ベトナム料理専門店
本格的なベトナム料理は、何を隠そう初めての経験かも🇻🇳
『日南フォー 東京店』
📍東京都豊島区東池袋1-7-10
鳥駒第1ビル 8F
今回お伺いしたのは池袋駅徒歩5分のベトナム料理専門店🇻🇳
『日南フォー』では本格的なベトナム料理やベトナムのお酒を堪能することができます♬
本場の味にこだわったフォーをはじめ、ベトナム人にも好評な本格的なベトナム料理を提供されています🇻🇳
私の波乱万丈な食生活において、本格的なベトナム料理ってこれまであまり免疫がなかったものでして🤔
伺う前はなんとなく香辛料やらスパイスやらにガチガチに固められたお料理なのかなぁと、未知のお味への想像をしておりました🤔
日本人の私がベトナムのお料理に美味しいを感じることができるのかと一抹の不安も拭えきれず🤔
まぁ。
"案ずるより産むが易し"
この言葉に忠実に則り、新たなる扉を潔く開けるべく初訪問させていただきました🫡
注文したのは日南フォーおすすめメニューの「牛肉麺炒め物と蒸し春巻きセット」(1,590円)
その内容は牛肉麺炒め物、揚げ春巻き、蒸し春巻き(ハーフ)、生春巻き、ベトナム風ぜんざいです🇻🇳
ちょっと待って、これだけのボリュームでこのセットのお値段はさすがにお手頃価格がすぎる😮
しかも腹パン必至ね🫣
加えて春巻き好きさんにはたまらんなやつだと思う🤭
そういえば昔屋台で食べた生春巻きに思いのほか旨!!が発動されて、揚げ春巻き、蒸し春巻きは念願の初めましてを果たせたこの日は記念日💐
まずは牛肉麺なるものをいただきました😋
嬉しいのは牛肉のみならずお野菜もたっぷり🥹
別皿で提供される酸味のあるタレをこれまたたっぷりとかけていざ実食( ゚д゚)ハッ!
1口目をいただいた正直な感想はとても食べやすくて優しいお味😮
スパイスやら香辛料やらを私勝手に想像していたので、尚更優しいを感じたのかも分かりません😋
中でも牛肉うっま!!
(゚Д゚≡゚Д゚)←いつものこれ余裕で発動した🫣
細めの麺はとぅるんとした食感ともちっとが仲良く半分こ😋
うっま!!なお肉は相当なボリュームではあるのですが、酸味のあるタレが良い仕事をしてくれたおかげで難なく食べ進めることができました😋
このお料理、本格的なベトナム料理というよりかは日本人好みのお味に仕上がっていると思う😋
お次は念願の春巻きさんたちを食べ比べしていく🇻🇳
生春巻きはもっちりした薄い皮にたっぷりお野菜、春雨にエビに蒸し豚が美しく包まれていてビジュも良き👏
チリソースとの相性もGoodです👍
エビのぷりっぷりさとお肉の旨みと、新鮮なお野菜のシャキシャキ感とが合わさってうまー!!
揚げ春巻きはパリパリの皮にたっぷりの具材😮
皮がしっかりと揚げられていてパリパリなのですが、中身の具材との食感の違いがなんとも面白いです🤭
おつまみ感覚でぺろっといただけてしまう絶品でした👏
最後の春巻きは蒸し春巻き🇻🇳
これものすごく美味しかった🥹
なんせ皮はもっちもちでしょ😋
とろんとつるんとした皮の食感が、口当たりがもはや快感です🫣
中身はたっぷりのキクラゲとひき肉と、ここでも食感がなぁ🤔
蒸し春巻きは特に感じたのがそれぞれの食感の違いが非常に面白い🤔
こんなふうにお料理で楽しめるのかと初めての感覚を美味しいと一緒に噛み締めました🥹
最後にはデザート♬
ベトナム風ぜんざいはココナッツミルクの甘さが、んー、なんとも幸せな甘さ♡
...日南フォーのココナッツミルク、ピッチャーで飲み干したい。(震)
文頭に掲げた"日本人の私が本格的なベトナム料理に美味しいを感じられるのか?"
この一抹の不安はいとも簡単に払拭されました👏
初めての本格的なベトナム料理の美味しさを楽しめたのが『日南フォー』で良かったと思います🇻🇳
ベトナム料理が好きな方や春巻きloversさん、池袋駅近くでランチのお店を探している方におすすめのお店です🇻🇳
ご馳走さまでした😋