まず初めにご紹介する、東京都内の美味しい「もつ煮」のお店は、東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」から徒歩1分の『もつ煮込み専門店 沼田』です。専門店とだけあって、定番の味噌に加え醤油・塩・カリーなど味付けにもこだわっています。

レトロな雰囲気の中で食べる、こだわりのもつ煮込みはビールやヤカンで提供される"新宿ハイボール"との相性も抜群。味付けに合わせて部位も選び、絶妙な旨味を生み出しています。駅から近いので寒い日にたくさん歩かなくていいのも嬉しいですよね。

2つめにご紹介する、東京都内の美味しい「もつ煮」のお店は、築地場外市場にある『きつねや』です。今の店主の二代上から引き継がれてきた伝統の味は、どこか懐かしく心温まる美味しさで、地元の人にも愛される人気のお店です。

ここでは、八丁味噌をベースにしっかり煮込まれた牛もつを、ご飯の上にたっぷりかけた「ホルモン丼」が名物となっています。口コミで評判を集め、お昼時には長蛇の行列ができるというこちら。少し早めに来店することをお勧めします。

3つめにご紹介する、東京都内の美味しい「もつ煮」のお店は、東京メトロ有楽町線「月島駅」から徒歩約8分の『岸田屋』です。こちらは、人気グルメ漫画で"究極の煮込み"として紹介されたことでも有名。"東京三大煮込み"にも数えられる名店です。

もつ煮の超有名店とだけあって、オープンの17時にはすでに満席に。"究極"と言われるほどの牛もつは、一度味わったら絶対に忘れられない味。口に入れた瞬間に広がる味噌の風味と柔らかすぎない絶妙な歯ごたえにたっぷりのネギ、死ぬまでに一度は食べたい一品です。

4つめにご紹介する、東京都内の美味しい「もつ煮」のお店は、京成押上(おしあげ)線「京成立石駅」からほど近い『宇ち多"』です。ここは、東京五大煮込みに入っている名店。全席禁煙のこちらではいくつかの通なローカルルールがあるので事前に調べておくと安心です。

店内は、昔ながらの大衆酒場といった雰囲気。19時頃には売り切れてしまうことも少なくないという超人気店なので、早い時間にいくのがオススメです。早くに行けば珍しい部位が食べられることも。名物の"焼酎の梅割り"との相性は抜群です。