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天使のふわふわチーズフォンデュが人気!「チーズクラフトワークス」から目が離せない

関東や関西に店舗をもつ「CHEESE CRAFT WORKS 」はチーズ好きにはたまらない、チーズ尽くしのレストランです。チーズ料理専門店のこちらのお店には、わざわざ訪れたいと思わせる秘訣があるので、今回はそちらを紹介していきます。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

当サイト内のおでかけ情報に関して

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。おでかけの際には公式HPでご確認ください。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。
RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。

このまとめ記事の目次

「CHEESE CRAFT WORKS」とは?

「CHEESE CRAFT WORKS (チーズクラフトワークス )」はもともと関西エリアにお店を展開していた人気店。東京ではお台場に初めてオープンをしてから、池袋と吉祥寺にもできました。こちらのお店ではチーズを使った料理が20種類以上提供されていて、チーズ好きにはたまらないチーズ料理専門店となっています。
なんとお店で使われている、モッツァレラチーズやリコッタチーズ、マスカルポーネなどのチーズは北海道から毎日空輸されるんだとか。このこだわりがあるからこそ、新鮮なチーズいただけるんですね。フレッシュチーズを使うことが、チーズ料理の質を高めているんです。

チーズの美味しさが最大限に味わえる料理

チーズ料理といえば、チーズフォンデュは欠かせませんよね。こちらでいただけるのは、大人気のエスプーマで仕立てた2層チーズが特徴の新食感「天使のふわふわチーズフォンデュ」。ドロっとしたフォンデュではなくフワッフワで軽いこのフォンデュはクセになる美味しさです。
チーズ料理のバラエティが豊富なのも、このお店のおすすめポイント。名物メニューから進化形メニューまで幅広く楽しめます。「5種チーズの石焼きリゾット」はアッツアツの器に、とろとろのチーズリゾットがグツグツ煮込まれています。トッピングにはチーズをもっとかけ、さらにチーズの煎餅も載せちゃいます。
濃厚なチーズを使った「ラクレット」もあります。目の前で店員さんがお肉にラクレットチーズを豪快にかけてくれるんです。お肉はランプステーキとサーロインステーキから選べます。やはり目の前で作られたものはよく美味しく感じようですよね。SNSに動画をのせたくなりそう。

スイーツも外れなし!

また、フードメニューだけでなく、スイーツも充実。「CHEESE! CHEESE! レアチーズケーキ」は味だけでなく、見た目までチーズ感が満載!とっても可愛らしいですよね。「宇治抹茶とマスカルポーネのティラミス」も濃厚な味わいが絶品だと大人気なんです。
ダイバーシティ東京プラザ店ではテイクアウトもできるんです。「3種チーズのタルト」は一口サイズでとっても食べやすい。6個入りのボックスなども購入できるので、お土産ように持って帰るのもいいかもしれませんね。暑くなってきたら北海道の生乳を使ったソフトクリームも食べてみたいですね。

チーズ好きは急げ!

いかがでしたでしょうか。大人気のチーズ専門店のフードメニュー、どれも美味しそうですよね!いろんな種類のチーズを食べ比べすることもでき、チーズ愛を深めるチャンスにもなりそうですね。まだまだ寒い日が続くのであったかとろとろチーズで癒されてみては?

詳細情報

  • 東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 2階
  • 03-6426-0451

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