冷やしタンタンメンを頂きました。麺がつるつるしていて弾力があり美味しかった。花山椒がアクセントになっていてよかったです。

食べログ百名店にも選ばれた坦々麺の専門店です。 平日夜に訪問したので、お店もさほど混雑していませんでしたが、普段はかなり並ぶみたいです。 ラーメン屋さんって大好きなんですけど、あんまり綺麗じゃなかったり、結構狭かったりというお店が多いと思います。 こちらのお店は、店内BGMはジャズ、内装も綺麗でシックな雰囲気、といい意味で期待を裏切られました！ 女性も男性も入りやすい店構えだと思います！ 私は汁なし坦々麺をオーダーしたのですが、たくさんのひき肉干しエビなどの具と、中太ちぢれ麺がよーーく絡んでいて、とても絶品でした。 辛さや山椒の量を調整できるのもポイントです。 机上の黒酢をかけたところ、さらにまろやかなお味になってとても楽しめました。 お腹の空き具合的に試すことができなかったのですが、残った汁と具にご飯を加えると、最高のシメになるそうです。 何より紙エプロンや髪ゴムの用意がされている気遣いに感動しました。。 また絶対行きたいお店の１つです！

東京・湯島にある汁なし坦々麺の専門店。 ランチには行列のできる超人気店です。 土曜日の夜19時頃に行くと10分ほど待って座れました。 事前に券売機で食券を買うスタイルで、辛さ、痺れのレベルを選べます。 今回注文したのは「黒胡麻つゆ無し」 初来店だったのでどのくらい辛いのかが分からず、真ん中のレベル3を選択。 注文してから少しして運ばれてきました。 食べると唐辛子の辛さというよりは花椒のしびれる感じが強めな印象。 口の中でビリビリとした刺激を感じます。 当方は辛党ですが、この痺れ具合だと最高レベルの辛さは食べられないかなと思うほど。 辛いものが苦手な人は要注意です。 唐辛子やカレーのスパイスのような辛さとは違った辛みが新鮮でした。 辛いもの好きならぜひオススメのお店です。

. 📚 ・白胡麻つゆ無し坦々麺　¥960 ・冷やし白胡麻坦々麺　¥960 ・すっぱ！なす！　¥100 ・レッドホットチリソース　¥120 他では真似出来ない唯一無二の味を日々求道している【四川坦々麺阿吽】さん✨ 食べログラーメン東京100名店2018年､2020年､2021年にノミネートされたお店です🎉🍜 JAZZが響きわたる大人の空間で 智慧や経験に基づく心のこもった理想のおもてなしで 迎えてくれます😊 流行や創作などではなく 食養生を基に考え創りあげた坦々麺は 「本物」であり「独自」である弧高の阿吽スピリッツと共に堪能できます🔥 【白胡麻つゆ無し坦々麺】 平打ちの太麺に特製のごまだれと挽肉がよく絡み合います🥢🤍 10種類以上以上の生薬と香辛料をブレンドした辣油の辛みと深いコク 心地よい刺激が口に広がる花椒が味の決め手になって美味しかったです☺️ 【冷やし白胡麻坦々麺　】 5辛を注文しました🔥🔥🔥🔥🔥 だしの効いた胡麻ベースの濃厚スープが口いっぱいに広がります🤲 ごまの風味でマイルドかと思いきや パンチ力強めで香り豊かな自家製辣油の刺激が後から襲ってきました‼️ 【すっぱ！なす！】 なすの酢漬けです！ しっかりと中まで染み込んだ酸味が食欲をそそります🍆 【レッドホットチリソース】 激辛トマトソースです！ 辛さ強めの特製トマトソースは夏にぴったりの旨さです🍅 ごちそうさまでした🍴 - #四川坦々麺阿吽 #湯島 -

①最寄駅 　地下鉄赤坂駅と赤坂見附駅のちょうど中間くらい ②混雑状況 　ランチは外まで並ぶことも ③雰囲気 　カウンターのみ 　清潔な店内なので女性1人でも入りやすい ④決済情報 　券売機で現金のみ ④喫煙情報 　なし ⑤コメント 　赤坂ラーメンランキング1位の此方へ初訪問 　平日は、22時まで 　土日は、20時までしか営業していないので 　なかなか来ることが出来なかったお店 　店外から見た雰囲気もよく 　インテリアデザイナー森田恭通さんが 　デザインしてくれたらしいです。 　店内も清潔感があり 　白木のカウンターがいいね 　注文は店内の券売機で 　メニューは、坦々麺のみ 　辛さの段階とか汁なしとかありますが全て坦々麺 　注文は店内の券売機で 　左上にある多分1番人気？の 　『坦々麺（中辛）』をポチッと 　カウンターに座ると目の前で調理が 　中華鍋が振られるって坦々麺なのにそんなことが 　待つ事3分ほどで坦々麺が 　綺麗な器にたっぷりのスープ 　少し真っ赤なのは中辛だからかな？ 　その上にたっぷりのもやしが 　なるほどこれが炒められてたのか 　その上に肉味噌がたっぷりと 　坦々スープがめちゃくちゃ美味い 　麺は細麺で濃いめのスープにぴったり 　ライスのサービスもあって嬉しい 　ザーサイは、 　タイミングか出させる前に炒めてくれました、 　坦々麺（中辛）は、980円です。 　再訪確定のお店 　ご馳走さまでした。 ［坦々麺（中辛）］ 中辛の坦々麺 たっぷりの胡麻ベースのスープが辛めに トッピングのもやしは提供される前に炒めてくれるので シャキシャキです。 肉味噌ともやしを絡めると美味い 麺は細麺で濃いめのスープにぴったり ライスとザーサイのサービスもあります。 #赤坂ラーメン #坦々麺 #カウンター席のみ #女性一人でも入りやすい

カレー風味で香ばしい排骨とゴマの香りがそそる担々麺、そしてそれをライスでかき込めば幸福度爆上がり！！！🔥 🍀しあわせポイント🍀 ・辛さが小中大と選べる！私は中を食べましたが ・シャバシャバのカレーは長い歴史の中でお客さんのリクエストに応え続けたこだわりの舌触り！ ・黒と木のカウンターが基調のシックな店内！デートにも使えるかも！ 🍜メニュー🍜 1枚目: 排骨担々麺　1280 排骨の食べごたえがすごい！担々麺やご飯との相性もばっちし！ ℹ️お店情報ℹ️ 🚃赤坂駅　徒歩3分🚃 青山、軽井沢にも中華のレストランあり！ 💰予算1000〜2000円程度💰 🍴食べログ3.73🍴 🍴Google口コミ約860件🍴 🕒11:00〜21:00 マンボウ中は変更の可能性有りです。

ここの坦々麺はゴマがとっても効いていて最高に美味いです。ザーサイとご飯も食べ放題なのでそれだけで大満足。昼時は1時間くらいの行列ができるので昼休みに訪れる場合は時間に注意が必要です。