なので、お腹いっぱいになる前に食べておきたいですね。これは夜市に来たからには必食ですよ。「福榕記(フーロンジー)」という士林夜市の老舗がおすすめです。

Lane 101, Wenlin Rd, Shilin District, Taipei City, 台湾 111

3.13 01

文化路夜市

地方都市でありながら、グルメ好きから注目を集める食文化の中心地「嘉義」。1日で回り切れる大きさの街ですが、夜市の「文化路夜市」は900mほどの道に屋台がずらりと並び、地元民で溢れています。

Wenhua Rd, West District, Chiayi City, 台湾 600

3.00 02

文化路夜市のおすすめグルメ

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