フランスの観光地としても有名な世界遺産「モンサンミッシェル」。サン・マロ湾に浮かぶ小さな島に佇むお城はどこか幻想的な雰囲気で、観光地としての人気も高く、島内に宿泊するプランやツアーが組まれるほど。

モンサンミッシェルのグルメと言えば、間違いなく「ラメールプラール」。プラールおばさんが考案したふわふわのスフレオムレツが有名なんです。そんな一度は食べてみたい、オムレツは一体どんなメニューなんでしょうか？

このオムレツはプラールというご夫人が、精進料理しか食べることができない人のために栄養たっぷりの卵をたくさん使って作ったのがきっかけです。海の上に浮かぶ島のため、お肉や野菜が手に入れられなかったようです。

口の中でふわっと溶ける口当たりが特徴的なスフレオムレツで、3つの卵を使用して作られているようです。驚くのがその大きさ！実際に食べてみると、空気がたくさん含まれているのでぺろりと食べられますが、見た目のインパクトが大きいオムレツです。

先程も説明したとおり、空気がたくさん含まれているのでしゅわっとした口当たりで、味は結構あっさりとしています。塩やケッチャプをお好みでかけながら食べると、日本人好みの味に。オムレツに添えられたものと一緒に食べることも可能です。

オムレツの単品注文ができず、コースでの提供となっています。一番安価なコースは、「Menu Degustation」というお試しコース。前菜やデザートの盛り合わせがセットでついてきますが、普段よりもちょっと贅沢な食事になりそうですね。

2011年に海外初出店として、東京・丸の内に「ラ・メール・プラール」がオープンしました。2018年にはリニュアルオープンされ、本店よりもリーズナブルなお値段でいただくことができます。

店内も落ち着いた雰囲気で、カップルでもちょっと贅沢な食事会としても利用できるお店です。日本でもちょっとしたコースでの提供で、前菜にスープやサラダがつきます。ふわふわのオムレツの大きさは、日本でも抜群のインパクトです！

日本でもオムレツの味は薄めなので、付け合せのソースなどと絡めて食べるとより美味しく堪能できます。このソースにもいくつか種類があり、ラタトゥイユやキノコのソテー、フォアグラなど様々ですよ！

やっぱりモンサンミッシェルを訪れた際には行ってみたい、「ラ・メール・プラール」。人生の中でもそう何回も訪れることが出来ないですよね。その地で食べる、巡礼グルメはやっぱり旅人の話のネタのひとつとしても、おさえておきたいところですね！（この情報は記事公開時点のものです。詳細は公式サイトをご確認ください。）