シナモンやカルダモンの風味が 口いっぱいにスパークしました(*⁰▿⁰*) .•*
香りを楽しむコルカタビリヤニって
こういう事なのねと納得しました𐩢𐩺
MUGHAL(ムガル)さんは、
都電早稲田駅前の
ハラール対応の東インド料理レストラン。
コルカタ・ハイデラバード・ムガルの3種類の
ビリヤニと、チキンマンディ・ラムソンアフガニの
2種類のプラオ(炊き込みご飯)がメニューにあり、
こんなにお米料理が充実したお店は初めて!と
驚きました。
オーダーしたコルカタビリヤニはご飯が山盛り!
フライドオニオンとパクチーの色合いが
食欲をそそります。
ビリヤニの中には
鶏もも肉・玉子・じゃがいもが隠れていました。(pic◎が実際の盛り付けです)
初めてコルカタビリヤニをいただきましたが、
香りが良くてほんのり辛みが効いていて、
かなり気に入りました。
お好みでライタ(ヨーグルトソース)やカレーを
かけて、味変も楽しんじゃいました。
(食べ切れない分はお持ち帰りさせていただきました)
セットドリンクのラッシーもほのかにバラが香り、
エキゾチックでとても美味しかったです。
オーナーさんは来日して30年という
日本語ペラペラのインド出身の方で、
本格的な東インド料理を日本の方にも
味わっていただきたいとおっしゃってました♪
ハラルなのでアルコールメニューはないですが、
一般的なインドカレーとナンのセットもあるので、
かなり使い勝手が良いし、現地っぽい雰囲気も
ワクワクしますよ(´∀`)
次回はプラオ(炊き込みご飯)に挑戦してみたいです。
ごちそうさまでした!
@katom_jp
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[いただいたもの]
コルカタビリヤニチキンセット ¥2200
特製スパイスカレー・サラダ・ドリンク付
[店舗情報]
MUGHAL(ムガル ハラールインド料理レストラン)
東京都新宿区西早稲田1-16-8
フェニックス早稲田 2F
▪️ランチ 11:00~16:00
▪️ディナー 16:00~23:30 (L.O.23:00)
ハラル対応・アルコールメニューなし
[お支払]
現金・カード・電子マネー・QRコード
[混雑状況]
平日19:00くらいに訪問
テーブル席が空いてすぐに入れましたが
テイクアウトのお客さんも来店していました
[利用シーン]
ぼっち : ★★★
友 人 : ★★★
デート : ★★★
家 族 : ★★★
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