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予約がなかなか取れない名店!一度は食べたい東京都内の“絶品鍋”11選

まだまだ寒いこの季節には、あったかい鍋が食べたくなりますよね。東京都内には、予約がなかなか取れない&予約をしてから行きたい絶品鍋が自慢の名店が沢山あります。今回は、鍋好きな筆者が“一度は行くべき”鍋のお店を厳選して紹介します。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

このまとめ記事の目次

①蟻月 / 恵比寿

まず最初に紹介するのは、「蟻月(ありづき)」です。こちらは博多もつ鍋・水炊きが自慢のお店で、恵比寿以外にも、池袋やソラマチにあります。もつ鍋を食べたくなったら、是非とも行きたい人気のお店です。
看板メニューは、味噌風味「白のもつ鍋」です。また、醤油風味の「赤のもつ鍋」もおすすめ。たっぷりの野菜とプルプルしていて大きいもつがたまりません。〆は、長崎チャンポンが人気だそうなので、おためしあれ。

詳細情報

tabelogで見る
  • 東京都渋谷区恵比寿2-9-5
  • 0354240656

②とりなご / 恵比寿

続いてご紹介するお店は「とりなご」です。こちらも恵比寿にあります。こちらも人気店で、予約必須のお店です。京都産の新鮮な鴨をたっぷり使った鴨すきが自慢です。また、お昼は唐揚げも人気なんだとか。
看板メニューは何と言っても「鴨すき」。京都産の新鮮な鴨はもちろんですが、たっぷりのねぎがシャキシャキで美味しいです。鴨肉は15秒、ネギは5秒と短時間だけ鍋に入れるのが美味しく食べるコツなんだそうです。出汁が本当に絶品で、鴨やネギを引き立てます。

詳細情報

  • 東京都渋谷区恵比寿3-7-3 大倉ビル1階
  • 03-5420-1075

③中村玄 / 恵比寿

続いてご紹介するのは、「中村玄(なかむら げん)」です。こちらも恵比寿にある中華料理屋さん。看板のないマンションの一室にある隠れた名店で、「中村玄」と書かれた表札だけが目印です。
看板メニューの「麻辣香鍋」は15種以上の旬野菜の素揚げをたっぷりの朝天唐辛子とオリジナル火鍋醤で炒めた、いわゆる“汁なし火鍋”です。野菜だけではなく、お好みの具材を追加していくこともできます。辛さも調節できるのでお好みの辛さでどうぞ。

詳細情報

  • 東京都渋谷区恵比寿南1-18-11 西田ビル201
  • 03-3711-5897

④しみず / 中目黒

続いてご紹介するは、中目黒にある「しみず」です。水炊きが自慢のお店で、桜の季節は、お店から美しい目黒川の桜の景色を望むことができるため、特に予約が困難と言われています。
おすすめメニューは、「地鶏水炊き」です。特製の白い鶏スープがたまりません。そこに新鮮な鶏と野菜を入れて、ポン酢で食べるスタイルです。コラーゲンたっぷりですよ。〆は、玉子丼がおすすめ。

詳細情報

  • 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス104
  • 0337930081

⑤天香回味 / 日本橋

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